Лікер "Бейліз" - один з найзнаменитіших лікарів. Він має ніжний і приємний смак. Фортеця цього напою становить всього сімнадцять градусів. Лікер "Бейліз Айріш Крим" виготовляють з ірландського віскі, вершків, спирту, виготовленого з зерна, ванілі, цукру і какао. Виробництво його розпочато в 1974 році. За тридцять дев`ять років свого існування "Бейліз" придбав величезну кількість шанувальників і вийшов в лідери серед найбільш популярних алкогольних напоїв. Фанати у цього лікеру є по всьому світу. Щорічні продажі "Бейліз" обчислюються десятками і сотнями мільйонів пляшок.
Трохи історії
Цікава історія створення лікеру "Бейліз Айріш Крим". Керівник підприємства, що виготовляє алкогольні напої, Девід Денді вирішив розширити асортимент продукції, що випускається. Спроби створення нового рецепта почалися в 1970 році. Упор в пошуку алкогольного напою для виробництва робився на національні надбання Ірландії. І оскільки віскі можна по праву вважати візитною карткою цієї країни, то цей компонент був обраний беззастережно. Над пошуком же інших складових співробітникам компанії довелося поламати голову. В результаті довгих досліджень і дегустацій рішення було знайдено. Другим основним компонентом стали вершки. Однак перед виробниками постало нове завдання: як зробити так, щоб ці дві складові не розшаровується в пляшці, і продукт не псувався тривалий час. За допомогою компанія звернулася до вчених. В результаті всіх випробувань був нарешті отриманий рецепт чудового напою, який міститься в найсуворішій таємниці. Лікер "Бейліз" випускають без консервантів, термін його зберігання становить вісімнадцять місяців. Довгий час він не користувався популярністю у покупців, але незабаром став затребуваний не тільки на території Ірландії, а й за її межами.
Як приготувати лікер "Бейліз" в домашніх умовах
Цей лікер дуже полюбився і нашим співвітчизникам, особливо жінкам. Але ціна цього напою на російському ринку грає не на його користь. Так, за пляшку доведеться викласти близько тисячі рублів. Тому у багатьох господинь виникає питання про те, як зробити лікер "Бейліз" вдома. Для його приготування потрібно горілка (якщо є, то можна взяти і віскі, але з горілкою більш економічно), згущене молоко, вершки, розчинна кава, жовтки і ванільний цукор. На одну банку згущеного молока беруть 300 мілілітрів жирних вершків, 4 столові ложки ванільного цукру, 4 столові ложки швидкорозчинного кави і жовтки двох яєць. Горілку беруть в кількості 200-600 мілілітрів, в залежності від бажаної міцності готового лікеру. Всі компоненти ретельно перемішують міксером, переливають в підготовлені пляшки і зберігають у прохолодному місці. Подають "Бейліз" в чистому вигляді або з льодом. Такий напій буде родзинкою вашого святкового столу, він не залишиться непоміченим і буде "знищений" буквально за кілька годин. М`який вершковий смак цього лікеру з нотками ванілі і шоколаду зачарує всіх ваших гостей, особливо жіночу їх частина.
