Кавун - неймовірно солодка, соковита, ароматна ягода, споживання якої приносить величезну користь для людського організму. Дивно, але цілющими властивостями володіє не тільки м`якоть кавуна, але і його насіння і кірки. Втім, про все по порядку.
Кавун в лікуванні захворювань
Він надзвичайно багатий фолієвою кислотою - речовиною, що безпосередньо впливає на процес кровотворення і регулює нормальний перебіг всіх відбуваються в організмі хімічних процесів. У складі даного плода концентрація фолієвої кислоти значно вище, ніж в будь-якому іншому овоче або фрукті. Вже за одне це кавун неодмінно варто включати в раціон харчування.
Також його складовим компонентом є залізо, а тому ця ягода особливо припаде до речі людям з діагнозом "анемія". Незаперечна користь кавуна для організму годуючих матерів, оскільки зважаючи на досить обмеженого раціону у них часто трапляється дефіцит заліза. Крім того, в цій ягоді величезна кількість рідини, що позитивно позначається на кількісних характеристиках грудного молока.
Неоціненна користь кавуна для людей, які страждають на цукровий діабет. Також рекомендується збагачувати своє меню цими дарами природи при наявності таких недуг, як артрит, подагра і атеросклероз. Це пов`язано з чудовою властивістю кавунової клітковини виводити холестерин.
Крім того, кавуни - це відмінне жовчогінний і сечогінний засіб. При тривалому вживанні цієї ягоди можна домогтися значного прогресу в лікуванні застарілого хронічного гастриту.
Збагатити раціон кавуном корисно і людям, що страждають хворобами жовчного міхура і печінки, пороками серця. Також рекомендується споживати кавун для лікування хвороби Боткіна, при сечокам`яній хворобі, при гіпертонії і частих носових кровотечах.
Користь кавуна для здоров`я людини також полягає в тому, що ця ягода допомагає максимально легко перенести стрес. Так, що входить до складу її бета-каротин просто необхідний людям, що страждають від високих фізичних і психоемоційних навантажень, тим, хто сидить на дієті або володіє слабким імунітетом. Людям похилого віку прийом кавуна показаний ще з тієї причини, що він здатний попереджати хворобу Паркінсона. Такий ефект досягається за рахунок високої концентрації амінокислоти фенілаланіну, недостатній вміст якої здатне викликати це хронічну хворобу.
Присутність в кавуні лікопіну, знижує за умови споживання цієї ягоди ймовірність розвитку раку шлунка, кишечника, легенів, простати і грудей. А висока концентрація цитруллина, що входить до складу кавуна, зміцнює імунітет і захищає серцево-судинну систему.
Користь шкірки кавуна
Шкірка кавуна, володіючи цілющими властивостями, широко застосовується в народній медицині для лікування різних недуг.
- Від різкої, пульсуючого головного болю рекомендується прив`язувати до скронь товсту кавунову кірку.
- Шкірка кавуна допоможе і в лікуванні коліту. Так, потрібно залити кавунові кірки (100 г) окропом (0,5 л), дати кілька годин настоятися, а після випивати 4-5 разів на день.
- Порошок корок кавуна буде ефективний як сечогінний засіб при каменях у нирках, сечоводі і сечовому міхурі, а також буде доречний при нефриті і хронічному циститі.
Насіння кавуна: користь
Кавунове насіння дуже близькі за своїми властивостями з насінням гарбуза. Так, вони застосовуються в наступних випадках:
- для зупинки кровотечі, проти запальних процесів, від жовтяниці: залити подрібнені кавунові насіння молоком (у співвідношенні 1:10) і приймати натщесерце.
- Для приготування так званого «кавунового молока», ефективно збиває високу температуру і ліквідовує гарячкові стану, розтерти насіння і розмішати їх в холодній воді (у пропорції 1:10) з додаванням цукрового піску. Приймати засіб кожні 2 години в кількості по 1 ст. л.
- Для приготування омолаживающей маски для обличчя: змішати порошок з сухих кавунових насіння з рослинним маслом до отримання сметаноподібної консистенції. Додати за бажанням натуральний мед або глину. Наноситься маска на 15 хвилин, після чого змивається теплою водою.
Кавун для схуднення
Яка користь від кавуна для людей, які ведуть активну боротьбу з надмірною масою тіла? Кавун має унікальну здатність прискорювати процес зниження ваги, і пояснюється це декількома факторами. Перш за все, це той сечогінний ефект, яким володіє ця ягода, - вона чудово виводить з організму надлишкову рідину, яка здатна на пару кілограмів збільшувати показання ваг.
Кавун, володіючи відносно низькою калорійністю, відмінно пригнічує відчуття голоду. До того ж ця ягода, як відомо, солодка на смак. Згідно з проведеними фізіологами дослідженням, було доведено, що солодка їжа для мозку є сильним «провокатором» відчуття ситості. З цієї причини провести розвантажувальний день на кавуні значно простіше, ніж, наприклад, на гречці, макаронах або огірках.
Кавун як препарат «Віагра»?
Вченими з техаського Центру вивчення овочів і фруктів було зроблено одне дуже цікаве відкриття. Так, згідно з отриманими даними, до складу кавунової м`якоті входить ціртуллін - речовина, яка в результаті метаболізму трансформується в аргінін і активізує процес розширення кровоносних судин. За такої дії ця смачна соковита ягода виявилася навіть ефективніше, ніж такий сучасний чоловічий препарат, як «Віагра». На основі цього можна зробити висновки, що користь кавуна полягає і в тому, що його вживання допоможе зробити сексуальне життя більш насиченою.
Цікавий факт
З недавніх пір в продаж поступили не зовсім звичайні кавуни. Від своїх червоних "побратимів" їх відрізняє яскраво-жовта м`якоть. За смаковими відчуттями така ягода більш нагадує гарбуз і, незважаючи на те що вона, безсумнівно, викликає певний інтерес у споживачів, особливим попитом поки не користується.
У Російській Федерації такий сорт кавуна був виведений ще кілька років тому, в м Астрахані, однак на суд покупця він так і не був представлений. В нашу країну жовті кавуни доставляються з Іспанії і продаються вони переважно у великих супермаркетах столиці, причому коштує така ягода аж ніяк не дешево - близько 280 рублів за 1 кг.
А чи є небезпека?
Природа створила ці плоди дуже поживні і корисні, але ось через втручання людини раніше незаперечна користь кавуна все більш в сучасний час ставиться під сумнів.
Так, на жаль, кавуни з метою їх інтенсивного росту дуже часто накачують нітратами, які здатні призвести як миттєвий, так і віддалений отруйний ефект. Так, у людей, що володіють більш-менш міцним здоров`ям, відбувається накопичення нітратів в організмі, викликаючи з часом безсоння, дратівливість, загальну слабкість, погіршення захисних сил організму. А у вагітних жінок, дітей, людей, які страждають недугами шлунково-кишкового тракту, симптоматика може дати про себе знати вже через кілька годин: з`являється запаморочення, нудота, блювота.
Кавун, користь і шкода якого давно відомі, важливо вміти правильно вибрати. Так, на наявність нітратів можуть вказувати наступні ознаки:
- М`якоть шкідливого кавуна має дуже червоний колір.
- Жовті внутрішні волокна.
- Гладка, глянцева поверхня нітратного кавуна.
Для того щоб виявити шкідливий кавун, можна скористатися нехитрим старим методом: опустити в склянку з водою його м`якоть, дати трохи часу. Якщо рідина почервоніла або порожевіла, то від вживання такої соковитої ягоди варто відмовитися.
Протипоказання
Кавун, користь і шкода якого повинні бути вивчені, має і свої протипоказання. Так, вживати цю ягоду заборонено при колітах, проносі, порушення відтоку сечі. Категорична заборона показаний тим, хто має в організмі камені в різних органах.
Як видно, користь кавуна просто величезна. Ця солодка ягода не тільки приносить задоволення при її споживанні, але і сприятливо впливає на роботу всього організму.
