На цукровий діабет називається зміна в ендокринній системі, Це зумовлено абсолютним або відносним дефіцитом інсуліну - гормону, що виробляється підшлунковою залозою. Дана патологія проявляється глибокими порушеннями білкового, жирового і вуглеводного обмінів, будучи хоча і частим, але важко діагностуються захворюванням. На сьогоднішній день приблизно 6% населення хворіє на цукровий діабет, при цьому кожні 10 років загальна кількість таких хворих подвоюється.
Причини виникнення цукрового діабету
Розрізняють дві форми захворювання: інсулінозалежна, основними причинами якої є вірусні інфекції і генетична схильність, а також ІНСУЛІННЕЗАЛЕЖНОГО, основними провокуючими факторами якої виступають порушення ендокринної системи, ожиріння, генетична схильність, патологія кори надниркових залоз і гіпофіза. Нерідко рівень цукру в крові порушується в результаті таких вірусних захворювань, як грип, герпес і гепатит, при гіпертонічній і жовчнокам`яної хвороби, а також при пухлинних утвореннях в підшлунковій залозі.
Фактори ризику виникнення цукрового діабету:
- ожиріння;
- артеріальна гіпертензія;
- підвищений рівень холестерину;
- спадкова схильність;
- порушення в харчуванні;
- часті стресові ситуації.
Ускладнення при цукровому діабеті:
- діабетична ретинопатія;
- порушення мікроциркуляції;
- ангіопатія;
- полінейропатія;
- нефропатія;
- артропатия;
- катаракта;
- енцефалопатія;
- гангрена.
Принципи діабетичного харчування
При цукровому діабеті рекомендується дотримуватися частих і регулярних прийомів їжі, які будуть приблизно однакові по калорійності і кількості вуглеводів. Дуже важливо урізноманітнити дієту, використовуючи при цьому широкий асортимент продуктів, які містять мінімум цукрів. Відчутно знизити цукор в крові допоможе його заміна ксилітом, сорбітом або сахарином, які слід додавати в напої і страви. Для посилення почуття насичення при надмірній вазі рекомендується включити в раціон такі овочі, як салат, зелений горошок, шпинат, квашену або свіжу капусту, помідори і огірки. Змінений рівень цукру в крові негативно впливає на роботу печінки, яка при цьому дуже страждає, тому дієтологи рекомендують їсти продукти, що містять ліпотропні речовини, наприклад вівсянку, сою і сир, а також обмежувати споживання смажених страв, рибних і м`ясних бульйонів. При цукровому діабеті важливо постійно підтримувати нормальний рівень цукру в крові і не допускати його підвищення і різких стрибків. Такі запобіжні заходи дозволять людині мати хорошу фізичну форму і не допустити можливих патологічних ускладнень.
Методи профілактики захворювання
При цукровому діабеті дуже важливо правильно збалансувати своє меню і постійно його дотримуватися. Велику небезпеку несуть ниркові і серцево-судинні хвороби, а також невралгії, виразки на нижніх кінцівках і катаракта. Підтримати рівень цукру в крові допоможуть продукти, багаті клітковиною, яка сприяє уповільненню всмоктування цукрів кишечником і зниження їх кількісного коливання. Крім дієти, корисно дотримуватися помірних фізичних навантажень і частіше гуляти на свіжому повітрі, що допоможе зняти всі негативні емоції, накопичені за день.
