Глазур є універсальним солодким соусом, яким можна покривати не тільки торти і тістечка, а й інші десерти. Варто зазначити, що сьогодні існує маса способів того, як приготувати такий смачний і незвичайний сироп.
Глазур з білого шоколаду. необхідні інгредієнти
- нежирні вершки - чотири великих ложки;
- білий шоколад - дві плитки;
- вершкове масло - одна невелика ложка;
- арахіс - 90 грам.
Глазур шоколадна: процес приготування солодкого соусу
Перш ніж розтоплювати білий шоколад, в металевий посуд потрібно влити трохи вершків, а також додати одну маленьку ложку вершкового масла. Після цього необхідно взяти дві молочні плитки і розламати їх в ту ж миску. Потім посуд слід поставити на повільний вогонь і регулярно помішувати солодку масу. Коли шоколад повністю розтане і утворює разом з іншими інгредієнтами однорідну суміш кремовою консистенції, глазур рекомендується відразу ж зняти з плити. Щоб зробити такий соус смачнішим і незвичайним, в нього бажано додати мелений арахіс. Для цього необхідно очистити горіхи від лушпиння, прожарити їх на сковороді або використовувати для цього мікрохвильову піч, а потім злегка подрібнити їх у блендері. Після цього обидва інгредієнта слід змішати і тут же використовувати для прикраси десерту.
Глазур для торта з шоколаду. необхідні інгредієнти
- цукор - дві великі ложки;
- темний шоколад (бажано «Російський») - одна плитка-
- молоко - три великих ложки;
- вершкове масло - 60 грам;
- какао - одна десертна ложка.
Глазур шоколадна: процес приготування
Для того щоб покрити самостійно приготований торт глазур`ю, бажано використовувати гіркий шоколад без різних горіхів і іншої начинки. Поверхня такого десерту бажано робити гладкою, щоб потім її можна було прикрашати. Таким чином, необхідно взяти металеву миску, поламати туди темний шоколад, додати вершкове масло, молоко, трохи какао і цукрового піску. Після цього посуд потрібно поставити на повільний вогонь і постійно помішувати, щоб не дати солодкого соусу прилипнути до дна. Коли всі інгредієнти розтануть і з них вийде однорідна шоколадна суміш, миску слід зняти з вогню. Трохи охолодивши глазур, нею потрібно покрити верхній корж приготованого торта. За аналогією слід замазати і бічні сторони десерту.
Глазур шоколадна: необхідні інгредієнти
- какао-порошок - чотири великих ложки;
- вершки - 20 мілілітрів;
- молоко - дві великі ложки;
- вершкове масло - 40 грам;
- цукор - три великих ложки.
Глазур шоколадна: спосіб приготування
Вершки, молоко, вершкове масло, цукровий пісок і какао-порошок потрібно помістити в одну посуд і ретельно перемішати великою ложкою. Потім миску з інгредієнтами необхідно поставити на вогонь і стежити, щоб солодкий соус не прилип до дна. Після того як продукти перетворюються в однорідну кремоподібну масу, глазур слід зняти з вогню і через пару хвилин використовувати для прикраси десерту.
