Важко знайти людину, яка не оцінив би смак фісташок. Але в Росії мало хто знає, як виглядає і де росте фісташкове дерево. Причиною є те, що лише в деяких регіонах нашої країни існують відповідні умови для зростання виду.
Географія поширення рослини
Батьківщиною фісташки дерева прийнято вважати територію сучасного Ірану і Сирії. Там його називали деревом життя, так як було відмічено, що постійне вживання плодів призводило до омолодження організму, його зміцненню. Існували часи, коли фісташки тут використовувалися в якості валюти.
Пізніше рослина поширилося на території південно-західної і центральної частини Азії, на півдні Європи, в деяких районах Америки, Африки та Австралії. Дикорослі види фісташки дерева зустрічаються в Киргизії, Таджикистані, Узбекистані.
Як ростуть фісташки, відмінно знають жителі Туреччини. Близько половини всіх плодів, що надходять у продаж на світовий ринок, сьогодні вирощуються на плантаціях цієї країни.
Щоб відповісти на питання "Де ростуть фісташки в Росії ", потрібно знати, які природні умови необхідні для росту і розвитку рослини. Лише при їх дотриманні можна виростити дерева і отримати урожай.
Вимоги до умов вирощування рослин
Фісташкове дерево культивується в умовах посушливого спекотного клімату пустель і напівпустель. Рослина цікаве тим, що воно з успіхом переносить як високі, так і низькі температури повітря. Відомі випадки, коли посадки дерев виживали при двадцяти п`яти градусах морозу.
Виростання в умовах нестачі вологи вплинуло на розвиток кореневої системи рослини. Вона дуже розвинена, має кілька ярусів. У глибину коріння сягає на п`ятнадцять, а в сторони розростаються на 25 метрів. Активність різних ярусів кореневої системи неоднакова, вона залежить від пори року.
Досвід вирощування фісташок дерев на території Росії має позитивний результат. Ще в XVIII столітті в експериментальних цілях близько трьох десятків дерев були висаджені в Криму. Вони відмінно прижилися, але їх плоди не відрізнялися високими смаковими якостями.
Як ростуть фісташки в Росії сьогодні? Для вирощування в посушливих районах півдня країни з величезного розмаїття видів рослини набула поширення фісташка справжня. Посадки таких дерев є і на Чорноморському узбережжі Кавказу.
Що потрібно для ефективного вирощування рослини? Хлібороби знають, що для кожного регіону, де культивується фісташка, необхідно вибрати певний вид, який буде оптимально використовувати природні умови для свого росту і розвитку.
Як ростуть фісташки
Через особливості будови кореневої системи фісташкові дерева не утворюють густих заростей, а лише рідколісся. Інші види рослин теж намагаються уникнути сусідства з ними.
Тривалість життя дерева при сприятливих умовах може становити від 900 до 1000 років! За своє довге життя рослина досягає у висоту 3-10 метрів. Товщина стовбура при цьому становить від 1 до 1,5 метрів.
Якщо фісташки ростуть в умовах суворого пустельного клімату, то у них замість одного стовбура може розвинутися кілька стовбурів. Тоді рослина своїм зовнішнім виглядом нагадує кущ. І дерево, і кущ мають дуже густу красиву крону. Довжина листя складає 15-20 сантиметрів.
Культура починає цвісти в березні або квітні, а дозрівання плодів відбувається лише в жовтні-листопаді. Рослина є роздільностатеві. Для отримання хорошого врожаю на фісташкової плантації повинні бути присутніми як чоловічі, так і жіночі рослини.
Наведене вище опис дозволить скласти загальне уявлення про те, як виглядають фісташки, як ростуть. Фото, розміщені в статті, наочно ілюструють нашу розповідь і дають додаткову інформацію про рослину.
Рослина в природному співтоваристві
Познайомившись з тим, де і як ростуть фісташки, неважко здогадатися, яку роль можуть грати ці дерева в дикій природі.
По-перше, листя рослини відмінно рятує від виснажливої спеки, тому в кроні дерев знаходять притулок дрібні тварини і птахи. На землі в тіні гілок ховаються від сонця більші мешканці пустель і напівпустель.
По-друге, плоди фісташок - це корм для гризунів, птахів, куланів, лисиць та інших тварин, що мешкають в місцях зростання культури. Листя поїдають вівці і верблюди.
Користь фісташки дерева для людини
Використання плодів дерева і інших його частин людиною відомо з незапам`ятних часів. Ще 7000 років тому люди не тільки знали, як ростуть фісташки, але вміли їх застосовувати для найрізноманітніших цілей.
В їжу йшли, як і зараз, смажені, сушені, свіжі або солоні плоди фісташкового дерева. Вони містять велику кількість масла, збагаченого корисними для організму кислотами. З цієї причини фісташки широко використовуються в приготуванні деяких страв або продуктів харчування - окремих видів сиру, ковбас, кулінарних виробів, морозива. Доведено, що в поєднанні зі спиртними напоями корисні властивості фісташок губляться.
Вміст клітковини в фісташках таке ж, як у вівсянці, тому плоди дерева часто включають в раціон люди, які прагнуть до правильного збалансованого харчування. Але при цьому все ж необхідно пам`ятати про високу калорійність продукту.
Смола фісташок добре зміцнює ясна і зуби. Крім того, вживання плодів дерева благотворно впливає на роботу імунної системи, головного мозку, покращує процеси травлення, активізує видільні функції організму. Деякі речовини, одержувані з плодів і листя рослини, використовуються у виробництві лікарських препаратів.
Косметичні засоби, що мають у своєму складі фісташкове масло, добре очищають шкіру, позбавляють від пігментних плям і інших шкірних захворювань.
Використання рослини в технічних цілях
Макуха, що залишається після використання плодів в промисловому виробництві масла або інших продуктів, йде на корм домашнім тваринам і птиці.
Деревину використовують в столярному виробництві. З неї ж отримують смолу, яка йде для приготування високоякісних лаків.
Листя рослини у великій кількості містять дубильні речовини, тому вони знайшли широке застосування в шкіряному виробництві, при виготовленні фарб.
Декоративні можливості дерева
Знання про те, як ростуть фісташки і яку багату крону мають ці дерева, дозволило людям з успіхом використовувати дану культуру для озеленення вулиць, прикраси парків і скверів.
Квіткові композиції, до складу яких входять листя і гілки фісташок, вражають своєю неповторною красою і оригінальністю.
