Осінь - пора, коли дозріває безліч овочів і фруктів. Одним з них є слива. У давнину люди вважали її вишуканим і дорогим ласощами. З неї готують пироги та ароматне варення. Крім того, всім відомо, що існує користь і шкода сливи.
Загальна характеристика
Слива є кісточковим рослиною, як і вишня або абрикос. Дерева ростуть у багатьох регіонах нашої країни. Існують сотні сортів цієї рослини. Колір плоду може варіюватися від білого до фіолетового. Смак також досить різноманітний. Одні види можуть бути приторно солодкими, інші - дуже терпкими. Плід за своїми характеристиками може дуже відрізнятися. Наприклад, бути, ніжним і м`яким або соковитим і твердим. Але спільною рисою всіх сортів є велика кількість фруктози, сахарози і глюкози в фрукті. 49 калорій - така енергетична цінність сливи. Користь і шкода для здоров`я цього плоду описується в багатьох джерелах, але все ж його хороші якості переважають над негативними.
користь сливи
Цей фрукт має широке коло корисних якостей, про які люди дізналися з початком вирощування цього дерева. До складу сливи входять харчові волокна, вуглеці, білки, вітаміни В, РР, С, Е, а також мікроелементи (солі калію, кальцію, фосфору, цинку, магнію, йоду та інші). Саме вітаміни групи Р забезпечують позитивний вплив цього фрукта на кровоносну систему. Завдяки його впливу зміцнюються стінки судин, а кров`яний тиск приходить в норму.
Користь і шкода сливи полягають в її проносне дії. Адже якщо людина страждає запорами, то цей продукт допоможе йому позбутися від своєї проблеми. Але існує й інша сторона цієї властивості, яка не завжди доречна. Якщо ж в організмі є багато зайвого холестерину, то і тут на допомогу прийде зливу. Також відомо про сечогінний ефект від вживання цього фрукта. Водний обмін в організмі прийде в норму від невеликого перекусу цим продуктом. Але корисним у сливи є не тільки сам плід. Її листя в складі компресу способи загоїти рану в рази швидше. Якщо людина страждає харчовими розладами, то він також повинен вживати цей фрукт. Адже він підвищує апетит, а нервова система працює при його впливі набагато краще. Використовують її і в косметології. Жінки, які бажають омолодити свою шкіру, повернути їй пружність і свіжість, повинні робити маски зі сливи. Користь і шкода для здоров`я людини давно з`ясовані і доведені наукою.
шкода сливи
Через великий вміст сахарози цей фрукт протипоказаний які хворіють на цукровий діабет і ожиріння. Кращим виходом буде замінити його на менш солодкі плоди, але якщо вже дуже хочеться, то можна, але тільки в дуже малих кількостях. Користь і шкода слив досить різноманітні. Коли людина страждає від підвищеної кислотності шлунка або захворюваннями шлунково-кишкового тракту, вживання цього плода має бути призупинено. Поїдання великої кількості цих фруктів за раз не призведе ні до чого хорошого. Шлунок буде перевантажений, від чого з`явиться дискомфорт, а слідом за ним - підвищене газоутворення. В день потрібно вживати до 5 слив. Це оптимальна кількість, яка не принесе ніякої шкоди. Батьки повинні простежити за дітьми, адже вони обмежувати себе не вміють, і це може привести до діареї. Користь і шкода слив зрозумілі, але повністю виключати їх зі свого раціону не слід.
Жовті сливи
Одним з найпопулярніших сортів вважаються жовті сливи, адже вони поживні і корисні. Гастрит і виразка лікуються набагато швидше, якщо регулярно в раціоні присутній зливу жовта. Користь і шкода її також добре вивчені. Якщо існує загроза недокрів`я, то і тут на допомогу прийде цей сорт. Він сприяє профілактиці цього захворювання. Якщо вичавити сік з цих фруктів, то вийде смачний напій, який, крім прекрасних смакових відчуттів, принесе ще й нормалізацію кислотності в шлунку. Тому такий коктейль буде хорошим засобом профілактики виразкової хвороби.
Велика кількість вітаміну Е, А і В2, які позитивно впливають на серцево-судинну і нервову системи, несе в собі жовта слива. Користь і шкода при вагітності цих плодів також відомі. Лікарі рекомендують цей фрукт жінкам в такому делікатному стані, так як він допомагає травленню їжі і покращує перистальтику кишечника. Вже з 10-місячного віку діти можуть вживати сливи, які додають в каші або сир. Це допоможе уникнути запорів у малюків. Ще одним важливим властивістю є позитивний вплив на печінку і здатність полегшувати бронхіальну астму.
Кісточки сливи: шкода і користь
Ласощами кісточки сливи так і не стали в першу чергу через дуже твердої оболонки, яка просто не дає дістатися до ядра. Крім того, в них міститься багато амигдалина, який при потраплянні в організм починає розкладатися. Це призводить до виділення синильної кислоти, яка може завдати шкоди здоров`ю. Але кісточки - це не той продукт, який вживається великими кількостями, тому якихось особливих проблем не виникне. Якщо ж їх піддати термічній обробці, наприклад, зварити варення або компот, то весь амигдалин руйнується і їх вживання абсолютно нешкідливо. Народна медицина знайшла застосування такого продукту, як кісточки сливи. Користь і шкода були відомі з давніх часів в Китаї. Там вважається, що настоянка з них має відхаркувальну ефектом. Тому її можна вживати для лікування кашлю і бронхітів.
Вживання слив під час вагітності
Майбутні мами часто страждають від зайвої рідини в організмі, тому їм варто їсти сливи, так як вони виводять воду і нормалізують водно-сольовий баланс. Також вони заважають утворенню тромбів, зміцнюють печінку, очищають кров від токсинів. Вагітні повинні розуміти, що, вживаючи це фрукт, вони дбають не тільки про себе, а й про свого малюка. Також сливи допомагають зняти жар, що не менш важливо, так як жінкам в положенні жарознижуючі препарати протипоказані. Ще одним наслідком вагітності є запори, а й цю проблему вирішують ці плоди.
чорнослив
сушені плоди сливи сортів угорка і ренклод називають чорносливом. Це один з найвідоміших сухофруктів, які вживаються найчастіше. І це дуже смачне ласощі дає нам зливу. Користь і шкода для організму чорносливу були відомі з незапам`ятних часів. Клітковина, пектинові речовини і органічні кислоти - це далеко не повний перелік того корисного, що може запропонувати цей сухофрукт. Ще в ньому містяться вітаміни С, В1, В2, РР, провітамін А, калій, магній, натрій, залізо і фосфор.
Якщо регулярно вживати чорнослив, то ніяка кишкова інфекція не зможе завдати шкоди здоров`ю. Адже він пригнічує ріст кишкової палички і сальмонели. Одним з найвідоміших властивостей цього сухофрукта є проносну дію, що дуже допоможе при запорах. Але існують і протипоказання до вживання цих ласощів. У ньому міститься багато цукру, що не дозволяє людям з діабетом і ожирінням часто балувати себе їм. Шалені мами також повинні утриматися від вживання чорносливу, адже немовлята ще не пристосовані до такого продукту, і через це вони можуть страждати розладами шлунка. При покупці варто побоюватися хімічної обробки цього сухофрукти. Справжній чорнослив повинен мати чорний матовий колір і не гірчити, а якщо його замочити - він місцями побіліє.
Допомога в схудненні
Якщо людина намагається привести себе в форму, то його першим помічником стане зливу. Користь і шкода для схуднення від цього фрукта також є. Завдяки своїм очищує здібностям і низької калорійності цей фрукт є ідеальним десертом для тих, хто стежить за собою. Зниженню ваги також сприяє великий вміст кислот і клітковини, які покращують процес травлення. Стрес, який викликає схуднення, може знизити імунітет. А як відомо, слива містить багато вітаміну С, який стимулює стійкість до вірусів і бактерій.
Таким чином, слива - один з найкорисніших кісточкових фруктів. Вона допомагає привести в порядок травну систему і підняти імунітет. Крім того, вона дуже смачна як у свіжому вигляді, так і в пирогах або в варення.
