Історія ківі
З цікавою заморським фруктом в наш час знайомий практично кожна людина. З`явився ківі тільки в середині дев`ятнадцятого століття в результаті культивування китайської ліани. Перші плоди садівником-аматором, який проживав в Новій Зеландії, були отримані тільки після тридцять років постійного догляду за екзотичним рослиною, прикрашеним білими квітами. Світову славу цей «китайський агрус» отримав після того, як американські солдати завезли його насіння в США. Потім вирощуванням незвичайного фрукта зайнялися і європейці. В даний час екзотична рослина, назва якому дали на честь невеликий птиці ківі, місцем проживання якої є Нова Зеландії, вирощують в Ізраїлі, Каліфорнії і на заході Франції.
склад фрукта
Маса ківі становить від п`ятдесяти до ста п`ятдесяти грамів. Найбільшу частину в ньому займає вода (84%), в решту шістнадцять відсотків входять:
- білки;
- вуглеводи;
- харчові волокна;
- моно- і дисахариди;
- нікотинова кислота.
Крім того, екзотичний фрукт багатий вітамінами і мікроелементами. У складі ківі знаходяться йод, марганець, залізо, калій, кальцій та інші елементи. Всі вони позитивно впливають на функціонування людського організму. Вченими було виявлено унікальний фермент, що входить до складу ківі. Чим корисно насичення організму актінідіном? Він нормалізує рівень згортання крові, активізує расщепляемость білків. Крім цього, він стимулює діяльність травної системи. Енергетична цінність ківі невисока. У ста грамах фрукта міститься сорок вісім кілокалорій.
Які вітаміни містяться в ківі?
Цінність цього оригінального фрукта велика. Для того щоб дати відповідь на таке питання про ківі: «Чим корисно його вживання?», Слід уважно вивчити що містяться в ньому корисні речовини. Багатий фрукт вітаміном С. В кожних ста грамах продукту його знаходиться дев`яносто дві міліграма. Ця кількість значно перевищує вміст цього вітаміну в апельсинах, болгарському перці і лимонах. У складі ківі багато кислоти фолієвої. Вона відома як вітамін В9. Поступається ківі за змістом цього елемента тільки брокколі. Входить до складу фрукта і вітамін В6 (Пиродоксин). Корисні властивості цього елемента особливо важливі для людей похилого віку, вагітних і жінок, що годують. Включення в щоденний раціон одного фрукта ківі дозволить отримати чотири відсотки від добової потреби організму в піродоксіна. Брак вітаміну Е нерідко спостерігається у тих, хто любить дотримуватися різних дієт для схуднення. Цей елемент також міститься в ківі. Чим корисно насичення організму вітаміном Е? Даний елемент необхідний для підтримки в нормальному стані шкіри волосся, а також для збереження жіночого здоров`я. Вживання в їжу ківі сприяє поповненню запасів в організмі вітаміну Е. При цьому не завдається шкода фігурі.
користь фрукта
Багате вміст корисних речовин змушує звертати особливу увагу на ківі. Чим корисно його вживання? Включення в щоденний раціон даного фрукта дозволяє:
- зміцнити імунітет;
- уникнути проблем з судинами;
- попередити розвиток різних інфекцій;
- вивести холестерин.
Чи корисний ківі для прийняття профілактичних заходів? Так, включення фрукта в щоденний раціон сприяє попередженню онкології і серцево-судинних патологій. При вживанні ківі не спостерігається виникнення печії і відрижки, а також нейтралізується дія на організм нітратів.
