Тунець консервований за змістом корисних речовин практично не поступається тунця в свіжому вигляді. А всі ми знаємо, наскільки корисна морська риба. Адже вона містить такі необхідні людині вітаміни групи В, селен, калій, фосфор, безліч інших мікроелементів, а також омега-жирні кислоти. Останні потрібні організму для нормального функціонування серцево-судинної системи. Зрозуміло, свежеприготовленная риба завжди корисніше, але її запікання - не миттєвий процес. А ось з консервованого тунця можна приготувати їжу за лічені хвилини (наприклад паштет, бутерброди). Для салату потрібно трохи більше часу, але все одно зробити його - набагато швидше, ніж приготувати страву, використовуючи свіжу рибу.
Як вибрати тунець консервований в магазині
Рибу краще брати у власному соку, тобто без додавання масла. Смак у такого продукту багатшими, та й калорій в ньому менше. Відповідно до Держстандарту консерви повинні містити тільки два інгредієнта - рибу і сіль, тому вивчіть склад. Потім струсіть банку - якщо в ній багато води, це можна відчути. Ви ж не збираєтеся платити за воду? Якщо сумніваєтеся, ще раз вивчіть упаковку, на ній зазвичай вказана вага тунця і сумарна вага продукту. Крім того, зверніть увагу на маркування - вона повинна бути видавлений або нанесена незмивною фарбою. Термін придатності становить в більшості випадків пару років, але консерви краще купувати після закінчення трьох місяців після їх виготовлення - за цей час риба добре просочиться усіма соками. Добре, якщо ви знайдете на етикетці слово «тунець» - це гарантує те, що в банку знаходиться саме тунець, а не яка-небудь інша риба. На самій банку не повинно бути слідів іржі. Якщо вона виконана за новим зразком, значить буде лакованої. Краще купувати ті консерви, в яких риба буде лежати одним шматком, а не в подрібненому вигляді.
Зовнішній вигляд
Отже, ви придбали тунець консервований і відкрили банку. Як він повинен виглядати? По-перше, риба не повинна мати темний колір, тим більше не повинна розвалюватися, коли її беруть із банки. Якщо заливка приємного молочного відтінку - це говорить про те, що консерви якісні. Запах повинен бути приємним.
Тунець консервований. Що можна приготувати з цього продукту?
З однієї баночки консервів можна отримати справжній кулінарний шедевр. Отже, що можна приготувати з такого продукту, як консервований тунець? рецепти всіляких супів, салатів, закусок ми наводити не будемо. Все, що вам потрібно знати, це те, що тунець чудово поєднується практично з будь-якими продуктами. Його можна подавати з овочами, свіжими або вареними, з рисом або картоплею, з підсушений хліб і зеленню і т. П. Людям подобаються різні поєднання продуктів, тому кожен, трохи поекспериментувавши, створить свої ідеальні страви з консервованого тунця. Єдина порада: при створенні свого кулінарного шедевра не використовуйте багато спецій (особливо часнику), інакше вони переб`ють дивовижний смак самої риби.
