Минтай в клярі - корисне і смачне блюдо
Кожна господиня хоч раз в тиждень влаштовує для своєї родини рибний день, балує 
смачними і корисними стравами. Одним з рибних улюбленців є минтай - найпоширеніша тріскова мешканка Тихого океану. Він дуже цінується в Кореї, до того ж це одна з найважливіших промислових риб, які використовуються в приготуванні різних страв. Минтай дуже багатий вітаміном А і білком. Ця риба вважається лідером за вмістом йоду. Його рекомендують вживати вагітним жінкам, дітям, завзятим курцям, тим, хто перебуває у стресовому стані і сидить на дієті. До того ж він дуже легко засвоюється організмом, і у вас ніколи не буде від цієї страви неприємного почуття тяжкості в животі. Давайте приготуємо пару нескладних, але дуже корисних страв з цієї рибки.
Минтай в клярі
Більшість господинь визнало це рецепт і тип обробки минтая найвдалішим, так як риба засмажується «у власному соку», не втрачає свою цінність і поживність. До такої страви найбільш оптимально підходить картопляне пюре і овочевий салат, а для любителів рису така рибка - просто справжня знахідка!
Інгредієнти, необхідні для приготування страви «Минтай в клярі»:
- минтай - один кілограм;
- яйце куряче - дві штуки;
- борошно - чотири ложки (столові);
- майонез - двісті грам;
- сіль за смаком.
як приготувати минтай в клярі:
1. Підготуйте свіжу рибу: ретельно вимийте, обріжте все плавники.
2. Наріжте її на невеликі, але акуратні шматочки.
3. Яйця збийте вінчиком. Далі до них додайте майонез і борошно, поступово перемішуйте.
4. Візьміть рибу і умочіть її в приготований кляр. Обсмажте на олії з двох боків до готовності. От і все. Минтай в клярі готовий до вживання! Можете кликати домочадців до столу!
Рецепт приготування страви «Минтай в мікрохвильовці»
Такий рецепт теж знайшов багато прихильників. Особливістю такого способу приготування є те, що він оптимально підходить для тих, хто на дієті, і готується абсолютно без додавання масла. Це не дасть вам засумніватися в корисності і мінімальної калорійності приготованого продукту. Саме приготування досить швидке і без всяких складних кулінарних премудростей. Ця страва дійсно порадує ваші смакові рецептори і в гарячому, і в холодному вигляді.
Що необхідно купити для приготування цієї страви
Складові:
- минтай - дві тушки;
- морква - дві штучки;
- дві цибулини;
- помідор - дві штуки (можна використовувати кетчуп або пасту);
- сіль - одна чайна ложка (половина чайної ложечки використовується для соління риби, а інша половинка - для води, якої поливається блюдо);
- чорний перчик - за смаком;
- різні сухі спеції;
- вода - півсклянки.
Рибне ласощі готується так:
1. Готуємо рибу. Нарізаємо шматочками середньої величини. Посипаємо сіллю і спеціями.
2. Морква трьом на крупній тертці, цибулю ріжемо так, як вам подобається. Помідори подрібнюємо в блендері.
3. Всі інгредієнти укладаєте в посуд для мікрохвильовки. Рибу кладіть вниз, далі цибулю і моркву, помідори.
4. Заливаємо підсоленою водою. Накриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильовку на дванадцять-п`ятнадцять хвилин при максимальній потужності. Смачного!
