Всі діти люблять вафлі. Калорійність солодощі їх не цікавить, тому що в юному віці можна не боятися поправитися. Однак, виростаючи і зберігаючи любов до ласощів, багато (особливо жінки) все ж задаються питанням про те, наскільки безпечні їхні улюблені вафлі для фігури. Адже як би не хотілося смачного, знаючи, що продукт обов`язково осяде на стегнах, від нього можна і відмовитися. Чи варто це робити? Вафлі - це борошняний кондитерський виріб, при цьому досить поживне - від 300 до 600 ккал в залежності від виду і начинки. До речі, найпопулярніші "білі" вафлі (з жировою начинкою) ялвяется самими хрусткими, смачними і ... калорійними! Тому тим, хто піклується про фігуру, скажімо чесно - є вафлі не варто.
Вафлі: калорійність
Щоб не відчувати докорів сумління за з`їдену вафельку під час чаювання, потрібно прояснити для себе, наскільки ж вона насправді калорійна? Можливо, все не так серйозно, як може здатися на перший погляд. Сам вафельний лист в середньому містить 300-350 ккал. Плюс калорії начинки. Вона може подвоїти, а то й потроїти цю цифру. Тому на неї варто звертати особливу увагу. Вафлі в шоколаді калорійність мають найвищу - 518 ккал, трохи менше просто шоколадні - 475, зі згущеним молоком - 510, з родзинками - 450, "Віденські" з карамельної начинкою - 425, з жірой начинкою - 560, з фруктовою - 350. Останні - самі дієтичні, якщо, звичайно, таке слово можна застосувати до солодкого десерту.
склад
Готуються вафлі по різної рецептури, по якій в їх склад включається різний набір продуктів. До того ж, багато залежить, знову ж таки, від начинки вафлі. Калорійність при цьому може суттєво варіюватися. Чим більше в начинці цукру і жиру, тим, природно, більш поживні кондитерський виріб. До складу солодощі входить цукор, яйця, вершки, борошно і масло. Тісто може бути здобним або цукровим. Перше готується без цукру, жиру і молока. Його використовують для тортів, цукерок, морозива. Друге включає в себе всі ці продукти, тому набагато більш калорійне. З нього власне готуються солодкі вафлі-десерти, які продаються в спокусливих упаковках.
Кому можна їсти вафлі, а кому варто відмовитися від солодощів
Вафлі, калорійність яких в цілому досить висока, не варто їсти людям із зайвою вагою, а також тим, у кого проблеми з печінкою, нирками, підшлунковою залозою, і страждають на атеросклероз або на цукровий діабет.
Крім того, лікарі не рекомендують їсти вафлі дітям до 5 років, а тим, хто старше, давати насолоду в обмеженій кількості. Загалом же, в щоденний раціон включати вафлі не варто. Є їх, звичайно, можна, але в невеликих кількостях. Навіть якщо ви дуже любите вафлі шоколадні, калорійність їх повинна вас насторожувати. Коли-небудь є шанс набрати небажаний вага або (що настане набагато швидше) виявити, що зашкалює показник холестерину в крові. Входять до їх складу рослинні жири не засвоюються організмом. Взагалі, вафлі - це не обов`язковий продукт в нашому раціоні, тому їм себе можна лише балувати, зрідка. Використовуйте їх як складову частину десертів, доповнюйте фруктами, морозивом і йогуртами. Нехай теж калорійно, але хоча б не так шкідливо. Харчуватися потрібно з розумом.
