Промисловість пропонує великий вибір ножів будь-якого призначення. У вільному продажу можна зустріти найрізноманітніші моделі. Мисливські, бойові, кухонні, туристичні - все перерахувати немає можливості. Окремо стоять складні моделі. До найстарішим відносять марку Opinel. Ножі компанії відомі більше ста років далеко за межами Франції.
Історія
У селянському господарстві завжди була потреба в надійному і зручному ножі. З давніх-давен їх робили кустарним способом майстрові попутно з виготовленням інших інструментів. Вони мали різну конструкцію і розміри.
Ніж складаний Opinel був створений сином простого ремісника в 1890 році. Молода людина Жозеф Опинель задумався про створення складного ножа для своїх сусідів. Основним завданням було зробити такий клинок, щоб, по-перше, його було зручно тримати в руці, а по-друге, в складеному вигляді він повинен був легко уміщатися в кишені.
Юнак додумався прорізати паз в рукоятці для леза циркулярною пилкою. Це забезпечило щільне входження його в паз і надійне кріплення. Дерев`яна ручка і зручний клинок припали до смаку односельцям, і слава про виріб швидко поширилася по околицях.
Замовлень було так багато, що довелося найняти робітників. На початку століття це була вже фабрика з виробництва ножів. Спочатку на них ставили ім`я опинель, але згодом перейшли на клеймо у вигляді корони над трьома пальцями. Його ставили на всі вироби.
опис
Ніж складаний Opinel випускається в декількох модифікаціях. Спочатку вони випускалися під номерами від 1 до 12. Ці позначення вказували на довжину леза. У тридцятих роках минулого століття Opinel-ножі № 1 і № 11 зняли з виробництва. Перший був занадто малий, а другий не користувався популярністю, оскільки 10 і 12 номери цілком задовольняли попит покупців. Не так давно був запущений у виробництво варіант 13. У розкладеному вигляді він досягає довжини майже в півметра. Це, скоріше, сувенірний зразок.
Проста конструкція має всього п`ять деталей. Всі вони не критичні за технологічними допусками. На виготовлення ручки йде бук, на лезо - нержавіюча або вуглецева сталь (позначається як N). Обидві мають свої переваги і недоліки.
Виготовляють Opinel-ножі не як штампування, роблять по суті, унікальний екземпляр. У п`ятдесятих роках на "опинель" більше 6 номера почали встановлювати фіксує кільце - віроблок. У модельному ряду компанії є нескладні кухонні ножі, гібридні і навіть пили.
переваги
Багато поколінь вибирають ніж Opinel. Відгуки про якість, надійності та зручності вироби - позитивні. Вони прекрасно точаться, добре тримають заточку. Лезо щільно сидить на рукоятці і не "гуляє". Клинок здатний витримувати значне навантаження.
Забруднення мінімально, немає гвинтів і пружин, на які б чіплялася бруд. "Риб`ячий хвіст" на кінці рукоятки допомагає ножа чітко утримувати позицію і не вихляти при струганні.
Ніж складаний Opinel має ще одну важливу відмінну характеристику. Виготовлена з дерева рукоять може бути додатково оброблена. Є умільці, що вирізують справжні витвори мистецтва. На неї можна нанести орнамент, підправити під руку, обстругав з боків. Хвіст ручки можна взагалі відрізати, якщо він заважає. Дерево не холодить руку взимку. У ньому можна просвердлити отвір для темляка.
недоліки
За словами власників, ніж складаний Opinel може бути деформований від води. Страждає букова рукоятка. Як будь-яке дерево, вона вбирає вологу. При тривалому перебуванні у воді ручка розбухає і не дозволяє лезу зайти в паз. Але при висиханні цей дефект зникає.
Opinel - ножі, які не підійдуть для самооборони. Їх неможливо відкрити однією рукою, та й вельми сумнівно, що вийде нанести удар противнику і самому при цьому не порізатися.
Вуглецева сталь довше тримає заточку, але іржавіє. Відповідно, нержавіюча сталь не піддається впливу зовнішнього середовища, але точити клинок доведеться частіше.
