Запіканка з сиру є одним з найлегших десертів, однак це ніяк не впливає на смакові відчуття. Запеканкасирна, як в садку, здатна нагадати приємні дні з дитинства. І дорослі, і діти з задоволенням будуть їсти ці ласощі. У разі, якщо малюк категорично відмовляється від сиру, ідеальним виходом стане приготування сирної запіканки, яка буде володіти всіма корисними і необхідними для розвитку дитячого організму речовинами.
Приготування десерту не відніме багато часу, процес буде набагато простіше, ніж в духовці. Господиню не турбуватиме питання, а не пригорить чи блюдо.
Приготування сирної запіканки
Як зробити сирну запіканку? Дуже просто, ніяких складнощів у процедурі приготування не виникне, так і брудного посуду буде набагато менше. Завдяки оригінальному способу приготування запіканка в мультиварці сирна з манкою не вийде важкою, навпаки, вона буде пишною і м`якою. За бажанням склад можна змінювати, замінюючи ванільний цукор лимонною цедрою або корицею.
Запіканка в мультиварці сирна з манкою
Для того щоб приготувати солодкий десерт з використанням манки, буде потрібно не так багато інгредієнтів:
- Сир - 400-500 грам.
- Кефір - 250 мл.
- Манка - 1 стакан.
- Яйця - 3 штуки.
- Цукровий пісок - 1 склянка.
- Розпушувач - 1 чайна ложка.
- По дрібці солі і ваніліну.
За допомогою блендера необхідно збити яйця з цукровим піском до стану піни. Потім потрібно додати сир і кефір і продовжити процес подрібнення. В отриману масу потрібно вмішати манну крупу, розпушувач і ванільний цукор і знову вдатися до розмішуванню блендером.
Чашу мультиварки перед початком приготування обов`язково треба змастити вершковим маслом і тільки після цього влити майбутню запіканку в посудину. На мультиварці встановлюється режим випічки, зазвичай обмежений 50 хвилинами. Після того як прозвучить сигнал про закінчення приготування, кришку не потрібно відкривати ще протягом півгодини. Запеканкасирна, як в садку, готова. За бажанням готову випічку можна прикрасити свіжими фруктами або залити шоколадною глазур`ю.
Що ще можна додати в десерт?
Запіканка в мультиварці сирна з манкою може містити в собі всілякі поєднання продуктів. Одним з таких стане банан, здатний додати страві неповторного смаку та аромату. Для десерту найбільше підійдуть злегка перезрілі банани. Процедура приготування не буде нічим відрізнятися від готування звичайної запіканки, всі інгредієнти також потрібно буде змішати в потрібній пропорції.
Запіканка з манкою і бананами
Сирна запіканка з бананом цілком зможе претендувати на звання улюбленого дитячого страви.
Перед тим як приступати до приготування, необхідно підготувати:
- 500 грам сиру.
- Кілька середніх бананів.
- 3 столові ложки цукрового піску з гіркою.
- 3 столові ложки манки з гіркою.
- 4 столові ложки сметани.
- 3 - 4 яйця.
- Щіпку солі і ваніліну.
Першим кроком стане з`єднання манної крупи зі сметаною. Маса розмішується і відставляється сторону на 40 хвилин. В іншій мисці необхідно змішати яйця, подрібнений сир, цукровий пісок, ванілін і сіль. Потім в цю тару додається маса з манної крупи і сметани і все ретельно перемішується за допомогою блендера. Потім потрібно нарізати зручним способом фрукти і ще раз збити майбутній десерт до стану однорідної маси. Чаша мультиварки ретельно змащується вершковим маслом, щоб уникнути пригорання. Готується сирна запіканка з бананом на режимі випічки протягом 40 хвилин, потім за допомогою спеціальної тарілки перевертається і пропікається ще 20 хвилин. Дуже важливо не діставати її після виключення мультиварки хоча б півгодини.
Як поласувати тим, хто на дієті?
Для тих, хто вважає зайві калорії, розроблена спеціально запіканка в мультиварці сирна з манкою. Вона здатна вгамувати голод і стати самостійною стравою, наприклад на сніданок.
Інгредієнтами для приготування дієтичної запіканки стануть:
- Знежирений сир - 500 грам.
- Яйця - 3 штуки.
- Цукровий пісок - половина спеціального склянки, що додається до мультиварці.
- Кефір - 300 мл.
- Розпушувач, ванільний цукор і сіль за смаковими уподобаннями.
Яйця потрібно збити протягом декількох хвилин за допомогою блендера або міксера, поступово підсипаючи туди цукровий пісок. В отриману масу необхідно покласти заздалегідь подрібнений через сито сир, манку, кефір і знову збивати, щоб все грудочки розчинилися. Тісто перед вливанням в чашу мультиварки має стати жідкообразной консистенції. Виклавши масу в ємність, необхідно її вирівняти акуратно ложкою, закрити і поставити на режим випічки. Після сигналу про закінчення приготування варто почекати ще 15 хвилин, а потім подавати страву до столу, прикрасивши його фруктами або ягодами.
Запіканка для алергіків
Якщо дитина страждає виникненням алергічних реакцій, то чудовою альтернативою солодощів і шкідливим цукеркам стане сирна запіканка без яєць, яка буде збагачена достатньою кількістю кальцію. Найпростіші рецепти можна урізноманітнити фруктами, варенням або корицею.
Для приготування цього смачного і корисного страви будуть потрібні наступні продукти:
- Сир - 500 грам.
- Кефір - 5 столових ложок.
- Манна крупа - 4 столові ложки.
- Цукровий пісок за смаком.
- Кілька груш або яблук.
Сир бажано подрібнити за допомогою сита. Потім маса змішується з кефіром, манкою і цукром. Все необхідно ретельно перемішати. Фрукти потрібно очистити від шкірки і насіння, нарізати невеликими кубиками і подрібнити за допомогою блендера. Потім вони додаються до сирної маси. Чаша мультиварки перед початком готування обов`язково змащується вершковим маслом. Випікати ніжний десерт потрібно протягом 30 хвилин. Приготовану страву слід трохи остудити, тоді воно з легкістю вийде з форми.
У сирну запіканку також можна додати стиглий банан. Ця страва буде смачним як в гарячому, так і в холодному вигляді. Для дорослих десерт можна забезпечити родзинками, який додасть запіканці особливий смак.
