Жителі Далекого Сходу особливо цінують родзинки не тільки за смакові якості, а й за його корисні властивості. Непоказний і зморщений вид сухофрукти, звичайно ж, не дуже привабливий, але поставити під сумнів його гідності ніхто навіть не намагається. Незважаючи на цінність, яку представляє родзинки, калорійність його не часто розглядається. Насправді калорій в ньому небагато. Але це найсильніший антидепресант і відмінні ліки при серцевих захворюваннях. На цьому користь сухофрукти не закінчується. Ослаблений організм він робить сильнішими і міцнішими, з успіхом бореться з різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, недокрів`ям, нервовими недугами. Ця маленька висушена ягідка - справжнє джерело вітамінів, органічних кислот і мінеральних солей. Багатьма перевагами володіє родзинки, калорійність при цьому не так важлива.
Випічка з сухофруктів
Не можна не згадати про популярність родзинок в кулінарії. Завдяки природній користь і відмінному смаку сухого винограду його використовують і прості домогосподарки, і професійні кухарі. Майже у всіх кухнях світу вживається родзинки. Він присутній в різних стравах: в кондитерських і хлібобулочних виробах, плов, куті, компотах і м`ясних стравах. А які чудові кекси можна спекти з родзинками! Але людям з надмірною вагою необхідно з обережністю вживати таку випічку. калорійність кексу з родзинками значно збільшується за рахунок вмісту в ньому кондитерських компонентів і самих сухофруктів. Її можна і зменшити, якщо, наприклад, вершкове масло замінити кефіром або сметаною.
Від теорії до практики
Пропонуємо простий і швидкий рецепт кексу з родзинками, але із зменшеною кількістю калорій. Необхідно взяти такі інгредієнти: 2 склянки борошна, 100 г масла вершкового, 1 склянка цукру, 3 яйця, родзинки, дрібку солі, 1 ложку чайну соди. З усіх продуктів швидко замішуємо досить густе тісто (як на оладки). Виливаємо його в маленькі формочки або в одну велику і поміщаємо в розігріту духову шафу. Готовність перевіряємо довгою дерев`яною паличкою. Випічка виходить дуже смачною.
калорійність родзинок
Ми говоримо про високу калорійність випічки, а скільки калорій в родзинках? У 100 г сухофрукти міститься приблизно 300 ккал. Стає зрозумілим, що ці висушені ягоди не є дієтичним продуктом. Проте, все калорії не "порожні", а досить корисні. Якщо вам захотілося чогось солоденького, можете сміливо з`їсти родзинки, калорійність в малих кількостях особливо не вплине на вас. Він і настрій підніме, і фізичну активність підвищить, і активізує стан загальної бадьорості. Та й дієтологи стверджують, що щодня необхідно з`їдати жменю сушеного винограду, найкраще синього. Це сприяє зміцненню імунітету і підвищенню гемоглобіну. Зовсім недавно вчені прийшли до висновку про те, що саме ця маленька ягідка здатна зменшити талію, розщеплюючи на ній відкладення жиру. Для цього досить включити в свій сніданок 30 г родзинок з вівсяної або кукурудзяною кашею. Ця нехитра дієта зробить вас стрункою і чарівною.
висновок
Що ж вибрати, виноград або родзинки? Калорійність і користь другого незаперечні. Незважаючи на меншу масу, в родзинках концентрація корисних речовин вище, що і робить сушений виноград справжнім чемпіоном.
