знаменитий ірландський лікер "Бейліз", завдяки своєму особливому і неповторному смаку, користується в усьому світі безмежної популярністю.
Напій для дам
Особливо цей оригінальний лікер подобається жінкам, так як є слабоалкогольних і до того ж солодким напоєм. Його п`ють не тільки в чистому вигляді, але і додають до складу різних алкогольних коктейлів. А кава, в який додали трохи цього напою, має вишуканий смак. В лікер "Бейліз", склад якого виробники ретельно приховують, входить ірландський віскі, вершки та інші компоненти.
Готуємо напій самі
На жаль, через високу ціну не кожен може дозволити купувати собі цей прекрасний нектар. Однак реально самому з легкістю приготувати дуже смачний "Бейліз" в домашніх умовах. Для цього потрібні будуть звичайні інгредієнти, які легко купити. Єдине - доведеться потерпіти, адже напій, приготований, настоюється більше 10 днів. Але отриманий результат цього вартий!
Рецепт нектару богів
Якщо вам подобається м`який кремовий аромат, то спробуйте приготувати напій, використовуючи наступний рецепт. "Бейліз" в домашніх умовах можна зробити класичний, а можна внести зміни в традиційний склад і додати мигдальний екстракт або лікер. Отже, для приготування напою необхідні такі інгредієнти:
• 1 банка згущеного молока;
• збиті свіжі вершки (жирні або знежирені - як вам подобається);
• 3 свіжих яйця;
• чашка шотландського або ірландського віскі-
• свіжозварений кави, хоча можна і розчинний;
• шоколадний сироп (досить 1 столової ложки);
• трохи ванілі.
Всі ці компоненти просто об`єднуються і ретельно перемішуються в блендері. Перед тим як перемішувати, суміш треба обов`язково збовтати. Звичайно, неможливо "Бейліз" в домашніх умовах зробити таким же неймовірно смачним, як з заводу, але отриманим напоєм теж можна насолоджуватися.
Ви любите солодке? Будь ласка!
Існує кілька варіацій приготування лікеру "Бейліз" в домашніх умовах. Можна взяти, наприклад, 400 мл вершків, змішати їх з 2 столовими ложками розчинної кави і склянкою цукру. Отриману суміш, не доводячи до кипіння, треба нагріти на вогні. 
Після розчинення інгредієнтів все ретельно перемішати, дати охолонути до 20-25 градусів, додати в суміш 4 збиті жовтки, 100 грам коньяку і вершки. Все перемішати з допомогою міксера, розлити в пляшки і, закривши, дати настоятися в холодильнику кілька днів. У прохолодному місці домашній лікер може зберігатися близько 2 місяців. Спробуйте приготувати "Бейліз" в домашніх умовах і почастуєте їм своїх знайомих. Вони обов`язково оцінять його неповторний смак.
З історії напою
Віскі в поєднанні зі свіжими вершками - ідеальний рецепт для лікування розлади шлунка. Причому цей факт відомий давно. Унікальна суміш даних продуктів - чудовий цілющий напій, але використовували його не всі. Менеджери ірландської компанії Gilbey`s of Ireland даний народний рецепт запропонували для створення нового напою. Справжній лікер "Бейліз" був випущений в 1974 році, зараз його знає весь світ.
