Пельмені - поширене блюдо російської кухні. Спробувавши їх один раз, не можна залишатися байдужим. Ще в давні часи, перед торжеством, жінки збиралися разом для того, щоб приготувати їх у великій кількості. Вони розгортали тісто, робили начинку і ліпили кожен пельмень вручну.
У наші дні ця страва стала повсякденним, його приготування можливо в будь-який час року. Для того щоб зробити відмінні пельмені, не потрібно володіти спеціальними навичками, з цим процесом легко впорається навіть починаюча господиня. Однак при сучасному укладі життя не завжди залишається час на приготування цієї страви, так як ліплення - досить трудомісткий і тривалий процес. Але це не біда, механічна пельменниця для будинку значно прискорить і полегшить процес.
види пельменниці
Електричні пельменніциімеют великі габарити і, як правило, застосовуються тільки на виробництві. Для домашнього приготування такі прилади не виготовляються.
Пельменница механічна (або просто форма) розроблена для спрощення ліплення пельменів. Найпоширенішою є модель круглої форми з шестигранними отворами, виготовлена з металу, алюмінію або пластмаси. Однак зараз можна зустріти квадратні і прямокутні, в комплект яких входять спеціальна пустотіла скалка, мірна ложка і контейнер для зберігання готової продукції.
Порівняно недавно в продажу з`явився механічний агрегат з максимально оптимізованими функціями.
Пельменница механічна. Класична модель
Використання такого предмета домашнього вжитку набрало широкі обертів ще в 70-х роках. За один раз можна відразу приготувати 37 штук пельменів, витративши на це
близько 10 хвилин. Сам процес досить простий і полягає в наступному:
- Замісити тісто.
- Приготувати фарш.
- Розкачати один пласт тіста товщиною 2-4 мм, притрусити Пельменниці борошном і покласти його так, щоб всі отвори були закриті.
- Викласти фарш невеликими порціями в поглиблення.
- Підготувати ще один пласт тіста, тонше першого, накрити форму зверху і розкачати качалкою.
- Краї пельменів щільно скріпити і отсоединятся один від одного.
Завдяки такому легкому та швидкому процесу можна за досить короткий час наліпити більше 100 штук пельменів.
Пластмасова механічна пельменниця для будинку
Пластмасові моделі поступово завойовують довіру господинь і витісняють своїх попередників. Вони найбільш вдосконалені та зручні у використанні. Серед них є пристосування з круглими формами, які нічим не відрізняються від металевих, проте перевага віддається прямокутним.
Вони комплектуються порожнистими качалкою, в яку додається вода різної температури, контейнером і мірної ложкою. Пластмасова пельменниця механіческаяявляется міцної, екологічно безпечної і надійної. Вона розрахована на тривале застосування. Процес приготування абсолютно не відрізняється від вищеописаного.
Вдосконалений агрегат пельменниці
Даний предмет для виготовлення пельменів можна з повною впевненістю назвати шедевром. Як правило, він виготовляється з нержавіючої сталі, що для людського здоров`я абсолютно безпечно, легко розбирається і миється. Така пельменниця оснащена кріпильним механізмом, за допомогою якого вона міцно фіксується на столі. У комплект входить спеціальна насадка для пельменів квадратної форми, її особливість у тому, що краю вироби виходять зубчастими. Залежно від моделі насадки можуть бути розраховані на 2-4 штуки. Варто зауважити, що склеюються краю пельменів досить надійно.
Домашня пельменниця механічна вдосконаленого зразка здатна сама розгортати тісто. У ній встановлено регулятор товщини пласта, як правило, від 5 до 9 рівнів. У комплект входить спеціальний ніж-ролик, яким можна нарізати тісто однакової ширини. Утворені смужки кладуть на механізм, накладають фарш, і за допомогою ручки (прокручувати рухами) проводиться процес ліплення пельменів.
З`явившись зовсім недавно у продажу, пельменниця механічна досить швидко завоювала довіру споживачів, так як є зручним і функціональним побутовим приладом.
Чи залишилися ще люди, які сумніваються в безперечну перевагу використання такого пристрою, як пельменниця механічна? Відгуки тих, хто нею користувався, дуже позитивні, так що немає ніякого сумніву в ефективності, функціональності і зручності даного побутового приладу.
