Одним з найкращих варіантів бізнесу в сільській місцевості вважається розведення домашньої худоби. Це може бути зміст кроликів, свиней, овець, корів та інших тварин. У цій статті розглянемо вівчарство як бізнес.
Баранці потребують більшої турботи. Якщо є бажання організувати свою справу на вирощуванні таких тварин, добре потрібно подумати, для чого вони і навіщо їх купувати: на розплід, на м`ясо, на продаж, для вовни, для отримання сиру, молока і ін. Кожне з подібних напрямків дозволяє заробити пристойні гроші. Але підхід в будь-якому випадку буде завжди різним.
Коли ви точно визначилися, для чого необхідні вівці, потрібно подумати, де їх придбати. Найкраще купувати худобу у людей, які займаються вівчарством протягом декількох років, щоб не придбати у недобросовісного продавця слабких або хворих тварин.
Необхідні умови для господарства
Даний вид діяльності багато в чому залежить від продуктивності земель і вологості клімату. Будь-який бізнес-план (вівчарство - не виняток) такого виду заробітку вимагає грамотного відношення до технологій утримання тварин. Наприклад, якщо не передбачити послідовної заміни загонів, може бути витоптана трава на пасовищах. Розведення (вівчарство особливо) худоби як бізнес не може бути організовано без наявності чистої води для водопою. Але і це ще не все. Пам`ятайте про те, що якщо ви займаєтеся таким родом діяльності, як вівчарство, ферма ваша може бути ризикованим заходом без існування постійної охорони - адже досить багато бажаючих запастися бараниною, не докладаючи особливих зусиль. Найчастіше для того, щоб стежити за стадом овець, в якості охоронців використовують навчених собак, які здатні захистити худобу від зазіхань як чотириногих, так і двоногих хижаків.
Складання програми розвитку вівчарства
Вівчарство в домашніх умовах потрібно починати зі складання бізнес-плану. Тут необхідно врахувати всі майбутні витрати по етапах. І хоча не обов`язково мати для цього спеціальну освіту, незнання певних норм утримання овець і їх годування може привести до чималих витрат. Догляд за тваринами не так вже й складний, особливо з весни до пізньої осені, тому що вони в основному пасуться на полі протягом всього дня. Це неодмінно потрібно враховувати, складаючи бізнес-план. Вівчарство - галузь, яка, незважаючи на описаний нюанс, в будь-якому випадку потребуватиме значних фінансових витрат. Тому, якщо немає грошових надходжень або накопичень, можна взяти в банку кредит. Взагалі не варто боятися починати займатися даним видом діяльності. Найголовніше - мати бажання, а досвід, як то кажуть, приходить з часом.
Також необхідно знати і про те, що потрібно мати особисті поля для пасовища або орендувати їх. Ділянки можуть бути природними, штучними і поліпшеними. Однією вівці з її потомством потрібно приблизно 0,2 га землі. Сіяти траву найкраще навесні. Від її якості і врожаю залежить розвиток овець. На одну тварину необхідно близько десяти кілограмів корму в день. Необхідно пам`ятати і про те, що в перші дні життя ягнятам необхідні вітаміни, які можна придбати у ветеринарних закладах.
Приміщення для утримання овець в зимовий час
Може підійти будь-яка ферма. Барани добре переносять холоду. Підстилку не прибирають, а підкладають щодня нову. Тепло від підстилки зігріває тварин в сильні заморозки. Необхідно передбачити місце, де худобу буде купатися. Це можуть бути спеціальні балеі. По всьому периметру ферми повинні бути встановлені годівниці. Це, за великим рахунком, і є організація вівчарства.
Середня ціна за особину - 10 000 рублів. Бажано купувати молодняк у спеціально перевірених організаціях. Хороша рентабельність вівчарства, якщо займатися розведенням Романівської породи. Але і інші підійдуть для отримання вовни і м`яса.
Загін і пасовище
Розмір придбаного поля для вигулу худоби необхідно вибирати з урахуванням того, що для існування однієї вівці з її приплодом потрібно близько 1 гектара зеленої ділянки. Територія, на якій фермер збирається зробити загін, слід встановлювати поряд з прісним водоймищем. Велику частину часу вівці проводять на пасовищі, тому воно повинно бути максимально пристосованим для тварин. Площа ділянки потрібно розраховувати з урахуванням ідеального проживання одного баранчика (необхідно приблизно 3 кв.м). Тим самим для стада в триста голів площа загону повинна становити близько 900 м. Кв., А територія пасовища повинна бути не менше 300 гектарів.
Що слід знати при виборі вівці?
Звичайно ж, краще всього купувати гірську породу, хоча для жителів рівнин можуть підійти асканійські і романовские. Існують також мериноси, курдючний і кривуляста породи, вони досить цінні. Коли ви вибираєте вівцю, потрібно звертати увагу на її зовнішній вигляд. Здорове нормальне тварина має пружне і не обвисає черево, досить міцні ноги і широке довгий тулуб. Якщо у вівці велика, важка і груба голова, то, швидше за все, вона не дасть шерсть хорошої якості. Ще варто звернути особливу увагу на її спину, яка повинна бути рівною, чи не провисати. Якщо дотримуватися всіх правил відбору молодняку, вівчарство як бізнес буде розквітати і розширюватися.
Якщо ви хочете отримувати шерсть і молоко, потрібно приділяти істотне значення кожному покрову тварини. Він повинен бути товстим. Одним з найбільш серйозних недоліків овець вважається досить вузька груди, що свідчить про поганий стан барана і занадто слабкою конституції. Найкращу шерсть отримують від худоби трирічного віку.
Вівчарство: породи
У Росії найбільш популярні породи овець:
- мясние-
- ельдібаевскіе-
- курдючние-
- романовские.
курдючні барани були привезені з Центральної Азії. Головною рисою цих овець вважається наявність великого відкладення жиру біля кореня хвоста. Вони відмінно переносять не тільки спеку, а й в російські заморозки, при цьому не вимагають якихось особливих умов утримання. У даного виду овець вихід м`яса варіюється від 50 до 65% від всієї маси ваги.
Серед курдючних порід можна виділити ельдібаевскіх овець. Тварини такої породи швидко ростуть - трохи більше, ніж за 3 місяці баран може набрати приблизно двісті кілограм ваги. Мінусом цих овець вважається їх маленький приплід.
До м`ясних відносяться різні породи, включаючи, суффольк Вандейское, чернобрюхая. Більшість їх виводилося в європейських країнах, і ці тварини непогано можуть переносити холод.
Початківцям підприємцям необхідно звернути увагу на баранів Романівської породи. Особливою відзнакою цих овець вважається густа шерсть, завдяки якій вони можуть жити в загоні при температурі - 40 ° C.
Зміст і догляд
Вівчарство для початківців - одна з прибуткових ідей бізнесу в сільській місцевості. Що стосується змісту, то треба знати, що вівці добре уживаються в одному приміщенні з іншими домашніми тваринами: козами, кіньми, коровами. Однак слід враховувати, що їх необхідно відгородити від іншої худоби. Не можна допускати, щоб тварини довго перебували в закритому приміщенні. Їм необхідно багато пастися і ходити.
Баранчики підходить не всяка трава. Краще їх виганяти в гори, там вони можуть щипати дрібну травичку. У середньому віці одна вівця кожен день може з`їдати приблизно 8 кг трави. Якщо у фермера немає можливості виводити худобу на пасовище на довгий час, виганяйте овець на два-три години на день.
потомство овець
У сім-дев`ять місяців баранці підходять до статевої зрілості, але не потрібно випускати їх на запліднення в цьому ранньому віці, слід трохи зачекати. Ярих овець всіх порід случают у віці 1,5 року. Коли самки готові завагітніти, у них пропадає апетит, вони стають неспокійними.
Вихід ягнят з розрахунку на сто маток становить приблизно 80 голів. При окоті в зимовий період і вільної злучки відсоток знижується (приблизно 65-70 баранчиків). До кінця першого року існування вашої вівчарської ферми на пару сотень голів в середньому ви виростите близько 170 товарних ягнят. Можна реалізувати їх або залишити на заміну маток. Є різні варіанти: збути баранів і залишити яскравий, щоб в потім збільшити поголів`я овець-збути худобу, а на отримані гроші придбати пасовище. Прибутки в останньому випадку не буде, але на наступний рік приріст тварин буде більше, що, звичайно ж, збільшить дохід.
Продукція
Овече молоко вважається дієтичним продуктом харчування. З нього роблять такі види сирів як, наприклад, бринза або рокфор. Слід зазначити, що даний напій на продаж надходить найчастіше від каракульських овець, тому що ягнят цієї породи забивають в перші дні їх існування для отримання шкурок.
Вівчарство як бізнес добре і тим, що можна отримувати і шерсть. Вона за своїми якостями перевершує верблюжа і козячу, і це не дивлячись на те, що два цих види дуже широко застосовуються в промисловості. Вироби і тканини з вовни баранчика відрізняються тривалим терміном використання і високими показниками гігієнічності. В даний час на ринку можна знайти величезну кількість різноманітних виробів з овчини: жилетки, рукавиці, валянки, килими, ковдри та багато іншого. З баранячого рога майстри роблять оригінальні сувеніри, які відмінно підійдуть для подарунка.
М`ясо в вівчарських бізнесі підрозділяється на кілька типів - ягнятина і баранина. Відрізняються вони лише віком забитої вівці. Вартість його завжди вище свинини і яловичини, так як воно містить дуже багато корисних речовин.
Фінансові боку бізнесу
Розглянемо супутні витрати на відкриття ферми на 300 голів. Ціна оренди землі залежить від області проживання (близько 150 000 руб. В рік). Будівництво кошари і інших приміщень може обійтися в таку ж суму. Зарплата робітникам складе від 550 000 рублів на рік. Кожні 12 місяців накладні фінансові витрати налічують приблизно 90 000 рублей. До цих цифр можна додати і витрати на придбання корму і самих овець. Ціна однієї тварини залежить від породи. Наприклад, курдючних ягнят ваговій категорії від 35 до 45 кг можна придбати за 120-220 руб. за кг живої ваги. Якщо говорити про племінних тварин, то доведеться заплатити 6000-8500 руб. за маленького ягняти або 9000-11 000 руб. за одну вівцематку.
Проведемо розрахунок прибутку від реалізації м`яса
Якщо збути півсотні худоби за найнижчою ціною, що дорівнює 100 руб. за один кілограм, можна заробити 500 000 руб. Додайте стільки ж від продажу ста живих овець. На реалізації вовни можна заробити близько 150 000 рублів. При таких доходах і витратах ферма вийде на рівень окупності за пару років. Надалі піде тільки чистий прибуток. Як видно, вівчарство як бізнес - досить-таки рентабельне підприємство.
