Дослідження проблеми схуднення людей - область вкрай цікава, хоча одержувані в ній результати часто спірні. Можна перевести мишей на змінений раціон і відзначити всі поліпшення, але людини під контролем не втримаєш. І все ж за результатами експериментів виходить, що дієти з обмеженою кількістю вуглеводів працюють краще за інших. Крайнім варіантом такого підходу є безвуглеводна дієта.
Два рівня складності
Ця дієта передбачає повну відмову від углеводосодержащих продуктів, навіть зазвичай дозволені цільнозерновий хліб і крупи стають забороненими продуктами. Зазвичай на такій дієті ігнорується невелика кількість (до 3г) вуглеводів в молочних продуктах. Втім, при строгому варіанті описуваної дієти навіть молочні продукти виключаються, і людина їсть одне тільки м`ясо м`язового типу.
Жир прибрати, м`язи залишити!
Але чому стала такою популярною безвуглеводна дієта? Бодібілдинг потребував способи позбавлення від жиру, зберігаючи м`язи по максимуму. І для цього оптимально підійшла високобілкова безвуглеводна дієта. Звичайно, такий стиль харчування дає велике навантаження на печінку і нирки, а тому непрофесіоналам потрібно ставитися до цієї дієти дуже обережно.
Безпека дієти
Тепер поговоримо про запобіжні заходи. Перша міра - розумне обмеження тривалості дієти. Не використовуйте її більше двох тижнів, максимум - трьох (для дуже повних). Потім треба зробити перерву на 6-8 тижнів. Після цього можна знову повернутися до цієї дієти. Друга міра - не їжте дуже багато білкових продуктів. У загальній сумі білка не повинно бути більше 2г на кг тіла, якщо тільки ви не займаєтеся виснажливими тренуваннями. Третя міра - пийте на 50% більше води, ніж вам наказано за зростом і вагою, причому ця добавка повинна бути за рахунок мінеральної води. Якщо цього не зробити, навіть за 2 тижні у вас може початися активний процес освіти каменів в нирках.
Самопочуття? Терпимо!
Як переноситься безвуглеводна дієта? Відгуки кажуть, що досить важко. Особливо перші 3-4 дні. Потім тіло пристосовується, і мрії про солоденьке йдуть, щоб повернутися до кінця 7-8 дня. Якщо переживете цей другий криза, то два тижні витримаєте. У перші дні можлива сильна слабкість, аж до непритомності, і дуже знижена працездатність. На четвертий день мозок стає здатним харчуватися продуктами розпаду жирів. Якщо не витримаєте і спробуєте вуглеводної їжі, мука доведеться починати спочатку.
Детокс обов`язковий
Безвуглеводна дієта вимагає особливої уважності до тіла. Вам доведеться щодня робити собі клізму. Білкове харчування передбачає відсутність клітковини, це призводить до накопичення калових мас, що дуже несприятливо для загального самопочуття, так як розпад білкових продуктів передбачає утворення сильних отрут. Так що клізма в допомогу, а бактеріальну сферу кишечника доведеться після дієти відновлювати.
Начините з «Кремлівка»
Безвуглеводна дієта - це екстремальний метод. Вона перемикає метаболізм на жировий шлях і дуже сильно впливає на тіло. Тому логічно починати її з більш легкого варіанту - низьковуглеводній дієти, при якій людина їсть менше 50г вуглеводів на добу. Коли перебудуєте стиль харчування, можна почати експериментувати і з повним виключенням вуглеводів.
