Чим корисна кориця - приправа, яка добре знайома нам завдяки використанню в десертах і кавових напоях? Вчені стверджують, що цейлонське рослина сприяє підтримці рівня цукру в крові, служить антибактеріальним засобом, допомагає позбутися від неприємного запаху з рота і втратити вагу.
Кориця: корисні властивості та підтримання рівня цукру в крові
В ході наукових досліджень було виявлено, що кориця має характеристиками, здатними послужити добру службу людям, що страждають резистентністю до інсуліну. Завдяки цьому вона дуже популярна у діабетиків, які приймають її, щоб нормалізувати рівень цукру. Кориця, корисні властивості якої змушують її користуватися великим попитом, володіє низьким вмістом кумарину, великі кількості якого чинять негативний вплив на печінку. Існує точка зору, що діабетикам підходить тільки китайська кориця. Спростовуючи цю думку, вчені, що проводили дослідження на щурах, виявили вплив спеції на рівень цукру в крові. Якщо ви схильні до цього захворювання, помірний прийом кориці повинен бути частиною здорової дієти.
Кориця: корисні властивості, що оберігають їжу від псування
Спеція вельми ефективна для стримування зростання бактерій. Можливо, це одна з причин, чому вона так широко використовується при приготуванні їжі в жарких азіатських країнах. Практично кожне блюдо на Шрі-Ланці має в своєму складі хоча б дрібку кориці. До того ж до чудовій смаку, ця спеція разом з такими приправами, як куркума і чилі, є дієвим засобом для збереження їжі без холодильника. Дослідження показало, що завдяки використанню в якості упаковки паперу, просоченої 6% розчином коричного масла, вдалося запобігти пліснявіння хліба. Інший науковий експеримент дозволив встановити, що масло цієї рослини ефективно для створення харчових плівок, що захищають від комах.
Кориця, корисні властивості: нейтралізація неприємних запахів
Листя кориці не тільки самі відмінно пахнуть, але і є нейтралізатором запахів, які вбивали смердючі бактерії. Все, що потрібно - це 2-5 крапель олії коричних листя, змішаних з водою. Через кілька хвилин від неприємного запаху або несвіжого дихання не залишиться і сліду. Чи знали ви, що кориця також здатна підняти ваш настрій, особливо взимку?
Кориця: корисні властивості для схуднення
По всій видимості, спеція здатна зменшувати в`язкість крові, посилюючи її циркуляцію. Підвищений потік крові грунтовно впливає на обмін речовин, що може сприяти втраті ваги. Ця разжижающая здатність повинна протидіяти утворенню тромбів, що корисно для тих, хто страждає захворюваннями серця. Обмежте прийом китайської кориці для схуднення, так як вона має високий рівень вмісту кумарину (використовуйте інші види). Оскільки спеція посилює здатність інсуліну метаболизировать цукор, вона може бути засобом, пом`якшувальною голод і бажання налягати на солодке.
