Як свідчать кулінарні рецепти, в горщиках їжа виходить особливо смачною і ароматною. Існує безліч варіантів приготування страв в них, але ми розглянемо тільки один. Спробуйте зробити філе курки в горщику з молодою картоплею.
рецепт
Даний рецепт дозволить вам заощадити час і сили, а результат буде просто чудовий. Курка в горщиках - це індивідуальне блюдо. Кожному дістанеться по чудової "каструльці" - і в цьому безсумнівний плюс. Наприклад, якщо ви знаєте, що хтось із ваших близьких не любить спеції, то покладіть в один з горщиків в два рази менше перцю і солі! Вам скажуть спасибі. Тільки не забудьте якось позначити цю бессолевую порцію.
складові
Курка в горщиках з даного рецептом готується на чотири персони. Якщо у вашій родині більше або менше людина, регулюйте кількість продуктів самі. Отже, вам знадобиться курка, молода картопля, ріпчаста цибуля, трохи вершкового масла, сметана, гілочки кропу, чорний перець (обов`язково горошком), ароматний лавровий лист і спеціальна приправа для курки.
приготування
Картопля вимийте, почистіть і наріжте невеликими кубиками. Філе курки обробити на маленькі шматочки так, щоб їх зручно було захоплювати ложкою. Цибулину наріжте рівними півкільцями. Тепер приступайте безпосередньо до заповнення горщиків.
Наступний крок
Трохи менше половини кожної глиняного "каструльки" повинен займати різану картоплю. Додайте туди також маленький шматочок масла. Курка в горщиках повинна вийти соковитою і ніжною, а масло допоможе в цьому. Наступний шар - це цибульні кільця. Керуйтеся власним смаком і побажаннями інших їдців. Ми радимо вам класти не більше шести-семи кілець, інакше цибуля стане не просто підсилювачем смакового відтінку, а повноцінним інгредієнтом страви. Цей шар можете посолити, а потім викласти куряче філе. У кожен горщик киньте по лавровому листочку і насипте кілька горошин чорного перцю. Знову посоліть блюдо.
заключний етап
У вас повинно ще залишитися місце в горщиках. Його займе спеціальний соус. Насправді, це навіть і не соус, а просто спеціально підготовлена сметана. Готуємо своєрідний соус з неї. Налийте сметану в чашку і всипте туди приправу для курки. Якщо у вас завалялися якісь інші спеції, можете ризикнути і використовувати їх. Наприклад, підійде суміш для свинини або шашлику. Однак утримайтеся від приправ для риби або корейської моркви, вони можуть зіпсувати смак. Ретельно перемішайте вміст чашки і розкладіть його по горщикам. Тепер залишився останній штрих. Посипте останній шар дрібно нарізаним кропом і залийте всі інгредієнти теплою кип`яченою водою. Це робиться для того, щоб картопля не висушився при запіканні. Поставте "каструльки" на зручний деко і включіть її. Загалом, готується все сорок-сорок п`ять хвилин. Курка в горщиках готова! Попереджаємо, що такі страви довго остигають, так що після того як ви дістанете горщики, доведеться ще почекати. За це ви отримаєте справді чудове страву, аромат від якого розійдеться по всьому будинку. Так що можете чекати сусідів, бажаючих поласувати делікатесом!
