Рецепт часниковий грінок відомий далеко не всім господиням, навіть незважаючи на те, що це одне з найпростіших і популярних страв, які ідеально підходять для вечірніх зустрічей з друзями.
Таку пікантну закуску можна подавати і до холодного пива, і до гарячого чаю, і навіть до обіду. На святковому столі часникові грінки стануть хорошою альтернативою звичайному білому або чорному хлібу.
Простий рецепт часниковий грінок
Якщо у вас немає часу готувати грінки в духовці, то пропонуємо просто скористатися звичайною сковородою. Смажені вироби з часником наповнять ваш будинок приємним ароматом, який не залишить байдужим жодного члена вашої родини.
Отже, простий рецепт часниковий грінок вимагає використання наступного набору інгредієнтів:
- хліб вчорашнього виробництва сірий - близько 250 г;
- зубчики часнику - близько 3 шт .;
- сіль дрібна кухонна - застосовувати до смаку;
- масло рослинне без запаху - приблизно 2 великі ложки.
Спосіб приготування
Як слід робити смачні часникові грінки до пива? Для цього беруть хліб вчорашнього виробництва і ріжуть його скибочками завтовшки не більше одного сантиметра. Потім беруть товстостінну сковороду, вливають в неї трохи рослинного масла і гарненько розігрівають на сильному вогні. Якщо викласти хліб в холодну посуд, то він вбере в себе весь рослинний жир, і грінки вийдуть не дуже смачними.
Помістивши скибочки в сковороду, їх обсмажують з двох сторін на середньому вогні. В результаті такої термічної обробки хліб повинен добре підрум`янитися, стати сухим і хрустким.
Прибравши вироби з плити, їх небагато остуджують, а потім натирають сумішшю, приготовленої з часнику і кухонної солі. У такому вигляді грінки виколюють на тарілку і підносять до столу разом з холодним пивом.
Робимо часникові грінки з чорного хліба в СВЧ-печі
Часникові грінки в мікрохвильовій печі виходять дуже смачними і ароматними. Щоб реалізувати представлений рецепт, нам знадобляться наступні компоненти:
- хліб вчорашнього виробництва житнього - близько 400 г;
- зубчики часнику - близько 5 шт .;
- сіль дрібна кухонна - застосовувати до смаку;
- перець духмяний мелений - за смаком;
- сир твердий, попередньо натертий на тертці - близько 80 г;
- масло рослинне без запаху - приблизно 3 великі ложки.
Процес приготування
Представлений рецепт часниковий грінок добре подавати до столу замість звичного хліба. Такі вироби зроблять ваш обід більш ароматним і смачним.
Перш ніж приступити до термічній обробці чорного хліба, його шаткують кубиками розмірами 1 на 1 см. Після цього всі вироби викладають на велику і неглибоку тарілку невеликим шаром.
помістивши подрібнений житній хліб в мікрохвильову піч, пристрій встановлюють на максимальну потужність і включають таймер на 20 секунд. Після вказаного часу сухарики гарненько перемішують руками або ложкою, а потім знову піддають термічній обробці.
Здійснювати описані дії слід до тих пір, поки чорний хліб повністю не висохне і не перетвориться в сухарики.
Після того як вироби зачерствеют, їх виймають з мікрохвильової печі і відразу ж поміщають в глибоку тару. Виклавши до хліба натертий твердий сир і зубки часнику, інгредієнти ретельно перемішують. До речі, для отримання більш ароматних і смачних сухариків заважати їх слід руками, попередньо вимоченими в соняшниковій олії. Також до грінками додають кухонну сіль і запашний мелений перець (за смаком).
Під впливом температури дрібно натертий молочний продукт повинен повністю розтанути і обліпити всі сухарики, внаслідок чого вони придбають приємний сирний присмак. У такому вигляді часникові грінки з сиром викладають в невеликі креманки і подають до столу разом з другим або першим блюдом.
Як сушити сухарі в духовці?
Часникові грінки в духовці є найбільш популярними серед господинь. Щоб правильно їх зробити, нам знадобиться наступний набір продуктів:
- хліб вчорашнього виробництва білий - близько 500 г;
- зубчики часнику - близько 6 шт .;
- сіль дрібна кухонна - застосовувати до смаку;
- спеції і приправи: запашний перець, солодка паприка, кмин, базилік та інше - застосовувати до смаку;
- масло рослинне без запаху - приблизно 2 великі ложки.
Приготування грінок в домашніх умовах
Перш ніж висушити сухарики в духовій шафі, їх слід правильно підготувати. Білий хліб вчорашнього виробництва ріжуть скибочками завдовжки 3-4 см і товщиною в 1 см. Потім їх викладають на сухий лист і відправляють в заздалегідь розігріту духовку.
При температурі 190 градусів хліб сушать протягом 6-9 хвилин. При цьому їх регулярно заважають ложкою, щоб нижні вироби не підгоріли.
Після того як грінки будуть готові, їх виймають і повністю остуджують. Потім хрусткий хліб відкидають на друшляк, збризкують олією і приправляють натертими зубками часнику, дрібної кухонною сіллю і сумішшю, що складається з запашного перцю, солодкої паприки, кмину і базиліка.
Всі інгредієнти сильно струшують. При цьому стежать за тим, щоб кожен сухарик покрився шаром з спецій і приправ.
Отримавши смачні і ароматні грінки, їх розкладають по креманкам і підносять до обіднього столу. Вживати такі сухарики бажано разом з гороховим або будь-яким іншим супом-пюре.
Як бачите, в приготуванні домашніх грінок з часником немає нічого складного. Дотримуючись усіх вимог рецептури, ви отримаєте справжні хрусткі сухарики, які неодмінно будуть мати особливе ароматом і смаком.
