Печиво з корицею є одним з найбільш смачних ласощів, яким можна легко побалувати всю свою сім`ю. Ароматне виріб, зроблене по простому рецептом, чудово доповнить чашку гарячого чаю, кави або какао. Щоб переконатися в цьому на власній практиці, рекомендуємо випекти його самостійно.
Пісочне печиво з корицею: рецепт покрокового приготування
Готувати такий десерт в домашніх умовах можна різними способами. Якщо ви хочете отримати більше смачні ласощі, то крім кориці до нього можна додати і такий фрукт, як яблуко. Але про все по порядку.
Отже, нам необхідно взяти набір продуктів, в який входить:
- просіяне борошно - приблизно 500 г;
- розпушувач - frac12- маленької ложечки;
- якісний маргарин вершковий - близько 200 г;
- курячі яйця середні - 3 шт .;
- цукор білий - приблизно 100 г;
- яблуко солодке - 1 шт .;
- мелена кориця - маленька ложка повна;
- пудра - за бажанням, для прикраси десерту.
місимо тісто
Перш ніж приготувати печиво з корицею, слід замістити пісочну масу. Для цього необхідно збити яйця блендером, додавши до них цукор і розтоплений вершковий маргарин. Далі потрібно просіяти борошно разом з розпушувачем і влити до них рідку масу. Змішавши всі продукти, їх слід накрити плівкою і залишити в стороні.
Обробка фруктів
Печиво з корицею і яблуком особливо подобається дітям. Але це лише в тому випадку, якщо ласощі було правильно приготоване.
Після замісу основи необхідно приступити до обробки яблука. Його слід помити, а потім очистити від серцевини і шкірки. Далі оброблений фрукт потрібно натерти на крупній тертці і присмачити подрібненої корицею. На завершення подрібнене яблуко необхідно викласти в тісто і ретельно все перемішати.
Процес формування і випічка виробів
Замісити основу, слід взяти деко (великий) і вистелити його поверхню кулінарної папером. Надалі на неї потрібно помістити тісто, використовуючи для цього звичайну ложку. Після того як лист (духовочние) буде заповнений, його слід відразу ж помістити в розігрітий шафа.
Так, скільки ж часу випікаються печива з корицею? Рецепт даного ласощі рекомендує готувати його на протязі 15-22 хвилин.
Правильно подаємо до столу
Після того як печиво з корицею буде випечено, його необхідно акуратно зняти з кулінарного паперу і повністю остудити. Перед подачею до столу домашнє ласощі слід обсипати пудрою. Додатково до такого десерту можна піднести гарячий чай, какао або кави.
Готуємо печиво з корицею і імбиром
Якщо ви хочете отримати більше ароматне і пряне ласощі, то пропонуємо робити печиво не тільки з корицею, а й з таким продуктом, як імбир.
Отже, для приготування домашнього десерту нам необхідні такі продукти, як:
- сода їдальня - пара великих пучок;
- біле борошно - від 1-ого склянки;
- кориця мелена - десертна ложка;
- імбир, натертий на дрібній тертці - 3/4 десертної ложки;
- горіх мускатний - 0,4 десертної ложки;
- гвоздика мелена - frac14- десертній ложки;
- кардамон мелений - frac14- десертній ложки;
- йодована сіль- frac14- десертній ложки;
- перець чорний подрібнений - маленька щіпка;
- масло вершкове - приблизно 250 г;
- сироп цукровий - frac14- склянки;
- цукор корічневий- 1/3 склянки;
- цукор білий - frac12- склянки;
- вершки жирні - велика ложка.
робимо тісто
Перш ніж замісити основу, слід підготувати всі інгредієнти. Для цього в суху миску необхідно викласти білу муку, мелену корицю, імбир, натертий на дрібній тертці, мускатний горіх, мелену гвоздику, мелений кардамон, йодовану сіль і чорний перець. Далі потрібно в окремий посуд помістити вершкове масло (м`яке) і збити його блендером разом з білим цукром, сиропом і вершками.
Після того як у вас утворюється пишна і однорідна маса, до неї слід викласти сипучі продукти і ретельно перемішати. У підсумку ви повинні отримати тісто темного кольору, яке рекомендується на півгодини помістити в холодильник.
Процес формування виробів і їх термічна обробка
Замісити і охолодивши основу, її слід вийняти з холодильної камери, а потім розкачати в товстий пласт (товщина повинна бути приблизно 1 сантиметр) і нарізати на кружечки діаметром 4-5 сантиметрів. Далі їх потрібно вмочити однією стороною в коричневий цукор і викласти на лист, вистенний кулінарної папером.
Заповнивши деко виробами, його слід помістити в духовку. Випікати печиво з корицею та іншими спеціями рекомендується близько 22 хвилин при температурі 198 градусів. За цей час ласощі має повністю приготуватися, стати хрустким і дуже смачним.
Правильно підносимо членам сім`ї
зробивши імбирне печиво з корицею, його слід зняти з дека і остудити в загальній тарілці. Після того як вироби охолонуть, їх необхідно обсипати пудрою і подати членам сім`ї разом з чашкою гарячого чаю.
Тепер ви знаєте, як готувати печива з корицею. Рецепт цих ласощів може передбачати застосування і наступних компонентів: сир, вівсяні пластівці, мед, згущене молоко та ін.
