Швидкий і легкий салат - це мрія кожної господині. Якщо ви не знаєте рецептів таких страв, то ми представимо способи їх приготування в даній статті.
Салати легкі і швидкі (і смачні): рецепти приготування
Сьогодні існує величезна кількість рецептів різних салатів. Більшість з них є важкими не тільки для шлунка, але і для приготування. 
У зв`язку з цим ми вирішили представити вам кілька варіантів того, як швидко і легко зробити закусочний салат, який ідеально підійде і до святкового, і до звичайного сімейного застілля.
Отже, щоб зробити просте і легкозасвоюване блюдо, нам буде потрібно:
- сир твердий (можна використовувати будь-якого виробника) - приблизно 160 г;
- яблука солодкі великі (краще зелені) - 2 шт .;
- сайра консервована - 1 банка;
- майонез легкий низькокалорійний - застосовувати на розсуд.
Обробка компонентів
Легкі і швидкі салати на день народження повинні бути не тільки смачними, а й гарними. Щоб зробити таку закуску, консервовану сайру виймають з банки і добре розминають в глибокій мисці. Після цього яблука очищають від шкірки, а потім натирають на крупній тертці. Що стосується твердого сиру, то його подрібнюють аналогічно фруктам. Однак для цього краще застосувати дрібну тертку.
Процес формування страви
Швидкий і легкий салат готується досить просто. Для цього в більшу, чи не дуже глибоку тарілку, викладають кашку з консервованої сайри і рівномірно розподіляють по дну посуду. Потім на рибу поміщають заздалегідь натерті яблука, які тут же покривають майонезной сіточкою.
Отримавши двошарове блюдо, його обсипають твердим сиром і відразу ж підносять до столу. Витримувати такий швидкий і легкий салат довго не рекомендується, так як яблука можуть почорніти, зробивши закуску не надто апетитною.
Робимо легкий овочевий салат «Грецький»
Легкі і швидкі салати на день народження послужать відмінною закускою під алкогольні напої. Крім того, такі страви добре прикрасять святковий стіл, зробивши його більш яскравим і насиченим.
Для приготування швидкого грецького салату нам знадобляться:
- помідор свіжий дрібний - 2 шт .;
- огірки пупирчатие свіжі - 2 шт .;
- перець солодкий жовтий - 1 шт .;
- цибуля червоний ріпчаста - 1 головка;
- зелень свіжа - використовувати за смаком;
- м`який сир фета (в солоному розсолі) - 100 г;
- маслини консервовані без начинки - 1 банка;
- оливкова олія - 2 великі ложки;
- гірчиця - frac12- маленької ложки;
- свіжий мед (липовий або квітковий) - 1 чайна ложка;
- морська сіль дрібна - використовувати за смаком.
Готуємо інгредієнти: легкий і швидкий салат без майонезу сприяє відмінному насиченню і стане головною закускою на святковому столі. Щоб приготувати таку страву, слід добре вимити всі овочі, а при необхідності очистити їх від шкірки, плодоніжок і інших неїстівних елементів. Після цього необхідно приступити до їх подрібнення. Помідори, солодкий перець і огірки ріжуть середніми кубиками, а червоний ріпчаста цибуля - півкільцями. Також окремо рубають свіжу зелень і красиво шаткують сир фета.
Приготування ароматної заправки
Швидкий і легкий салат на вечерю небажано заправляти майонезом або сметаною. Таке блюдо краще присмачити маслом або будь-яким іншим соусом. Для його приготування оливкова олія змішують з гірчицею, медом і невеликою кількістю дрібної солі. Така заправка додасть страві особливий вишуканий смак і аромат, зробивши його не надто калорійним, але максимально корисним і поживним.
Оформляємо салат і подаємо його до столу.
Як правило, салати легкі і швидкі (і смачні до того ж) готуються досить просто. Щоб зробити всім відоме блюдо - салат під назвою «Грецький», необхідно взяти велику миску, а потім викласти в неї огірки, солодкий перець, цибулю, помідори і зелень.
Всі інгредієнти слід присмачити раніше приготовленої заправкою і добре перемішати. У такому вигляді готову страву викладають в красиву тарілку, а потім прикрашають кубиками сиру фета і цільними маслинами.
Зазвичай салати (легкі і швидкого приготування) не терплять тривалого перебування на столі. Тому таке блюдо краще вжити відразу ж після приготування. Якщо цього не зробити, то овочі дадуть свій сік, ніж зіпсують все смакові якості і зовнішній вигляд святкової страви.
Робимо блюдо з сухариками і консервованої квасолею
Найлегші і швидкі салати не повинні передбачати застосування продуктів, які слід піддавати термічній обробці. Тому для приготування таких страв використовують лише свіжі, мариновані або консервовані інгредієнти. З ними салат можна зробити за лічені хвилини.
Отже, для приготування швидкої і ароматною закуски нам знадобляться:
- квасоля червона - 1 консервна банка;
- сухарики «Кириешки» з будь-яким смаком (магазинні) - близько 150 г;
- сир твердий - не менше 50 г;
- свіжі часникові зубчики - 3 шт .;
- майонез середньої калорійності, оливковий - застосовувати до смаку.
Салати легкі і швидкі
І смачні салати можуть відрізнятися різною калорійністю. Якщо страви з застосуванням свіжих овочів, заправлені олією, мають невисоку енергетичну цінність, то закуски з застосуванням майонезу, консервованих продуктів, сиру і борошняних виробів досить ситні. Однак такий набір інгредієнтів не робить їх складними в приготуванні, що дуже подобається господаркам.
Щоб зробити швидкий і легкий салат з Кіріешкі, червону квасолю виймають з банки (без розсолу). Потім її поміщають в миску, куди згодом додають крупно натертий твердий сир, подрібнені зубчики часнику і магазинні сухарики.
Присмачивши всі інгредієнти майонезом середньої жирності, їх гарненько перемішують і відразу ж підносять до обіднього столу. Якщо таке блюдо ви не плануєте вживати найближчим часом, то не рекомендується додавати до нього «Кіріешкі». В іншому випадку сухарики розтопляться, перетворюючи салат в неприємне місиво.
Робимо смачний салат зі сметаною
Легкі і швидкі салати на святковий стіл можна готувати не тільки з рослинним маслом або майонезом, а й з таким молочним продуктом, як сметана. З ним блюдо виходить більш ніжним і смачним.
Для його реалізації нам потрібно:
- сайра консервована - 1 банка;
- горошок зелений - 1 консервна банка;
- яблука невеликі зелені - 2 шт .;
- сир твердий - близько 60 г;
- сіль дрібна - застосовувати до смаку;
- огірки свіжі - приблизно 2 шт .;
- сметана середньої жирності свіжа - близько 150 м
Підготовка компонентів: перш ніж зробити такий салат, консервовану сайру акуратно виймають з банки і ділять невеликими шматочками, використовуючи вилку. Після цього гарненько миють яблука і свіжі огірки. Їх очищають від шкірки і шаткують середніми кубиками.
Що стосується сиру, то його просто натирають на крупній тертці.
Як правильно готувати і подавати до столу?
Після подрібнення всіх інгредієнтів приступають до приготування салату. Для цього в глибоку миску поміщають шматочки консервованої сайри, зелений горошок (Теж консервований), подрібнені зелені яблука, свіжі огірки та натертий твердий сир.
Присмачивши інгредієнти сметаною, їх гарненько перемішують, а при необхідності додають дрібну сіль. У такому вигляді легкий і швидкий салат перекладають в красиву тарілку і підносять до столу разом з першим або другим гарячою стравою.
Готуємо фруктове асорті з йогуртом
Салати легкі і швидкого приготування (з фото можна ознайомитися в даній статті) можуть включати в себе не тільки овочі, рибу і інші інгредієнти, але і свіжі фрукти.
Використовуючи лише солодкі продукти, ви отримаєте дуже смачний десерт, від якого не зможуть відмовитися ні дорослі, ні діти.
Отже, для реалізації рецепта нам знадобиться:
- яблуко солодке жорстке - 1 шт .;
- стиглий банан - 1 шт .;
- ківі м`яке солодке - 1 шт .;
- зерна граната - близько 100 г;
- груші м`які - 1 шт .;
- апельсин солодкий - frac12- шт .;
- йогурт натуральний без добавок - до смаку.
Обробка продуктів: перш ніж подати солодкий салат до десерту, слід обробити всі фрукти. Їх гарненько миють в гарячій воді, а потім очищають від шкірки і інших неїстівних елементів. Після цього приступають до нарізування інгредієнтів. Стиглий банан, соковите яблуко, солодке ківі і м`які груші шаткують рівними кубиками невеликих розмірів.
Що стосується апельсина, то його очищають від гірких плівок і поділяють на шматочки. Також окремо обробляють гранат. Його зерна викладають в стакан. Вони будуть потрібні для прикраси вже готового блюда.
Приготування фруктового десерту і його подача до святкового столу
Готується десерт з фруктів досить швидко. Груші, яблуко, стиглий банан, ківі і солодкий апельсин викладають в глибоку емальовану тарілку, а потім заправляють натуральним питним йогуртом і гарненько перемішують.
Отримавши смачне і солодке блюдо, його розподіляють по красивим креманкам і обсипають зернами граната. У такому вигляді фруктовий салат підносять до столу в якості корисного і багатого на вітаміни десерту. Вжити його слід відразу, так як фрукти швидко дають свій сік, роблячи страва не дуже смачним і красивим.
Готуйте і радуйте своїх близьких такими смачним, а головне, легкими і корисними салатами.
