Смачне, соковите і апетитне блюдо, яке можна приготувати з доступних продуктів - це рагу. Воно дозволяє проявити фантазію і знайти творчий підхід. Можна вибрати будь-яку комбінацію інгредієнтів, додавати спеції, м`ясо і зелень. А ще на виручку прийде розумна техніка, яка допоможе приготувати будь-яку страву набагато швидше. Рагу з кабачків в мультиварці виходить не менш смачним, ніж на плиті.
Рагу з кабачками і картоплею
Ситне блюдо з ніжним соусом зі сметани сподобається всім. Для приготування візьмемо один кабачок, три середніх картоплі, три солодких перцю, одну моркву, одну цибулину, пару зубчиків часнику, дві великі ложки сметани, 250 мілілітрів води, три ложки масла рослинного, сіль, будь-які спеції і зелень. Для початку промиваємо та нарізаємо овочі, але не дуже дрібно. Далі є два способи приготування.
Перший - з попередньою обжарювання. Для цього викладаємо в чашу нашої техніки цибулю і моркву. Злегка їх обсмажуємо і додаємо перець і часник. Через 2-3 хвилини кладемо в чашу кабачки і картопля, виливаємо сметану, змішану з водою, сиплемо сіль і спеції і виставляємо режим гасіння. Через 30-40 хвилин (в залежності від марки мультиварки) прозвучить сигнал про готовність. Овочеве рагу з кабачками виходить соковитим і ніжним. Другий спосіб не передбачає попередньої обжарки. Всі інгредієнти викладають в чашу мультиварки і виставляють режим гасіння. Рагу з кабачків і картоплі вийде більш гострим, якщо додати трохи гіркого перцю.
Швидко і смачно
Влітку це блюдо можна приготувати зі свіжих овочів, зібраних з грядки. Візьмемо 4 картоплі, стільки ж помідорів, одну цибулину, два очищених зубчика часнику, чверть середнього качана капусти, два солодких перцю, один середній кабачок, сіль і масло рослинне. Овочі очищаємо і ріжемо кубиками. Лук треба нашаткувати більш дрібно. Капусту також нарізаємо невеликими кубиками. 
Тепер починаємо готувати овочеве рагу з кабачками. Лук викладаємо в чашу мультиварки і обсмажуємо в режимі випічки. Не забуваємо додати масло рослинне. Потім кладемо інші овочі. Сиплемо сіль і спеції. Виставляємо режим гасіння на 60 хвилин. Далі техніка все зробить сама. Коли рагу з кабачків в мультиварці буде готово, перемішуємо його і подаємо до столу.
М`ясне рагу з кабачками і баклажанами
Щоб зробити блюдо ситніше, додамо яловичину. Отже, для приготування знадобляться 600 грам м`яса, один хороший кабачок, 400 грам капусти, три баклажана, два солодких перцю, одна морква, два помідори, 3 зубчики часнику, сіль і склянку води. Баклажани ріжемо невеликими кубиками, посипаємо сіллю і заливаємо водою. Відставляємо їх в сторону і починаємо чистити інші овочі. Потім ріжемо їх кубиками, а капусту шаткуємо не надто крупно.
Яловичину нарізаємо кубиками і обсмажуємо в режимі випічки, не додаючи масло, протягом 20 хвилин. Потім приєднуємо до неї цибулю, перець, морква і часник. Готуємо рагу з кабачків в мультиварці ще приблизно 5 хвилин. Потім додаємо капусту, помідори і баклажани. Солимо блюдо і вливаємо воду. Далі готуємо в режимі випічки близько 45 хвилин. При подачі посипаємо рагу з кабачків і баклажанів нарізаною зеленню.
Рагу з кабачків
Кабачок - це вже самодостатній овоч. Якщо додати до нього кілька ароматних інгредієнтів, то вийде дуже смачна страва. Візьмемо один великий або два середніх кабачка, один помідор, дві морквини, головку цибулі, два очищених зубчика часнику, олія рослинна, сіль і перець. Овочі очищаємо і ріжемо: цибуля крупно, помідор кубиками, а моркву трьом за допомогою терки.
У чашу мультиварки наливаємо масло і викладаємо цибулю. Обсмажуємо його злегка в режимі випічки і кладемо моркву. Все перемішуємо і додаємо помідори. Через 2 хвилини можна покласти в чашу кабачок, нарізаний кубиками, і подрібнений часник. Також не забуваємо про сіль і спеції. Виставляємо режим гасіння на 15 хвилин і закриваємо рагу з кабачків в мультиварці кришкою. При подачі прикрашаємо страву зеленню.
Рагу із зеленим горошком і кабачком
Це дуже простий рецепт, який може виручити в потрібний момент. Для приготування візьмемо три картоплі, один хороший кабачок, дві моркви, один перець солодкий, два середніх помідора, 100 грам замороженого горошку, часник, масло рослинне і сіль. Картопля і кабачок очищаємо і ріжемо кубиками. Морква нарізаємо більш дрібними шматочками. Перець ріжемо соломкою, а помідор - дрібним кубиком. 
У чашу мультиварки наливаємо масло і викладаємо інгредієнти в такій послідовності. Спочатку йде картопля, а за ним кабачок. Потім кладемо моркву, перець і сиплемо горошок. Далі йдуть помідори і часник. Залишилося тільки посолити рагу з кабачків і картоплі і включити режим випічки на 40 хвилин. Блюдо перемішуємо, тільки коли воно буде готове.
літній блюдо
Готувати цю страву краще зі свіжих овочів. Візьмемо один кілограм кабачків (цукіні), 500 грам м`яса, 250 грам ріпчастої цибулі, 200 грам перцю болгарського, 300 грам помідорів, 300 грам морквини, три зубчики часнику, лавровий лист, масло рослинне, сіль і перець. Кабачки очищаємо і видаляємо насіння. Потім ріжемо їх кубиками. М`ясо ділимо на порційні шматочки. Морква трьом на тертці, перець ріжемо соломкою, а цибулю кубиками. М`ясо обсмажуємо в режимі випічки близько 20 хвилин. Повинна утворитися апетитна, гарна скоринка. Потім викладаємо все овочі, крім кабачків. Обсмажуємо їх близько 10 хвилин. Потім додаємо кабачки і нарізані помідори. Доповнюємо рагу з кабачків, рецепт якого дуже простий, листом лавровим, сіллю, перцем і будь-якими спеціями. Виставляємо режим гасіння на 1,5 години і чекаємо закінчення приготування. Подаємо із зеленню.
