Мед еспарцетовий - унікальний за своїми властивостями натуральний продукт, справжнє джерело вітамінів і довголіття, здатний як підтримати здоров`я, так і допомогти вилікуватися безлічі недуг.
Еспарцетовий мед: загальні характеристики
Отже, еспарцет - рослина-медонос, з пилку якого і виходить мед, відноситься воно до сімейства бобових і цвіте в кінці весни-початку літа, тривалість цвітіння становить близько трьох тижнів. Еспарцет має великі червоні квіти, зібрані в конусоподібні суцвіття. Поширена ця рослина як в степах України, так і в Росії, Грузії, Азербайджані. Правда, на вітчизняних теренах даний сорт не такий популярний, як в країнах Західної Європи, де вже давно гідно оцінили еспарцетовий мед, корисні властивості, якими він володіє.
Ще не засахарівшійся, «молодий» мед має не надто в`язку консистенцію, він прозорий, жовтого кольору, допускається легкий зеленуватий відтінок. Пахне він польовими травами, приємний аромат доповнений легкими нотками троянди. Такий незвичайний запах - своєрідна візитна картка еспарцетового меду. Кристалізація цього сорту відбувається досить повільно, можуть утворюватися окремі фракції, колір при цьому теж змінюється, він може бути світлим і по виду нагадувати топлене сало. Так виходить білий мед еспарцетовий, однак допускається і легкий жовтуватий відтінок.
Еспарцетовий мед: його властивості і застосування
Як було описано вище, даний сорт має унікальні лікарські якості, пов`язана така позиція прямо з його хімічним складом. Мед еспарцетовий надзвичайно багатий природними ензимами, амінокислотами і вітамінами. Зокрема, багатий ферментативний склад здатний підвищити інтенсивність метаболізму, тому його рекомендують людям, які мають порушення обміну речовин і травлення. Також мед еспарцетовий насичений вітамінами С і А, в порівнянні з іншими сортами. Тому його широко застосовують для лікування і профілактики простудних захворювань, особливо в осінньо-зимовий період. Ефективний він при нервових розладах, зниженні працездатності, підвищеної стомлюваності, безсонні, завдяки великому вмісту магнію, який незамінний при даних станах.
Еспарцетовий мед відмінно підвищує гемоглобін і загальну опірність організму до інфекційних захворювань, запобігає ламкість капілярів, нормалізує рівень холестерину в крові. Народна медицина вважає даний сорт меду непоганим засобом для лікування імпотенції, і цьому є наукове пояснення. До складу еспарцетового меду входять речовини, що стимулюють вироблення чоловічих статевих гормонів. Досить змішати 50 г цілющого продукту з 50 мл свіжого морквяного соку і випивати таку суміш два рази в день. Результат не змусить себе чекати! Також даний сорт меду застосовують для лікування різних гінекологічних захворювань, більш того, він стимулює статевий потяг у жінок.
Еспарцетовий мед: використання для зовнішнього застосування
еспарцетовий мед, корисні властивості якого унікальні, застосовується для терапії всякого роду шкірних захворювань. Так, допомагає він при псоріазі, екземі, вугрової висипки, і все завдяки його антибактеріальним якостям. Також мед використовують в складі компресів і аплікацій для лікування бронхіту. Показаний еспарцетовий мед і при різних захворюваннях порожнини рота і ясен - при стоматитах і гінгівітах різної етіології. В даному випадку необхідно полоскати рот водним розчином меду (чайна ложка на склянку теплої кип`яченої води) протягом декількох днів до повного зникнення симптомів захворювання.
Еспарцетовий мед: його властивості і застосування в косметології
З давніх-давен жінки використовують мед для приготування домашньої косметики. Так, досить змішати цей унікальний продукт з одним з таких компонентів як сир, яєчний жовток, натуральні масла, сік алое або лимон - і перед вами відмінний засіб для догляду за шкірою і волоссям, яке нічим не поступається магазинним аналогам. Також подібні склади використовують для масажів і обгортань, які з легкістю допоможуть позбутися від декількох сантиметрів в обсязі і целюліту.
Протипоказання для застосування еспарцетового меду
Безумовно, користь еспарцетового меду для здоров`я людини важко переоцінити, однак є ряд протипоказань для його вживання. Так, цей різновид меду не рекомендована людям, хворим на цукровий діабет, тому що в своєму складі він має досить велику кількість сахарози. Також цей продукт здатний викликати сильну алергічну реакцію, з цієї причини його з обережністю потрібно давати дітям до трьох років, тоді як немовлятам він взагалі не рекомендований. Через небезпеку алергічних реакцій у дитини еспарцетовий мед не бажано вживати в їжу годуючим жінкам, особливо якщо в сім`ї є така схильність. Його не можна віднести до дієтичних продуктів, тому його необхідно виключити з раціону людей, які страждають зайвою вагою. Варто пам`ятати і про те, що мед еспарцетовий, як і будь-який інший продукт бджільництва, не варто нагрівати до температури понад 50 градусів, інакше він здатний принести більше шкоди, ніж користі.
Як відрізнити підробку
Слід пам`ятати і про те, що за еспарцетовий мед недобросовісні продавці найчастіше прагнуть видати фальсифікат, який, зрозуміло, не володіє навіть частиною вищезазначених корисних якостей. За цілющий продукт часто видають крохмальну патоку, виявити підробку в даному випадку допоможе характерна реакція з йодом, який, як відомо, при взаємодії з крохмалем дає синє забарвлення.
На жаль, на пострадянському просторі не надто поширений еспарцетовий мед: ціна його досить висока. Проте, останнім часом його цілющі якості стали популяризується, і цей унікальний продукт все частіше можна зустріти на ярмарках меду і на спеціалізованих виставках. І це чудово! Адже цей цілющий дар рідної природи може і повинен використовуватися в повній мірі, приносячи користь здоров`ю людей.
