Найкраще вживати легкі салати до вечері. Такі страви ніяк не вплинуть на сон. Він буде все таким же міцним і здоровим після подібних страв. Зараз розглянемо, як готуються легкі салати на вечерю.
Блюдо з буряком
Щоб приготувати таку страву, будуть потрібні:
• одна буряк-
• 500 грам філе-
• три стиглих яблука сорту Антоновка-
• два кислих огурца-
• по 20 грам кропу і цибулі зеленого-
• дрібка солі.
приготування:
1. Спочатку відваріть рибу в трохи підсоленій воді.
2. Після поріжте на шматочки і викладіть в салатник.
3. Зваріть буряк, очистіть від шкірки, поріжте кубиками.
4. Мариновані огірки теж слід подрібнити. Їх потрібно порізати кружальцями.
5. Яблука почистіть, виріжте серцевину, натріть м`якоть на тертці (великої).
6. Всі інгредієнти змішайте, посоліть блюдо.
7. Потім додайте кріп (нарізаний) і порізану зелену цибулю.
8. Далі влийте майонезний соус. Після чого перемішайте овочевий салат з рибкою.
З морською капустою
Зараз розглянемо ще одне цікаве і корисне блюдо, яке можна приготувати на вечерю.
Для готування будуть потрібні:
• болгарський перець-
• 3 огурца-
• 200 мл майонеза-
• 150 грам морської маринованої капусти-
• 300 грам капусти білокачанної (свіжої) -
• дрібка солі-
• 30 грам петрушки і стільки ж кропу.
Процес створення салату:
1. Для початку наріжте соломкою тоненькою капусту.
2. Потім посоліть її і розітріть так, щоб вона пустила сік, розм`якла.
3. Огірки помийте, наріжте брусочками.
4. Далі викладіть на тарілку, де лежить капуста.
5. Солодкий перець помийте, видаліть насіння, поріжте на маленькі шматочки.
6. Далі додайте його до всіх інших компонентів страви.
7. Морську капусту процідіть, щоб видалити зайву рідину. Після поріжте на дрібні шматочки і додайте в салат.
8. Всі інгредієнти посоліть, заправте майонезом. Після перемішайте овочевий салат. Потім подавайте його до столу.
«Кабачковий»
розглядаючи прості і легкі салати, не можна не згадати про це.
Для готування будуть потрібні:
• один солодкий перець-
• два кабачка-
• цибулина-
• 1 ст. л. цукру і стільки ж уксуса-
• 2 зубчики чеснока-
• щіпка дрібної солі і таку ж кількість меленого чорного перцю.
Створення страви:
1. Для приготування салату використовуйте молоді кабачки. Помийте їх, поріжте так, як вам подобається.
2. Цибулину почистіть, наріжте півкільцями.
3. Болгарський перець помийте, почистіть, наріжте соломкою (невеликий).
4. У мисці змішайте всі інгредієнти, додайте часник (подрібнений) цукор, сіль, перець, оцет. Далі перемішайте і дайте трохи постояти, щоб блюдо настоялося.
5. Перед подачею перемішайте.
«Курячий»
Раніше ми розглядали овочеві легкі салати на вечерю, зараз пропонуємо вам курячий.
Для створення страви будуть потрібні:
• п`ять маринованих огурцов-
• 400 грам курячого м`яса (вареного) -
• 2,5 столової ложки подрібненого маринованого цибулі-
• низькокалорійний майонез (за смаком) -
• спеціі-
• йодована сіль.
Готуємо страва:
1. Спочатку зваріть куряче м`ясо в підсоленій воді. Далі процідіть і поріжте невеликими кубиками.
2. Огірки вийміть з банки і поріжте кубиками.
3. Цибулю очистіть, подрібніть і замаринуйте в воді, змішаної з оцтом. Після чого дайте складу постояти кілька хвилин.
4. Далі процідіть цибулю, після чого перекладіть до інших компонентів салату.
5. Змішайте всі, посоліть, додайте спеції і приправте майонезом.
Салат з орегано і креветками
Приготування салатів займає мало часу, що не може не радувати господинь різного віку. Є ви віддаєте перевагу такі легкі страви, то зверніть увагу на наступне. У його складі ви знайдете як овочі, так і морепродукти.
Для готування будуть потрібні:
• два солодких перца-
• дві луковіци-
• перець мелений черний-
• чайна ложка меленого орегано і стільки ж подрібненого чеснока-
• 2 ст. ложки соняшникової (або ж оливкової) масла-
• соль-
• 320 грам креветок.
Процес приготування:
1. Спочатку відваріть креветки в каструлі з підсоленою водою. Після почистіть морепродукти і змішайте з подрібненим часником і орегано.
2. Потім посоліть блюдо, поперчіть.
3. Полийте оливковою олією (однією столовою ложкою), перемішайте. Залиште на час, щоб салат настоявся.
4. Лук помийте, почистіть, поріжте півкільцями.
5. Солодкий перець помийте, почистіть, видаліть насіння. Після чого наріжте соломкою невеликого розміру.
6. Після цього викладіть в пароварку цибулю і солодкий перець, змастіть оливковою олією, зверху викладіть креветки з орегано і часником. Після чого поставте варитися на пару на хвилин двадцять.
7. Перед подачею блюдо полийте оливковою олією.
З фенхелем
Підбираючи легкі салати на вечерю, зверніть увагу на цей.
Для приготування потрібні:
• цибуля-шалот-
• щіпка перцю черного-
• три червоних яблока-
• чайна ложка цедри мандаріна-
• фенхель (2 шт.) -
• 450 грам листя салата-
• лайм-
• соль-
• дві ст. ложки білого винного оцту і стільки ж оливкової олії (бажано холодного віджиму).
Процес приготування:
1. Наріжте півкільцями м`якоть фенхеля.
2. Яблука очистіть, виріжте серцевини, порізати тонкими часточками.
3. Збризніть їх соком лайма.
4. Лук наріжте дрібненько, зелень фенхеля подрібніть ножем.
5. Далі приготуйте заправку. Для цього збийте вінчиком оцет, цедру лайма і мандарина, цибулю-шалот (нашатковану).
6. Після додайте перець і сіль в заправку.
7. Потім приготуйте тарілки, на них викладайте салат. Спочатку висушені салатні листя, потім фенхель, яблука. Полийте заправкою і посипте зеленню.
Ми вже розглянули, які можна приготувати на вечерю легкі салати, рецепти надали. Але давайте ще опишемо пару хороших страв, які, можливо, будуть вам до душі.
Салат з цвітною капустою
Якщо вам цікаві літні салати, то зверніть увагу на цей. Основою його є кольорова капуста.
Для готування будуть потрібні:
• п`ятнадцять оливок без косточек-
• дві чайних ложки каперсов-
• головка цвітної капусти-
• соль-
• 8 штук маринованих анчоусов-
• черешки селери (3 штуки) -
• 4 ст. ложки оливкової масла-
• перець червоний мелений.
Приготування страви:
1. Візьміть невелику головку капусти (кольоровий), очистіть її від зовнішніх листочків, виріжте жорсткий стебло, а головку на суцвіття розділіть.
2. Суцвіття зваріть в підсоленій киплячій воді (це займе 5 хвилин). Далі процідіть їх, використовуючи друшляк, і викладіть в салатницю.
3. Відкрийте банку з оливками, злийте маринад, дрібненько порубати. Після викладіть їх в тарілку з капустою.
4. Анчоуси наріжте дрібними шматочками, а селера наріжте великими шматочками. Далі змішайте з іншими складовими.
5. Потім додайте сіль, каперси і гострий перець. Після чого полийте оливковою олією і перемішайте. Перед подачею охолодіть блюдо.
Салат з в`яленими помідорами
Літні салати радують своїми легкими, а значить, і малокалорійні інгредієнтами. Хочете приготувати подібне блюдо? Тоді пропонуємо вам цей салат. У його складі є багато свіжих вітамінних овочів.
Для приготування потрібні:
• вісім в`ялених помідоров-
• сік з половини лімона-
• два пучка салата-
• перець чорний мелений-
• десять штук редісок-
• 4 свіжих помідора-
• фруктовий оцет (за смаком) -
• дрібка солі-
• 100 грам фети (за бажанням).
приготування:
1. Спочатку редиску промийте, наріжте кружальцями.
2. Сушені помідори поріжте тоненькою соломкою, а свіжі томати - часточками.
3. Салатні листочки промийте, просушіть, порвіть на великі шматочки.
4. Якщо хочете, додайте в салат фету, порізавши її на шматочки. Всі інгредієнти змішайте в тарілці, посоліть, поперчіть. Після чого збризніть соком лимона, а також оцтом. Потім перемішайте страву.
висновок
Тепер ви знаєте, які можна приготувати на вечерю легкі салати, рецепти ми вам розповіли. Сподіваємося, що у вас вийде зробити такі страви в домашніх умовах.
