Хороша господиня знає, що в мультиварці можна легко приготувати практично будь-який смачна страва без особливих клопотів. Потрібно всього лише підібрати всі необхідні продукти, виставити режим і чекати приготування апетитного страви, займаючись в цей час іншими домашніми справами. Рецепт збірної солянки в мультиварці не є винятком. Знаючи лише деякі нюанси, можна швидко приготувати насичений і ароматний супчик для всієї родини.
Які знадобляться продукти?
м`ясний суп солянка, рецепт в мультиварці якої досить простий, готується з наступних продуктів. Вам знадобиться свіже м`ясо (візьміть нежирну яловичину або курку), приблизно півкіло, а також м`ясне асорті (наприклад, шинка або буженина) - 300 грамів. З овочів потрібно взяти цибулю і моркву по 2 штуки, мариновані огірки (банка 250 грамів). Для заправки знадобиться трохи томатної пасти, сіль і ароматні приправи.
Як правильно приготувати солянку в мультиварці?
1. Почати слід з приготування ароматного м`ясного бульйону. Для цього свіже м`ясо потрібно покласти в чисту чашу мультиварки, залити водою. Залишити варитися в режимі «Суп» приблизно годину-півтора (в залежності від виду м`яса).
2. Рецепт солянки в мультиварці вимагає правильного приготування овочевої заправки. Для цього спочатку потрібно почистити моркву і цибулю. Промиті овочі порізати в формі кубиків. Потім приступити до нарізки огірків. Краще використовувати молоді мариновані і солоні огірочки, грубу шкіру яких не доведеться очищати. Порізати їх потрібно, як і всі овочі, кубиками.
3. Після того як наше м`ясо звариться, його потрібно дістати, помити чашу мультиварки і приступити до обсмажуванні овочів. Щоб рецепт солянки в мультиварці був виконаний правильно, і суп вийшов апетитним, цибулю і моркву потрібно гасити в режимі «Випічка» приблизно 7 хвилин.
4. У цей час можна порізати буженину і шинку кубиками, а потім додати до обсмаженою овочам і залишити ще на 3 хвилини. Потім покласти огірки і додати трохи томатної пасти. Залишити ароматну суміш гаситися ще на 6 хвилин.
5. У цей час якраз остудити м`ясо і можна продовжувати втілювати в життя рецепт солянки в мультиварці. Відварну курку або яловичину потрібно порізати кубиками, а бульйон процідити.
6. Тепер, коли основні інгредієнти готові, в чашу мультиварки залишилося покласти м`ясо, залити бульйоном, насипати солі і перцю. Можна додати в суп півсклянки огіркового розсолу, щоб отримати ароматне і пікантне блюдо. Готувати страву потрібно ще 20 хвилин в режимі «Суп».
7. Після звукового сигналу супчик краще залишити настоятися під кришкою ще 10 хвилин, і лише потім подавати на стіл. При сервіровці в кожну тарілку потрібно обов`язково покласти пару маслин, полкружочка лимона, а також прикрасити блюдо петрушкою і ложкою сметани.
Ось такий простий рецепт солянки в мультиварці може використовувати будь-яка господиня, щоб приготувати обід своїм домашнім. Супчик вийде ароматним і насиченим, якщо ви додасте більше м`ясних інгредієнтів, наприклад, карбонат, балик, мисливські ковбаски або копчений окіст. Смачного!
