Цукровий діабет - це захворювання, що характеризується підвищеним рівнем глюкози в крові через недостатнє утримання в організмі гормону інсуліну. При лікуванні цієї недуги дуже велику роль відіграє правильне харчування.
Давайте проаналізуємо, які продукти знижують цукор в крові і вважаються корисними при діабеті.
Овочі та фрукти
Продукти, вирощені на грядці, містять багато вітамінів і поживних речовин, які живлять і зміцнюють наш організм в цілому, а що міститься в них клітковина здатна значно знизити цукор в крові. Овочі та фрукти при діабеті прискорюють метаболізм, завдяки чому виходять всі токсичні речовини.
Серед овочів дуже цінними вважаються: баклажани, огірки, помідори, солодкий перець, кабачки, зелень, гарбуз, броколі, білокачанна і кольорова капуста, топінамбур. З фруктів рекомендують яблуко, апельсин, грейпфрут, чорну смородину, айву і агрус.
Описуючи, які продукти знижують цукор в крові, не можна зупинитися на якомусь одному фрукті або овочі, адже кожен з них має певну цінність для організму. Але не варто надмірно захоплюватися вживанням природних продуктів, адже в них міститься глюкоза, прийом якої при цукровому діабеті необхідно лімітувати.
злаки
Як правило, діабетики мають ослаблений організм і потребують правильного і різноманітному раціоні. Злакові каші зможуть повністю наповнити організм вітамінами. Наприклад, вівсяна і гречана містять ліпотропні речовини, які покращують роботу печінки. Кукурудзяна каша вважається головним блюдом для діабетиків. Вона має невеликий глікемічний індекс, який знижує цукор у крові.
Пшоняна каша має липотропное дію, яке помомгает знижувати надлишкову вагу у діабетиків. Завдяки її частого вживання, можна нормалізувати вироблення інсуліну і вилікуватися від цукрового діабету зовсім. Пшенична каша багата клітковиною, яка прискорює процес метаболізму і покращує роботу печінки. А також зміст пектину сприяють виведенню шлаків з організму.
Перлова каша багата білками і збагачує організм необхідними мікроелементами. Горохова підвищує засвоюваність інсуліну організмом діабетика.
Одним з найбільш ефективних немедикаментозних засобів в боротьбі з цукровим діабетом вважаються паростки пшениці, що містять найбільшу кількість корисних мікроелементів. Один кілограм цього продукту по корисності замінює два відра свіжих овочів. Паростки пшениці виступають як загальнозміцнюючий і засобу для чищення, встановлювати організм на клітинному рівні.
Кисломолочні продукти
Перераховуючи, які продукти знижують цукор в крові при діабеті, не можна не згадати молочну продукцію змішаного бродіння.
Діабетикам рекомендується вживати будь-які кисломолочні продукти з маленьким відсотком жирності. Кефір, ряжанка, йогурт, сир містять білок і мікроелементи, а також наповнюють організм кальцієм і фосфором. Вони легко засвоюються і нормалізують флору кишечника. Кисломолочні продукти з додаванням фруктів вважаються найкращим десертом для діабетиків. Сироватка молока є необхідним регулятором глюкози в крові.
морепродукти
Якщо говорити про те, які продукти знижують цукор в крові найбільш ефективно, то обов`язково потрібно згадати про дари з глибин моря.
Морська риба здатна не тільки знижувати рівень цукру, а й зміцнювати судинну систему діабетика. Також морепродукти містять багато мінеральних речовин, такі як кальцій, мідь, фосфор, калій і хлор, які підвищують гемоглобін і знижують рівень холестерину в крові. Нікель, марганець і кобальт, що містяться в цих продуктах, необхідні для підшлункової залози, а магній і хлор підтримують утворення інсуліну.
бобові
Великий ефективністю в боротьбі з цукровим діабетом має сімейство бобових. Які продукти знижують цукор в крові при діабеті з цієї групи? Це сочевиця, квасоля, горох і соя - вони є справжнім джерелом білка і вуглеводів.
Так як бобові надають низьку глікемічний навантаження, утворюються ферменти, що знижують рівень цукру, а іноді і зовсім захищають від діабету.
спеції
Розберемося, які продукти знижують цукор в крові серед ароматних приправ.
Тут варто відзначити імбир, часник, гвоздику, корицю, а також червоний і чорний перець. Ці спеції надають антиоксидантну дію, тобто уповільнюють процес окислення органічних сполук і всмоктування їх через слизову кишечника в кров. Це і сприяє зниженню рівня цукру.
Медикаментозне лікування
Діабет - це захворювання, пов`язане з порушенням обміну речовин в організмі, а значить основною функцією лікуючих препаратів є його нормалізація.
Для 1 типу діабету характерне порушення функціонування підшлункової залози, внаслідок чого бета-клітини виробляють інсулін в недостатній кількості, а іноді і зовсім не виробляють. В цьому випадку необхідно поповнення речовини ззовні шляхом ін`єкцій.
Для діабету 2 типу необхідний постійний контроль рівня глюкози в крові. Для його нормалізації потрібен прийом цукрознижуючих препаратів, призначених лікарем. Крім того, хворим необхідно вести здоровий спосіб життя, відмовитися від прийому алкоголю і жирної їжі, виконувати фізичні вправи і дотримуватися спеціальної дієти.
Отже, які продукти знижують цукор в крові при діабеті 2 типу?
Щоб знизити кількість цукру в крові, потрібно вживати більше їжі з високим вмістом клітковини і води. Овочі рекомендується їсти в сирому вигляді або ж приготованими на пару. Низькокалорійні напої повинні бути з цукрозамінників. Це не тільки знизить рівень цукру в крові, а й збереже вам фігуру. м`ясо та молочні продукти потрібно вживати в знежиреному вигляді. Злакові і бобові допускається вживати в необмеженій кількості.
Народні засоби
Щоб зрозуміти, які продукти знижують цукор в крові швидко, необхідно звернутися до рецептів народної медицини.
Незважаючи на те що фармацевтична галузь досягла високого рівня, і зараз ліки від будь-якої недуги можна придбати в аптеці, народні рецепти також не втратили своєї актуальності. Природні компоненти можуть стати відмінними помічниками в лікуванні діабету.
Розглянемо, які продукти знижують цукор крові швидше за все і які рецепти пропонує народна медицина.
Наприклад, відмінним засобом є мікс з рослинних компонентів: кропиви, кульбаби і чорниці. Подрібнені продукти заливають окропом і настоюють до 8 годин, після чого вживають чверть склянки тричі на день.
Дуже дієвим засобом вважається сік картоплі. Його потрібно випивати за півгодини до прийому їжі, по 100-200 мілілітрів від двох разів на день.
Гарного результату можна досягти просто з`їдаючи по 3-4 звичайних яблука кислих сортів протягом дня.
Свіжоприготовлений кефір домашнього приготування з дрібкою кориці потрібно випивати натщесерце протягом двох тижнів.
Швидкий результат також надасть і свіжовичавлений грушевий фреш. Необхідно випивати по 50 мл тричі на день протягом 15-20 днів.
Добре зарекомендував себе і ароматний сік кавуна з м`якоттю. Його потрібно випивати по 125 мілілітрів 2 рази протягом дня.
Крім соків, рекомендують використовувати і відвари лопуха, шовковиці, козлятника, живокосту. Який би рецепт ви не вибрали, не забудьте запитати про правильність свого рішення у лікуючого лікаря.
Раціон діабетиків при вагітності
Велике значення має і раціональне харчування в період виношування дитини. Розглянемо, які продукти знижують цукор в крові при вагітності.
В першу чергу раціон майбутньої мами повинен включати свіжі овочі і фрукти, в яких міститься багато клітковини. Їх рекомендується вживати в їжу в сирому або печеному вигляді. Фрукти необхідно підбирати з невеликим вмістом фруктози і є тільки після їжі.
Борошняні вироби слід вживати в невеликій кількості через високий вміст вуглеводів. Для підсолоджування здобної випічки повинен використовуватися цукрозамінник.
У лімітованою кількістю можна вживати нежирні сорти м`яса і рибу, їх краще готувати на пару.
Кисломолочні продукти необхідно підбирати тільки з незначною кількістю жиру.
Найголовнішим продуктом в цей період вважаються каші зі злакових культур (особливе гречана, пшенична і кукурудзяна), які, за рахунок вмісту в своєму складі ліпотропних речовин, не тільки нормалізують рівень цукру в крові, а й наповнюють організм необхідними мікроелементами. Крім того, присутність в раціоні страв з круп позитивним чином позначається на рівні холостеріна.
Дотримуючись наведених вище інструкцій, ви неодмінно досягнете бажаного результату - рівень цукру в крові завжди буде в нормі.
