Батьківщиною цього напою вважається Індія, але вирощуються плоди гібіскуса ще і в Єгипті, Судані, Шрі-Ланці, Таїланді, на Цейлоні і в Мексиці. Насичений червоний колір, приємний аромат і кислуватий присмак - все це чай каркаде. Користь і шкода цього продукту відомі людям з давніх часів. Думаю, вам також варто було б трохи про це дізнатися. Для приготування цього чаю використовують пелюстки, причому самі зрілі і красиві, суданської троянди або ж гібіскуса. У Єгипті каркаде називали напоєм фараонів.
Чай каркаде. Користь і шкода
Цінні властивості цього напою обумовлені унікальними речовинами, що входять до його складу. Так, в ньому містяться вітаміни, макро- і мікроелементи, біофлавоноїди, антиоксиданти, фруктові кислоти, безліч полісахаридів і пектин. Завдяки флавоноидам відбувається очищення організму від токсинів і інших шкідливих речовин при всякого роду отравленіях- кислоти знижують рівень холестерину в крові, що є профілактикою атеросклерозу. Корисний для зміцнення стінок судин, а також для збільшення їх проникності чай каркаде. Цей червоний напій регулює роботу шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок (хороший сечогінний засіб), добре впливає на сечостатеву систему, покращує обмін речовин. У червоному чаї у великій кількості знаходиться вітамін С, що допомагає впоратися з простудними захворюваннями, знижує температуру і є хорошим антибактеріальним засобом. Чай каркаде при регулярному вживанні допоможе зняти стрес, заспокоїти організм, тому що він сприятливо впливає на центральну нервову систему. Сподобалося? Тоді вперед, в магазин за каркаде. Користь цього напою залежить ще і від правильного приготування.
Як правильно заварити його?
З огляду на, що каркаде - зовсім не звичайний чай, заварювати його необхідно по-іншому. В ідеалі, звичайно ж, слід використовувати холодну воду, так все властивості напою фараонів збережуться. Наполягати його доведеться близько 8 годин. Але, на жаль, не всі готові до такої трудомісткої процедури, і тому для тих, хто хоче все і швидше, є інші способи заварки. Кілька хвилин можна варити червоні пелюстки або ж на 5-10 хв. просто занурити каркаде в окріп. Також можна покласти чай в холодну воду і потім закип`ятити. Для заварки бажано брати порцеляновий або скляний посуд.
На склянку води беремо 1 ч.л. каркаде (або по особистим уподобанням). У напій можна додати трохи м`яти, часточку лимона або цукор за смаком. Заварювати чай вдруге немає сенсу, тому що корисні властивості будуть загублені, але зате можна буде з`їсти пелюстки від заварки, в них також багато вітаміну С, білка і необхідних амінокислот. Насолоджуйтеся вражаючим напоєм!
Чай каркаде. Користь і шкода
Має цей дар природи і протипоказання. Для тих, у кого підвищена кислотність або гастрит, напій потрапляє в категорію "не можна". Також вживання чаю не рекомендується хворим на виразку, сечокам`яної і жовчнокам`яну хворобу і хронічними нирковими захворюваннями. Оптимальна доза чаю каркаде - не більше 3-х чашок в день для здорової людини.
висновок
Цей еліксир здоров`я - чай каркаде - користь і шкода якого вам тепер відомі, як поліпшить здоров`я, але і додасть необхідний заряд бадьорості. Ви ще не заварили собі кухлик?
