рецепт вафель для вафельниці був особливо популярний в радянські часи. Адже саме тоді вперше з`явилися у продажу спеціальні кухонні пристрої для газової плити, завдяки яким домогосподарки могли без особливих зусиль зробити смачний і солодкий десерт.
Рецепт вафель для вафельниці: необхідні інгредієнти для основи
яйця великі курячі - чотири або п`ять штук;- пісок цукровий - повний гранований стакан;
- цукор ванільний - десять грамів або цілий пакетик;
- маргарин вершковий (Краще використовувати масло) - ціла пачка;
- пшеничне просіяне борошно - один або півтора стакана (на власний розсуд);
- соняшникова нерафінована олія - для обмазування форми;
- сіль йодована - дві-три невеликі пучки;
- харчова сода (надалі гасити оцтом) - половина маленької ложки.
Тісто на вафлі в вафельниці: процес замішування
Чотири або п`ять великих курячих яєць необхідно розбити в глибокий посуд, а потім ретельно збити, використовуючи ручний віночок або блендер. Далі до отриманого пінної маси потрібно всипати один повний гранований стакан цукру і пакетик ваніліну. Після цього яєчну суміш слід розмішати великою ложкою і залишити в стороні для повного розчинення доданих сипучих продуктів. В цей же час необхідно викласти всю пачку вершкового маргарину або масла в емальований посуд, а потім поставити її на повільний вогонь. Коли кулінарний жир повністю розтане, його слід зняти з плити і трохи остудити на повітрі. Після цього обидва інгредієнта потрібно змішати в одній тарі, додавши до них трохи йодованої солі і харчової соди, гашеного яблучним оцтом. Потім до рідкої маси необхідно всипати борошно і ретельно все перемішати ложкою або віночком до отримання крему.
Рецепт вафель для вафельниці: термічна обробка десерту
Щоб випекти таке солодке і хрустке блюдо, слід обов`язково мати спеціальну форму. Посуд потрібно змастити соняшниковою олією і сильно розігріти на вогні. Після цього на поверхню форми необхідно викласти приготоване тісто в кількості однієї неповної великий ложки. Якщо в процесі випікання основа виходить за межі посуду, то величину тесту бажано трохи зменшити. Періодично перевертайте вафельницу над газовою плитою. У вас повинен вийти рум`яний і тонкий десерт, який рекомендується відразу ж викласти на тарілку або обробну дошку. Варто особливо відзначити, що надавати форму таким вафлям бажано вже в гарячому вигляді, так як вони дуже швидко застигають.
Рецепт вафель для вафельниці: правильна подача до сніданку
Подавати самостійно приготований десерт до столу рекомендується в охолодженому вигляді разом з кавою, чаєм або какао.
особливості десерту
Як відомо, існує ще один спосіб того, як замішувати кефіру тесту на вафлі. Для вафельниці, призначеної для газової плити, воно теж підходить. Однак такий десерт виходить набагато пишніше і подається він до столу не в якості хрустких трубочок, а як м`яке й солодке печиво.
