Торт «Простіше простого» не дарма носить таку назву. Для його приготування вам знадобиться мінімум часу і продуктів.
Слід зазначити, що рецептів такого десерту існує безліч. У даній статті ми опишемо тільки найдорожчі і доступні варіанти.
Готуємо простий торт з масляним кремом
Такий десерт виходить дуже калорійним і поживним. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам знадобляться наступні компоненти:
- масло м`яке вершкове - 150 г (для приготування крему);
- яйця великі - 3 шт .;
- гашене харчова сода - 2/3 маленької ложки;
- молоко згущене - 2/3 банки (для приготування крему);
- сметана густа - 150 г;
- борошно пшеничне просіяне - 300 г;
- цукор невеликий буряковий - 200 г;
- шоколад темний + молоко - для приготування глазурі;
- какао - 3 великі ложки.
Місимо шоколадне тісто
Шоколадний торт «Простіше простого» готується легко і швидко. Для замісу тіста жовтки і білки поділяють за різними посуду, а потім додають до першого компоненту цукровий пісок.
Ретельно перетерши продукти ложкою, до них додають сметану, а потім приступають до обробки білків. Їх заздалегідь охолоджують і збивають міксером на найвищій швидкості.
Отримавши пишну і стійку білкову масу, її викладають до жовтків і гарненько заважають. Далі до інгредієнтів додають какао, пшеничне борошно і гашене харчову соду.
Змішавши всі компоненти ложкою, отримують темно-коричневе бісквітне тісто.
випікаємо корж
Самостійно спекти простий торт нескладно. Головне - дотримуватися всіх вимог рецепта. Після того як тісто буде підготовлено, його викладають у форму, змащену маслом, а потім відправляють в духовку. Витримуючи температурний режим в 200 градусів, бісквіт випікають протягом 57 хвилин.
З плином часу шоколадний виріб акуратно виймають з посуду і залишають до повного остудженому. Після цього бісквіт розрізають на два однакових коржа. При необхідності їх краю вирівнюють за допомогою тарілки відповідного діаметру.
Готуємо крем і формуємо торт
Найпростіший торт вимагає використання найпростіших інгредієнтів. Щоб зробити крем для такого десерту, м`яке вершкове масло збивають міксером, а потім поступово додають до нього згущене молоко.
Отримавши стійкий і повітряний крем, його акуратно наносять на коржі, які складають один на одного.
В самому кінці сформований торт «Простіше простого» слід прикрасити шоколадною глазур`ю. Для цього в невеликій мисці розтоплюють темний шоколад, попередньо додавши до нього трохи молока. Далі вийшла глазур`ю обливають весь десерт, а потім відправляють його в холодильну камеру.
Після 5-8 годин торт «Простіше простого» можна сміливо подавати до сімейного столу. Такий десерт виходить дуже красивим і смачним, а разом з тим і ситним і поживним.
Простий рецепт торта зі сметаною
Про те, як приготувати десерт з масляним кремом, ми розповіли вище. Що стосується даного розділу статті, то в ньому ми вирішили представити рецепт легшого і повітряного ласощі. Такий десерт є менш калорійним, ніж попередній, тому його можна вживати навіть тим, хто особливо стежить за своєю фігурою.
Отже, щоб зробити простий бісквітний торт, нам знадобляться такі продукти:
- сметана густа високої жирності - 400 г (для приготування крему);
- яйця великі - 4 шт .;
- гашене харчова сода - 2/3 маленької ложки;
- цукор невеликий буряковий - 200 г в тісто і стільки ж в крем;
- борошно пшеничне просіяне - 300 г;
- шоколад темний + молоко - для приготування глазурі;
- олія соняшникова - для змазування чаші.
Приготування бісквітного тіста
Щоб замісити тісто для бісквіта, необхідно викласти жовтки і білки в різні ємності. Після цього до першого компоненту додають 100 цукру і ретельно їх перетирають великою ложкою. Що стосується білків, то до них також всипають цукровий пісок, а потім збивають в стійку і пишну масу, використовуючи блендер або віночок.
Здійснивши описані дії, інгредієнти з`єднують в одному посуді, після чого додають просіяне борошно і гашене харчову соду. Змішавши продукти ложкою, отримують ніжне і повітряне тісто, яке відразу ж піддають термічній обробці.
як випікати коржі для торта?
Випікати бісквіт для ніжного сметанного торта слід в точності так само, як було представлено в першому рецепті. Для цього в форму, змащену маслом, викладають тісто, а потім відразу ж відправляють його в духовку.
При температурі 200 градусів бісквіт готують протягом 55-65 хвилин. По закінченні цього часу ви повинні отримати дуже пишне, м`яке і рум`яне виріб, який акуратно виймають і залишають до повного остудженому.
Як тільки бісквіт охолоне, його ділять на два коржі. Один з них викладають на тортівницю, а інший хаотично ламають середніми шматочками.
Приготування сметанного крему
Сметанний крем для такого легкого і ніжного десерту готується за кілька хвилин. Густий молочний продукт високої жирності викладають в глибоку чашу, а потім збивають за допомогою міксера на найбільшій швидкості.
Після того як сметана перетвориться в пишну і ніжну масу, до неї додають цукровий пісок і продовжують збивати ще якийсь час.
Процес формування торта
Формується ніжний і смачний десерт зі сметаною досить легко. Спочатку кремом змащують весь корж, викладений на тортівницю, а потім по черзі умочують в нього все шматочки бісквіта. Їх викладають на поверхню торта хаотичним чином, формуючи своєрідну гірку.
Після того як всі шматки бісквіта виявляться на коржі, їх відразу ж заливають залишками крему.
Тепер вам відомий простий рецепт торта. Після того як він буде сформований, приступають до його прикрасі. Для цього готують шоколадну глазур. Роблять її наступним чином: темну плитку шоколаду розламують на дольки і викладають в миску разом з молоком. Підігрів інгредієнти на вогні, домагаються повного розчинення солодкого продукту.
Зробивши шоколадну глазур, нею обливають всю поверхню торта, який згодом прибирають в холодильну камеру. Смачніше за все такий десерт виходить після багатогодинної витримки в холодильній камері. Тільки так корж і шматочки бісквіта здатні увібрати в себе сметанний крем, зробивши домашнє ласощі більш ніжним і соковитим.
