Про те, як робити швидкі салати на швидку руку, повинні знати всі господині. Адже далеко не завжди вдається вгадати, коли до вас несподівано нагрянуть гості. Слід зазначити, що сьогодні існує маса варіантів приготування закусочних страв. Одні з них вимагає застосування морепродуктів, інші - м`яса, а треті - овочів чи фруктів. У будь-якому випадку самостійно приготовані салати завжди виходять дуже смачними і поживними.
Поради: як приготувати швидкі салати в домашніх умовах
Якщо ви не знаєте, чим нагодувати несподівано прийшли гостей, то рекомендуємо скористатися нижчеописаними рецептами. Завдяки їм ви зумієте швидко і смачно зробити салати, які по достоїнству оцінять всі ваші друзі і домочадці.
Головною умовою таких страв є використання продуктів, які не вимагають довгої термічної обробки. Також для прискореного приготування салатів рекомендується застосовувати спеціальні ручні або електричні пристрої, призначені для швидкої нарізки овочів, фруктів і інших інгредієнтів. Одним з таких приладів є кухонної комбайн. Використовуючи його, ви зможете в лічені хвилин нашаткувати всі підготовлені компоненти.
Робимо простий літній салат "Грецький"
Зазвичай швидкі салати на швидку руку (недорогі) включають в себе свіжі овочі або фрукти. Адже для приготування таких страв господиням потрібно лише нашаткувати інгредієнти і змішати їх в одному посуді.
В даному розділі статті ми розповімо вам про те, як зробити літній салат під назвою «Грецький». Слід зазначити, що для його приготування нам знадобляться лише свіжі овочі і м`який сир. Але про все по порядку.
Отже, перед тим як приготувати салат швидко, необхідно придбати:
- помідори свіжі червоні - 2 великі шт .;
- листя салату зелені - 4-5 шт .;
- цибуля фіолетовий солодкий - 1 середню голівку;
- огірок свіжий - 2 невеликі шт .;
- солодкий перчик жовтого кольору - 1 шт .;
- маслини - маленьку баночку;
- сир фета або бринзу - близько 120 г (купувати в кубиках);
- свіжу петрушку і кріп - по маленькому пучку;
- сіль, перець - по щіпці (застосовувати для соусу);
- оливкова олія без запаху - 2 ложки великі (застосовувати для соусу);
- гірчицю вологу - frac12- маленької ложки (застосовувати для соусу);
- будь-якого сорту мед свіжий - 5 грамів (застосовувати для соусу).
Обробка компонентів
Швидкі салати на швидку руку слід робити поетапно. Для початку потрібно помити всі овочі, а при необхідності і почистити їх. Далі помідори, солодкий жовтий перчик і огірки слід нашаткувати на кубики або невеликі скибочки. Що стосується фіолетового лука, то його необхідно накришити у вигляді тонких півкілець.
Після підготовки овочів слід приступити до обробки зелені. Її потрібно сполоснути в теплій воді і сильно струснути. Листочки салату необхідно розірвати руками, а кріп і петрушку - нашаткувати ножем.
Робимо солодкий оливковий соус
Швидкі салати на швидку руку можуть включати в себе зовсім різні інгредієнти. Більш того, заправляти їх допустимо не тільки сметаною або майонезом, а й рослинною олією. Літню закуску ми вирішили присмачити спеціально приготовленим соусом. Для його створення потрібно змішати в одній піалі свіжий мед, перець, сіль, вологу гірчицю і оливкове масло без аромату.
Формуємо літня страва
Швидкі салати на швидку руку можуть бути листковим або змішаними. Наша закуска відноситься до другого варіанту. Щоб її сформувати, слід з`єднати в одному посуді помідори, солодкий жовтий перчик, огірки, листя салату та іншу зелень. Після цього всі інгредієнти потрібно присмачити оливковою соусом і добре перемішати. Надалі готовий салат необхідно викласти в глибоку тарілку і прикрасити цільними маслинами, а також кубиками м`якого сиру фета або бринзи.
Правильно подаємо до столу салат "Грецький"
Зазвичай прості салати на швидку руку не вимагають тривалої витримки в холодильній камері. І "Грецький" в цьому не виняток. Його слід подавати до столу відразу ж після формування в глибокій тарілці. Якщо витримати дане блюдо в стороні протягом тривалого часу, то воно «потече»: чи стане водянистим і несмачним.
Готуємо грибний салат
Смачні салатики на швидку руку не обов`язково повинні включати в себе велику кількість різноманітних інгредієнтів. Адже чим менше використовуваних продуктів, тим простіше і швидше готується закуска.
Отже, для грибного салату нам знадобляться:
- яйця свіжі великі - 4 шт .;
- грибочки мариновані (печериці) - близько 200 г;
- сир голландський твердий - близько 200 г;
- кукурудза - банку консервована;
- зелена цибуля свіжий - середній пучок;
- майонез оливковий середньої жирності - застосовувати на розсуд.
обробляємо інгредієнти
Перш ніж зробити смачні салатики на швидку руку, слід обробити всі продукти. Курячі яйця необхідно відварити, остудити і почистити. Далі їх потрібно нашаткувати на кубики. Мариновані гриби слід вийняти з розсолу і нарізати на пластинки або соломку. твердий сир голландський необхідно натерти на крупній тертці. Що стосується зеленого свіжого лука, то його потрібно сполоснути і дрібно порубати ножем.
Процес формування грибного салату
Прості салати на швидку руку формуються легко і швидко. Для приготування грибної закуски необхідно з`єднати в одній тарі наступні інгредієнти: відварені яйця, мариновані печериці, натертий голландський сир і зелена цибуля. Після цього всі продукти слід присмачити оливковою майонезом і ретельно перемішати.
Подача закуски запрошеним гостям
Щоб салати на швидку руку смачні виглядали на столі дуже красиво, їх рекомендується викладати в порційні скляні креманки. З грибний закускою вчинимо так само. Зверху її можна посипати невеликою кількістю консервованої кукурудзи, помістити гілочку кропу. У такому вигляді салат слід відразу ж піднести гостям.
Робимо блюдо з сосисками
Салати на швидку руку смачні не повинні включати в себе інгредієнти, які слід довго обробляти на плиті. Саме тому ми вирішили розповісти вам про те, як потрібно готувати ароматну і пікантну закуску з застосуванням звичайних сосисок.
Отже, нам необхідні продукти:
- консервована квасоля червона - стандартна баночка;
- консервовані гриби (шампіньйони) - 200 г;
- сосиски молочні без наповнювачів - 300 г;
- сир твердий - 200 г;
- зубчики часнику - 3 шт .;
- масло без аромату рослинне - близько 30 мл;
- майонез низькокалорійний - додавати до смаку.
підготовка інгредієнтів
Салати на швидку руку смачно і швидко можна зробити лише в тому випадку, якщо суворо дотримуватися всіх вимог рецепта.
Для початку необхідно обробити сосиски. Їх потрібно звільнити від оболонки, а потім нашаткувати на полукружочкамі. Далі ковбасні вироби слід викласти в сковороду і обсмажити на олії до рум`янцю. Після цього їх потрібно вийняти, а також максимально позбавити жиру і остудити.
Піддавши термічній обробці сосиски, необхідно приступити до підготовки інших інгредієнтів. Для початку слід відкрити банку з червоною квасолею і вилити весь розсіл. Помістивши продукт в друшляк, його потрібно сполоснути в холодній воді, а потім сильно струснути. Далі необхідно нашаткувати мариновані гриби на тонку соломку. Що стосується російського твердого сиру, то його рекомендується натерти на крупній тертці.
Як правильно формувати блюдо з сосисками?
Обробивши інгредієнти так, як було описано вище, слід приступити до формування салату. Для цього в загальній тарілці необхідно з`єднати червону квасолю, обсмажені сосиски, мариновані гриби і твердий сир. Далі всі інгредієнти потрібно присмачити розчавленими зубчиками часнику і низькокалорійним майонезом.
Подаємо до столу смачну і пряну закуску
Як випливає підносити гостям швидкі салати? Салати на швидку руку викладаються, як правило, в глибокі тарілки і відразу ж ставляться на обідній стіл. Таким же чином подається до столу наша закуска з сосисками. Вживати її бажано разом з хлібом і будь-яким гарніром.
Робимо смачний яблучний салат з консервами (сайра)
Тепер вам відомі найбільш популярні рецепти швидких і легких салатів на швидку руку. Але це лише крапля в морі. Адже існує ще величезна кількість різних закусок, для приготування яких потрібні зовсім інші компоненти.
В даному розділі статті ми вирішили розповісти вам про те, як швидко і дуже смачно зробити салат з яблук і консервованої сайри. Незважаючи на те що в представленій закусці поєднуються, здавалося б, непоєднувані компоненти, таке листкове блюдо виходить неймовірно соковитим і ніжним.
Отже, нам необхідні:
- майонез середньої жирності - близько 150 г;
- консервована сайра (вибирайте тільки якісний продукт) - одна банка;
- яблука максимально соковиті кисло-солодкі - 2 великі шт .;
- сир голландський твердий - приблизно 170 г.
готуємо інгредієнти
Перш ніж приготувати швидкий салат, необхідно помити кисло-солодкі яблука, очистити їх від шкірки, а потім прибрати насіннєву коробку. Після цього всі фрукти потрібно натерти на крупній тертці. Здійснювати цей процес рекомендується безпосередньо перед формуванням салату. В іншому випадку яблука почорніють.
Обробивши фрукти, необхідно натерти на дрібній тертці і твердий голландський сир. Що стосується консервованої сайри, то її потрібно викласти на велику і плоску тарілку, а потім розім`яти звичайної ложкою в однорідну кашу.
Формуємо листковий салат з консервованої сайра
Формувати таке блюдо слід в тому ж посуді, де була Розім`яті консервована сайра. Отриману кашку необхідно рівномірно розподілити по тарілці, а потім покрити натертими соковитими яблуками. Далі обидва інгредієнта потрібно залити майонезом середньої жирності і рясно обсипати твердим сиром.
Подаємо запрошеним гостям
Після того як листковий салат буде повністю сформований, його необхідно відразу ж поставити на обідній стіл. При бажанні його можна додатково витримати в холодильній камері. Хоча в цьому випадку яблука трохи почорніють.
Гостра закуска з сухариками
Якщо ви чекаєте гостей, з якими плануєте розпивати спиртні напої, то пропонуємо зробити дуже гострий салат із застосуванням сухариків. Для цього нам знадобляться:
- ковбаса копчена - приблизно 100 г;
- яйця відварні курячі - 2 шт .;
- консервована кукурудза - невелика банку;
- часникові зубчики - пару штук;
- сир твердий - 70 г;
- майонез середньої жирності - близько 150 г;
- сухарики магазинні зі смаком хріну або гірчиці - маленька упаковка.
Обробляємо компоненти для салату
Щоб зробити гострий салат під алкогольні напої, необхідно звільнити від оболонки копчену ковбасу, а потім нарізати її на соломку. Далі потрібно відварити курячі яйця і нашаткувати їх на кубики. Що стосується часниковий зубчиків і твердого сиру, то їх слід натерти на тертці (дрібної і крупної відповідно).
Формуємо гострий салат і подаємо його гостям
Після обробки компонентів в салатник слід викласти копчену ковбасу, відварені яйця, твердий сир і консервовану кукурудзу, позбавлену розсолу. Далі до інгредієнтів потрібно додати натерті зубки часнику, магазинні сухарики і майонез. Змішавши всі продукти, їх необхідно викласти в глибоку піалу і відразу ж піднести друзям. Якщо витримати готовий салат в стороні, то сухарики можуть набрякнути і зіпсувати смакові якості всієї закуски.
