Торт на день народження дівчинки можна робити по-різному. У цій статті ми представимо вам найбільш прості рецепти, які зможе реалізувати навіть самий недосвідчений кулінар.
Дитячі торти на день народження для дівчаток: фото і рецепти приготування
Говорячи про десертах, призначених для дитячого свята, ми відразу ж розуміємо високі і яскраві торти, прикрашені мастикою, різнобарвним зефіром, безе, ягодами, фруктами тощо. І дійсно, ласощі, яке планується піднести дитині, має вражати своєю красою і оригінальністю.
Отже, щоб самостійно зробити дитячий торт на день народження для дівчинки, необхідно заздалегідь придбати:
- якісний маргарин - приблизно 190 г;
- білий цукор - 1,5 склянки для коржів і 2 склянки для крему;
- яйця великі - 3 шт .;
- вершкове масло - велика ложка (для змащування форми);
- сметану - 3 великі ложки для коржів і 500 г для крему;
- розпушувач - десертна ложка;
- борошно пшеничне - 6 великих ложок (може знадобитися трохи більше);
- безе дрібне, придбане в магазині, - близько 20 шт .;
- ягоди свіжі різнокольорові для прикраси десерту.
приготування тесту
Перш ніж зробити гарний торт на день народження дівчинки, необхідно замісити тісто для коржів. Для цього якісний розм`якшений маргарин ретельно перетирають із цукром, а потім додають до них збиті курячі яйця, сметану, розпушувач і борошно. Після перемішування всіх компонентів отримують досить круте і еластичне тісто.
робимо коржі
Торт на день народження дівчинки можна готувати з бісквітних або пісочних коржів. Ми вирішили скористатися другим варіантом. Для цього замішане тісто розділяють на сім рівних частин, а потім розгортають їх в круглі пласти і випікають в духовій шафі (близько 25 хвилин).
Готові коржі остуджують і акуратно вирізують по тарілці. Решта краєчки подають до столу в якості смачного пісочного печива.
приготування крему
Торт на день народження дівчинки з пісочного тіста вийде особливо смачним, якщо коржі змащувати сметанним кремом. Для цього жирний молочний продукт дуже сильно збивають блендером, поступово всипаючи до нього цукровий пісок. На виході отримують ніжний і пишний крем.
формуємо десерт
Щоб сформувати дитячий торт на день народження для дівчинки, вам знадобиться велика плоска посуд. У неї викладають перший корж і змащують його солодкої сметаною. Після цього на нього поміщають ще один пісочний пласт і здійснюють з ним все ті ж самі дії. На виході ви повинні отримати досить високий торт, який рясно змащують залишками сметанним кремом.
Прикрашаємо домашній десерт
Як випливає прикрашати торт для дівчинки на день народження? Для цього змащені коржі покривають дрібним безе. Зверху десерт прикрашають свіжими ягодами або шматочками фруктів. При бажанні замість безе торт можна покрити збитими вершками. У будь-якому випадку такі ласощі вийде дуже ніжним, пишним і смачним.
Подаємо торт до столу
Після формування десерту його на кілька годин поміщають в холодильник. З плином часу домашнє ласощі виймають і нарізають на шматочки. До столу його підносять разом з чашкою гарячого чаю.
робимо торт з мастики на день народження дівчинці
Мастика - відмінний матеріал для прикраси дитячого торта. Приготувати його нескладно. Більш того, на виході ви отримаєте дуже смачний і неймовірно красивий десерт, від якого прийде в невимовний захват абсолютно будь-яка дівчинка.
Отже, для приготування домашнього ласощі нам знадобиться:
- цукор - 250 г;
- яйця сирі - 4 шт .;
- борошно біла - 250 г;
- сода, гашене оцтом, - десертна ложка;
- масло вершкове - 190 г (для крему);
- згущене молоко - банку (для крему);
- зефір маршмеллоу - приблизно 320 г;
- цукрова пудра - близько 250 г;
- сік лимонний - велика ложка;
- харчові барвники необхідного кольору - на розсуд.
місимо тісто
Дитячі торти на день народження для дівчаток, фото яких ви можете побачити в статті, можна робити по-різному. У цьому розділі ми вирішили розповісти вам про те, як слід готувати бісквітний десерт з мастикою. Для цього яєчні жовтки перетирають разом з цукром, а потім додають до них сильно збиті білки. Змішавши обидва компонента, отримують однорідну пишну масу, в яку додають гашене соду і білу муку.
випічка коржів
Після замісу тіста приступають до його випічці. Для цього беруть глибоку роз`ємну форму, змащують її маслом і викладають всю основу. Випікають її при температурі 200 градусів протягом 67 хвилин. За цей час бісквіт добре підніметься, стане м`яким і пишним.
Після випічки вироби його акуратно виймають з форми, поміщають на дошку і повністю остуджують. На завершення його нарізають на три рівних коржа.
готуємо крем
Торти для дівчаток на день народження, фото яких вражають своєю оригінальністю, можна робити із застосуванням різних кремів. Але якщо ви вирішили прикрасити такий десерт мастикою, то краще використовувати масляну основу з додаванням згущеного молока. Для цього розм`якшений кулінарний жир гарненько збивають міксером, а потім поступово додають до нього згущене молоко (неварену). На виході отримують дуже пишний і ароматний крем, який відразу ж використовують за призначенням.
Як формувати десерт?
Приготувавши крем і коржі, слід відразу ж приступити до формування торта. Для цього один з бісквітів викладають на тортівницю, а потім змащують його кремом. Потім на нього поміщають другий корж і здійснюють всі ті ж самі дії. На завершення викладають третій бісквіт. Після цього піднявся торт рівномірно покривають залишками масляного крему.
робимо мастику
Мастика з маршмеллоу робиться дуже легко. Для цього в зефір додають лимонний сік, а потім відправляють в СВЧ-піч. Через 20-40 секунд ніжне і повітряне ласощі має збільшитися в розмірах приблизно в 3 рази. Після цього зефір дістають і додають до нього барвник (тільки харчової) потрібного кольору. Змішавши всі інгредієнти, до них поступово викладають цукрову пудру. В результаті отримують досить круту і слухняну масу.
Як прикрашати десерт?
Після приготування мастики її поділяють на необхідні вам частини і розгортають в пласти товщиною не більше 5 міліметрів. Ними красиво покривають всю поверхню торта, роблячи різні рюші, волани та ін. Також з мастики добре виходять всілякі трояндочки, квіточки, пелюсточки, сердечка, стрічки і т.д. Їх акуратно розміщують в центрі і з боків торта, а потім відразу ж відправляють його в холодильник.
Подача до святкового столу
Витримавши торт з мастики в холодильній камері, його виймають і підносять до святкового столу, попередньо розмістивши на ньому потрібну кількість свічок. Після їх задування десерт нарізають на шматки і підносять до столу разом з чашкою чорного чаю.
