Зовсім недавно мікрохвильова піч використовувалася тільки по одному призначенням - нагрівання продуктів. Але сьогодні з її допомогою можна варити і навіть смажити різні вироби. Зараз дізнаємося, як приготувати пельмені в мікрохвильовці на швидку руку і які способи при цьому використовувати. А також з`ясуємо, чому при такому способі вироби виходять смачніше і якими перевагами володіє блюдо, зроблене в цьому електроприладі.
Як варити пельмені в мікрохвильовці правильно
1. Готуються ці борошняні вироби порційно.
2. Потрібно використовувати тільки заморожені пельмені (щоб при варінні вони не пристали до посуду, а також не злиплися).
3. Посуд, яку будете ставити в піч, треба вибирати спеціальну, призначену саме для мікрохвильовки. Якщо підходящої каструлі немає, то можна взяти глиняний горщик.
Тепер дізнаємося, як приготувати пельмені в мікрохвильовці різними способами.
Рецепт 1: в воді
1. Налийте в сотейник воду і поставте її на вогонь, а коли вміст каструлі закипить, перелийте рідина в глиняний горщик, заповнивши його водою наполовину.
2. В окріп додайте сіль за смаком, а потім киньте заморожені пельмені (кількість рідини і м`ясних виробів має бути рівним).
3. Обов`язково накрийте горщик кришкою (щоб вода згодом не розплескати) і відправте заповнену посуд в мікрохвильовку.
4. Встановіть час приготування - 10 хвилин, але через кожні 3 хвилини необхідно відкривати піч і помішувати вироби.
Пельмені в горщику в мікрохвильовці готові, тепер можна виставляти їх на стіл і ласувати цим чудовим блюдом. Такий спосіб приготування підійде тим людям, які люблять, коли борошняні вироби плавають у воді. А при цьому методі рідина перетворюється в бульйон, який також можна вживати разом з основною стравою.
Рецепт 2: в сметані
"Як приготувати пельмені в мікрохвильовці без води?" - Запитаєте ви. Можна замінити її на сметану.
1. У спеціальну посуд для мікрохвильовки викладіть заморожені напівфабрикати в кількості 20 штук.
2. Відкрийте пакет зі сметаною (жирність продукту при цьому не повинна бути вище 15%) і залийте нею ваші вироби. Кожен пельмень повинен обволікає молочним продуктом.
3. Накрийте каструлю кришкою, визначте її в піч, а потім виставте таймер на 7 хвилин і протягом цього часу періодично перемішуйте вміст посуду.
Як зварити пельмені в мікрохвильовці, щоб вони вийшли не тільки смачними, а й ситними? Досить приготувати їх зі сметаною по вищеописаному методу.
Рецепт 3: з сиром
1. Приготуйте напівфабрикати аналогічно тому, як зазначено в першому способі.
2. Дістаньте каструлю з мікрохвильовки, злийте воду, приберіть кришку і посипте зверху ваші вироби натертим на крупну тертку твердим сиром.
3. Знову визначте ємність в піч, але вже не потрібно накривати сотейник. А через 2 хвилини блюдо буде готово.
При такому способі вироби виходять ніжними, з пікантним смаком за рахунок входить до складу страви сиру.
Рецепт 4: суп з пельменів в мікрохвильовій печі
1. У каструлю налийте 1 л води, визначте в піч, виставите таймер на 5 хвилин і дочекайтеся, коли рідина закипить.
2. Очистіть 1 морква та 1 корінь селери, наріжте овочі кружальцями і відправте в киплячу воду. Потім візьміть 1 цибулину, позбавте її від лушпиння і поріжте півкільцями, а потім визначте її в каструлю до вже кинутим раніше овочам.
3. Додайте 4 горошини запашного перцю, а також 1 лавровий лист і посоліть воду.
4. Дістаньте з морозильної камери напівфабрикати і акуратно покладіть їх у каструлю, де у вас вже вариться суп. Як варити пельмені в мікрохвильовці, ви дізналися з першого рецепта, але ми вам нагадаємо. Необхідно виставити на електроприладі максимальну потужність, а також таймер на 7 хвилин.
5. Коли час пройде і ви почуєте звуковий сигнал, дістаньте блюдо, розлийте отриманий пельменний суп по тарілках і насолоджуйтеся їм.
Такий спосіб підійде для офісних працівників, а також для неодружених чоловіків, які в силу своєї самотності повинні самостійно готувати їжу.
Рецепт 5: підсмажені вироби
Ці напівфабрикати можна не тільки зварити в печі, але і підсмажити. Як приготувати пельмені в мікрохвильовці, щоб вони вийшли в підсумку з рум`яною скоринкою, зараз з`ясуємо.
1. Зваріть вироби по першому рецепту, потім воду злийте, а продуктам дайте можливість трохи охолонути.
2. Заморожене вершкове масло наріжте на маленькі шматочки і змішайте їх з вареними пельменями, а потім відправте все в піч на 8 хвилин при максимальній потужності електроприладу. І не забудьте виставити на мікрохвильовці режим «Гриль», адже тоді вироби вийдуть з красивою золотистою скоринкою.
3. Після закінчення часу дістаньте каструлю з вмістом, викладіть пельмені красиво на тарілці, додайте за смаком сметану, майонез або кетчуп і подайте до столу.
Такий рецепт повинні оцінити ваші чоловіки, адже більшість з них люблять засмажені борошняні вироби.
Плюси приготування пельменів в мікрохвильовій печі
1. Вироби, зварені в печі, виходять цілісними, що не водянистими, як це буває в тому випадку, якщо варити їх на звичайній плиті в каструлі з водою.
2. Не потрібно стояти над сотейником і чекати, коли приготуються пельмені. Досить виставити таймер на мікрохвильовці, а коли страва буде готове, то піч подасть сигнал і сама відключиться.
3. Кращого перекусу для офісних працівників і не знайти. По-перше, такий електроприлад є практично на всіх приватних підприємствах. По-друге, виходить смачне гаряче блюдо по-домашньому. По-третє, приготувати пельмені в мікрохвильовці не складе великих труднощів. І, по-четверте, можна купити напівфабрикат, і тоді не потрібно будинку з вечора ліпити ці борошняні вироби, адже зараз з`явився великий вибір заготовок.
Тепер ви знаєте, як приготувати пельмені в мікрохвильовці, щоб вони не виявилися водянистими і перетравленими. Запам`ятали п`ять рецептів, за допомогою яких блюдо виходить смачним, ситним і в деякому сенсі пікантним. Смачного!
