Користь цільнозернових каш
Каші з цільного зерна найкраще підходять як блюдо для сніданку. Вони забезпечать організм енергією на половину дня. Така їжа допомагає в роботі шлунково-кишкового тракту, стимулює діяльність серцевого м`яза і т.д. Цільнозернові каші складають частину правильного харчування, допомагають в нормалізації ваги, відчищають організм, насичують його корисними речовинами.
Позитивні властивості пшенки
Пшоняна каша є однією з найбільш корисних. Ця крупа містить:
- білок, його в пшоні приблизно 11% всієї маси;
- вітаміни А, В1, В2, В5, РР;
- мікро- і макроелементи: фтор, залізо, магній, кремній, кальцій, калій, марганець, мідь, цинк і т.п.
Каша з пшоняної крупи здатна виводити з організму токсини і антибіотики. Вона перешкоджає утворенню жиру.
простий рецепт пшоняної каші як гарнір до основної страви
Для початку відміряє потрібну кількість крупи. Пшонка, як будь-який зерновий продукт, в процесі приготування збільшується в об`ємі більше ніж в 2 рази. Нам знадобиться 1 стакан крупи. Добре промиваємо зерно, зливаючи воду кілька разів і перетираючи пшенку між пальцями. Потім висипаємо в каструлю і заливаємо двома склянками води. Ставимо на вогонь. Після закипання солимо гарнір на свій розсуд. Зменшуємо вогонь до середнього. Час приготування залежить від величини зерен і ваших смакових пристрастей. Хтось любить, щоб зернятка залишилися цілими, а інші - щоб зварилися сильніше. Варимо пшёнку від 5 до 12 хвилин з моменту закипання. Потім прибираємо каструлю з вогню і щільно накриваємо кришкою, утеплюємо рушником і залишаємо ще на 5-7 хвилин. Корисний гарнір готовий! Як бачите, приготування пшоняної каші не займає багато часу! Якщо ви не переслідуєте мету зниження ваги, то додайте в кашу вершкове масло. Це зробить страву ще смачніше і ароматний.
дієтичний рецепт пшоняної каші з молоком
Якщо кашу ви хочете подати як самостійне блюдо, то смачніше вона буде з молоком. Ця страва входить в програму дієтичного харчування по зниженню ваги. Вживати кашу краще за все вранці. Для однієї порції нам знадобиться:
- пшоняна крупа (1 столова ложка з гіркою);
- вода (50-80 мл);
- молоко (120
150 мл);
- трохи солі.
Молочна пшоняна кашаварітся так само просто, як і за попереднім рецептом. Крупа ретельно промивається, заливається водою. Вміст каструлі доводиться до кипіння. Присмачується сіллю. Потім зменшуємо вогонь, і каша вариться 5 хвилин. Після цього акуратно зливаємо залишки води. Заливаємо молоком і доводимо до кипіння. Використовуючи цей рецепт пшоняної каші, отримуємо корисний сніданок.
Рецепт пшоняної каші для дитини
Не всі діти люблять страви з пшоняної крупи. Ми розповімо про варіант, який частіше за інших подобається дітям. У цьому випадку ми будемо готувати страву досить рідкої консистенції. Для двохсотграмових порції нам знадобиться:
- пшоняна крупа (2 чайні ложки);
- вода (40-60 мл);
- молоко (150-170 мл);
- цукор (1 чайна ложка);
- вершкове мало (1 чайна ложка);
- сіль (щіпка);
- ванілін (на кінчику ножа).
Промиту крупу варимо в киплячій воді 5 хвилин. Зливаємо залишки рідини, що дозволить позбутися деякої гіркоти, яка притаманна цьому злаку. Потім заливаємо готову пшенку молоком. Кладемо ванілін, доводимо до кипіння, постійно помішуючи кашу. Додаємо цукор і масло, добре перемішуємо. Смачний поживний сніданок для малюка готовий!
