Якщо виникає бажання здивувати гостей або зробити звичайний стіл святковим, то на допомогу прийде оригінальне оформлення страв, незвичайне і красиве. Наприклад, на Новий рік або дитяче свято відмінним варіантом стане салат "Тигреня". Але в останньому випадку варто заздалегідь подумати про заправку, яка принесе користь дитячому організму. Тут рекомендується застосовувати не магазинний майонез, а сметану або продукт домашнього приготування. Далі розглянемо кілька рецептів приготування цієї страви з незвичайним оформленням.
"Тигреня" з ковбасою і маринованими огірочками
Інгредієнти: двісті грам вареної ковбаси, три мариновані огірки, чотири картоплини, три моркви, чотири маслини, три яйця, шість пір`я зеленої цибулі, сметана або майонез, сіль і спеції за смаком.
приготування
Незвичайний дитячий салат "Тигреня" приготувати дуже просто. Для цього моркву і картоплю відварюють, натирають на тертці. Таким же чином надходять з вареними яйцями, попередньо відокремивши жовтки від білків. Лук і ковбасу дрібно нарізають. На велике плоске блюдо викладають у формі голови тигра спочатку картопля, змащують майонезом або сметаною, посипають сіллю і спеціями, потім кладуть ковбасу, потім огірки і цибуля. Всі шари необхідно змащувати сметаною або майонезом. Далі все посипають яйцями, тертою морквою. З маслин роблять очі, ніс і рот, з білка - щоки, а з жовтка - брови. Отже, салат "Тигреня" готовий!
Салат з чорносливом і шинкою
Інгредієнти: двісті грам шинки, дві картоплини, один цибуля-порей, один огірок свіжий, два яйця, дві моркви, двадцять грам чорносливу, майонез або сметана.
приготування
Перед тим як приготувати салат "Тигреня", необхідно підготувати всі компоненти. Для цього варені яйця, моркву і картоплю натирають на терці, чорнослив нарізають смужками, цибулю-порей, шинку і огірки подрібнюють. Картопля перемішують з майонезом і викладають з отриманої маси тигрову морду. Далі кладуть шарами: шинку, огірки, яйця, цибуля, все компоненти при цьому також змішують з майонезом. Потім це все посипають морквиною, очі і щоки роблять з білка, ніс і вії - з чорносливу, вуса - з білої частини порею. За бажанням з маслин роблять чорні смужки і вушка. Для цього їх попередньо подрібнюють ножем.
Салат "Тигреня" з копченою куркою
Інгредієнти: три курячих стегенця копчених, триста грам печериць, сім яєць, п`ять маринованих огірків, а також одна цибулина, три моркви, майонез, кріп, маслини, олія рослинна.
приготування
Спочатку курку нарізають кубиками, попередньо знявши м`ясо з кістки. Цибулю дрібно шаткують, одну сиру моркву натирають на тертці. Гриби нарізають пластинами і обсмажують разом з цибулею на олії, трохи посолити. Морквину гасять окремо, потім її додають до грибів і перемішують.
Готуємо далі салат "Тигреня" з куркою. Для цього інші морквини відварюють і натирають на терці. Яйця відварюють. Два жовтки і п`ять яєць також натирають на терці, а з половини білка вирізають очі. Решта білки натирають на терці і відкладають для прикраси. Огірки нарізають кубиком, кріп дрібно рубають і з`єднують з майонезом. Для того щоб легше було викладати шари, майонез окремо змішують з морквою, куркою, грибами і огірками. Перший шар - це курка, її викладають у формі мордочки тигра. Потім йдуть огірки, далі гриби, яйця.
Потім салат "Тигреня" починають прикрашати. Для цього зверху викладають терту моркву. З білків формують очі і щоки, а з оливок - вушка і ніс, рот роблять зі шматочків курки або вареної ковбаси. Отже, страва готова!
Салат з ікрою
Інгредієнти: двісті грам відвареного рису, двадцять грам солоної червоної риби, п`ять яєць, сто грам червоної ікри, сто грам чорної ікри, шість ложок майонезу.
приготування
У салатник викладають шар рису і змащують його майонезом. Зверху кладуть рибу, яку попередньо дрібно нарізають, посипають тертими білками і знову наносять шар майонезу. Далі переходять до прикраси салату. Для цього по черзі викладають смуги червоної і чорної ікри, формують з білка очі і щоки тигреня, роблять рот і вуса. Ось такий простий рецепт. Салат "Тигреня" матиме оригінальний вигляд. Ця страва добре підходить для дитячого святкового столу.
Дитячий салат з яблуком
Інгредієнти: двісті грам картоплі, сто п`ятдесят грам моркви, одне яблуко, два яйця, майонез, одна половина курячої грудки, а також масло рослинне, спеції для моркви по-корейськи, одна ложка соку лимона, маслини і сіль.
приготування
Курячі грудки запікають на грилі або просто відварюють. Всі овочі і яйця необхідно зварити. Далі морквину натирають на терці і змішують з третиною упаковки спецій для моркви по-корейськи, додають сік лимона і одну ложку рослинної олії, все добре перемішують, попередньо посоливши за смаком.
Картоплю натирають на терці і викладають у формі голови тигра на плоске блюдо, цей шар солять і змащують майонезом. Далі викладають курку, яблуко і також змащують майонезом. Потім кладуть шар з яйця, натертого на тертці (окремо білок і жовток), солять і знову змащують майонезом. Останнім шаром кладуть моркву. Маслини ріжуть дрібно і формують очі, смуги, з білка роблять щічки і так далі.
Наостанок ...
Таким чином, існує безліч варіантів приготування салату "Тигреня". Блюдо виходить смачним і поживним, а головне, оригінально оформленим, воно обов`язково сподобається кожній дитині і дорослому. Готовий салат порадує кожного маленького людини, особливо якщо він буде поданий, наприклад, до святкового столу.
