Шарлотка з вишнями - це чудовий десерт, який ви завжди можете приготувати до вечірнього чаю або для зустрічі гостей. Рецепти, описані в нашій статті, допоможуть вам відкрити для себе нові поєднання смаків і ароматів.
Шарлотка з вишнею. Рецепт з фото
Тісто для цього легкого десерту ви приготуєте буквально за кілька хвилин. Всі компоненти напевно вже є у вас під рукою, залишиться тільки запастися свіжими або замороженими ягодами. Шарлотка з вишнями готується наступним чином:
- Візьміть для замішування глибоку ємність і збийте в ній чотири курячих яйця з однією склянкою цукру і дрібкою солі. Для цього найкраще скористатися міксером.
- В отриману суміш просійте півтори склянки борошна, додайте соду, дві столові ложки вершкового масла і ванілін за смаком. Змішайте продукти на невисокій швидкості до отримання однорідної маси.
- Візьміть форму для запікання, змастіть її маслом і присипте дно панірувальними сухарями.
- Влийте в ємність половину тіста, потім викладіть вишню, присипте її цукром і залийте другою частиною тіста. Не забудьте попередньо видалити кісточки і перебрати ягоди.
- Випікайте пиріг у розігрітій духовці приблизно 45 хвилин. Після цього остудіть його і подавайте до столу.
Шарлотка з вишнями і яблуками
Змінити смак знайомого з дитинства страви нам допоможуть соковиті і трохи кислі вишневі ягоди. Незвичайне поєднання продуктів запам`ятається вашим гостям, і ви обов`язково почуєте від них заслужені компліменти. Шарлотка з вишнею і яблуками готується так:
- У глибоку миску розбийте три яйця, всипте туди ж півтори склянки цукрового піску і збийте продукти міксером.
- Коли яєчна маса збільшиться в об`ємі в два рази, з`єднайте її з двома склянками просіяного борошна, розпушувачем і ваніліном.
- Для приготування начинки обробіть два яблука (видаліть шкірку і серцевину), а потім наріжте їх невеликими кубиками. Разморозьте 300 грам вишні і злийте зайву рідину. З`єднайте продукти і присипте їх невеликою кількістю цукру.
- Форму для запікання прокладете пекарської папером, вилийте на дно частина тесту, потім викладіть начинку і закрийте її другою частиною.
- Випікайте ароматний пиріг 30-40 хвилин.
Шоколадно-вишнева шарлотка
Приготуйте на нашу рецептом смачний десерт і переконайтеся, що вишня і шоколад ідеально доповнюють один одного. Також ви не зможете не відзначити, що повітряне солодке тісто чудово поєднується зі смаком кисленькі ягід. Читайте, як готується шарлотка з вишнею (фото ви можете побачити вище):
- Просійте через сито дві склянки борошна і з`єднайте її з розпушувачем.
- Окремо збийте міксером два або три яйця з однією склянкою цукру.
- З`єднайте підготовлені продукти, додайте до них 100 грам какао і перемішайте.
- Свіжі ягоди переберіть, промийте, видаліть кісточки, а потім пересипте їх цукром.
- Форму для запікання змастіть маслом вилийте в неї тісто, а зверху рівномірно розкладіть вишню.
- Надішліть шарлотку в розігріту піч і готуйте її близько 40 хвилин.
Шарлотка з сиром і вишнею
Незвичайний пиріг відмінно підійде для дитячого харчування. Особливо він сподобається мамам, чиї діти не надто шанують молочні продукти. Як готується сирна шарлотка з вишнею в духовці? Рецепт ви можете прочитати нижче:
- 300 грам вишні ретельно промийте, розріжте кожну ягоду на дві половини і видаліть кісточки. Після цього присипте майбутню начинку цукром.
- Окремо змішайте 200 грам сиру, склянка манки, стакан цукру, трохи солі і соди, одне куряче яйце і 100 грам вершкового масла.
- Додайте в тісто ягоди, а потім викладіть його в змащену маслом форму і запечіть до готовності в розігрітій духовці. Коли пиріг покриється рум`яною скоринкою, його можна дістати, злегка остудити і подати до столу.
Вишнево-горіхова шарлотка
Перед вами ще один нескладний рецепт смачного страви, яке можна приготувати до чаю за короткий час. Шарлотка з вишнями та горіхами полюбиться вам не тільки за швидкість і простоту, але і за незвичайний смак.
- Три яйця з`єднайте з однією склянкою цукру в високому посуді, а потім збийте продукти міксером.
- Розтопіть в мікрохвильовці або на водяній бані 200 грам вершкового масла, остудіть його і додайте в миску.
- Просійте один стакан білого борошна і додайте її невеликими порціями в тісто, продовжуючи його збивати.
- Разморозьте одну упаковку вишні без кісточок, відіжміть зайвий сік і додайте ягоди в тісто.
- Подрібніть половину склянки очищених волоських горіхів і перемішайте їх з іншими компонентами. Вилийте тісто в силіконову або скляну форму для випічки.
- Шарлотка з вишнями готується в розігрітій печі не менше півгодини.
Пиріг з вишнею по-польськи
Цей незвичайний десерт можна приготувати дуже швидко, тому він як не можна краще підійде для зустрічі нежданих гостей. Як робиться проста шарлотка з вишнею? Рецепт з фото читайте нижче.
- Переберія і промийте 250 грам вишні. Не забудьте видалити з ягід все кісточки.
- Засипте начинку 100 г цукру, а виділився сік відіжміть і перелийте в окрему ємність.
- Візьміть 300 грам пшеничного хліба, зріжте з нього скоринки, а м`якоть наріжте скибочками.
- У глибоку миску налийте 250 мл молока, змішайте його з двома курячими яйцями, 250 г цукру і ваніліном до смаку.
- Перемішайте продукти, вилийте масу в глибоку форму і занурте в неї половину підготовленого хліба. Поверх викладіть вишневу начинку і накрийте її частиною, що залишилася хліба.
- Надішліть форму в розігріту духовку. Шарлотка з вишнями буде готова тоді, коли її поверхня придбає золотистий відтінок.
