Печиво з огіркового розсолу є найпростіший і швидкий десерт, для приготування якого знадобиться всього лише тридцять хвилин вільного часу. Варто відзначити, що таке солодке блюдо не вимагає великої кількості продуктів, так як воно готується з використанням недорогих інгредієнтів, які можна завжди знайти в своєму холодильнику.
Печиво на розсолі: необхідні продукти для тіста
Огірковий розсіл - один гранований стакан.- Соняшникова олія - 150 мілілітрів.
- Цукровий пісок - більше половини склянки.
- Куряче яйце - одна штука.
- Пшеничне борошно - 350 грам або до загустіння тесту.
- Харчова сода - одна неповна маленька ложка.
Печиво на розсолі: процес замішування тіста
Щоб такий швидкий десерт вийшов не тільки смачним, але і красивим, необхідно окремо збити куряче яйце і цукровий пісок до стану однорідної маси. Потім до них потрібно додати 150 мілілітрів рослинного масла, один гранований стакан огіркового розсолу і харчову соду (без гасіння оцтом). Всі інгредієнти слід збити за допомогою блендера і всипати до них пшеничне борошно. Тісто для печива повинно вийти крутим, але пластичним.
Печиво з розсолу огірків: формування страви
Після того як тісто буде готове, слід приступити до безпосереднього створення десерту. Для цього необхідно взяти 1/3 частина замішаної основи і скачати з неї лист товщиною в один-півтора сантиметри. Потім тісто потрібно нарізати на круглі шматочки. Для цього можна використовувати і спеціальні формені ножі, і звичайні стаканчики (чарочки). Щоб зробити більше десерту, рекомендується вирізати тісто з мінімальними відходами. Після того як весь лист буде нарізаний, слід прибрати зайву основу, а отримані напівфабрикати акуратно викласти на деко, який необхідно заздалегідь змастити олією.
Печиво на розсолі: процес випікання
Випікається такий десерт в сильно розігрітому духовочние шафі всього лише за двадцять-двадцять п`ять хвилин. Варто зазначити, що для додання страві красивого зовнішнього вигляду, готове печиво рекомендується зверху полити самостійно приготовленої глазур`ю.
Печиво на розсолі: необхідні інгредієнти для глазурі
- Вершкове масло - одна десертна ложка.
- Цукор - одна маленька ложка.
- Білий шоколад - одна плитка.
- Молоко - дві великі ложки.
Процес приготування білої глазурі:
Для того щоб зробити такий солодкий соус, необхідно взяти металевий посуд і поламати туди плитку білого шоколаду. Перш ніж ставити миску на вогонь, в неї також слід додати дві великі ложки молока, вершкове масло і цукровий пісок. Варто відзначити, що розтоплювати шоколад необхідно на повільному вогні. Після того як всі інгредієнти розтануть і утворюють однорідну кремову суміш, слід помістити гіркою все печиво на велике блюдо і повністю залити його солодкої глазур`ю.
Корисні поради
- Якщо в холодильній камері немає огіркового розсолу, то замість нього можна використовувати і помідорний бульйон.
- Для оздоблення рекомендується застосовувати не тільки шоколадну глазур, але і цукрову пудру.
