Макарони з тушонкою в мультиварці можна готувати різними способами. Але в будь-якому випадку при дотриманні всіх вимог рецепта ви обов`язково отримаєте дуже ситне блюдо, яке неодмінно припаде до смаку всім вашим домочадцям.
Макарони з тушонкою: рецепт в мультиварці
Іноді не дуже хочеться обтяжувати себе і готувати складні страви до сімейного столу. Саме тому деякі господині зберігають в кулінарних книгах прості рецепти страв.
Макарони з тушонкою, в мультиварці приготовані, - це дуже смачний і ситний обід, для приготування якого вам не знадобиться багато часу. Щоб ви переконалися в цьому, розглянемо покроковий рецепт. Нам необхідні інгредієнти:
- спагетті з вищого сорту борошна - близько 300 грамів;
- помідор свіжий без шкірки - одна штука;
- масло рослинне - 12 мілілітрів;
- тушонка яловича або свиняча (краще брати власного виробництва) - близько 300 грамів;
- спеції різні, зелень свіжа - за бажанням.
Відварюємо макаронні вироби
Перш ніж приготувати макарони з тушонкою в мультиварці «Редмонд» або будь-якої іншої, їх слід попередньо відварити. Для цього в чашу пристрою вливають достатню кількість води, додають сіль і рослинне масло. Потім рідину доводять до кипіння (в режимі випічки) і викладають всі макаронні вироби.
Знову закип`ятивши воду, вміст чаші перемішують, після чого встановлюють програму варіння. У такому вигляді спагетті готують на протязі від 5 до 13 хвилин (залежить від виду виробів і їх складу).
Як тільки макарони стануть м`якими, їх відкидають на друшляк і добре миють у холодній воді. На завершення всі вироби сильно струшують.
Процес приготування всього блюда
Перед тим як приготувати макарони з тушонкою в мультиварці, слід обробити не тільки самі спагетті, але і м`ясний продукт. Його викладають в суху чашу пристрою і включають режим гасіння. Після того як желеподібний бульйон розтане, до тушонці додають подрібнений помідор без шкірки, а також спеції і зелень.
Піддавши м`ясний продукт термічній обробці (близько 5-8 хвилин), до нього викладають всі раніше відварені спагетті. Змішавши компоненти великою ложкою, їх доводять до гарячого стану в режимі смаження.
Підносимо макарони до сімейного обіду
Як бачите, приготувати макарони з тушонкою в мультиварці не так вже й складно. Блюдо, зроблене по вищеописаному рецептом, виходить досить рідким, так як м`ясний бульйон не встигає випаруватися з чаші.
Після того як обід буде готовий, його розкладають по тарілках і підносять до сімейного столу разом з домашніми маринадами.
Робимо макарони по-флотськи з тушонкою в мультиварці
Якщо вам не подобається водянисте блюдо з макаронів і тушонки, то пропонуємо зробити його трохи інакше. Для цього нам потрібні наступні компоненти:
- макарони будь-якої форми з твердих сортів пшениці - близько 200 грамів;
- масло вершкове - 10 грамів;
- масло рослинне - 12 мілілітрів;
- сир твердий - використовувати за бажанням;
- тушонка яловича або свиняча (краще брати власного виробництва) - близько 300 грамів;
- ріпчаста цибулина - одна велика головка;
- спеції будь-які, свіжа зелень - за бажанням.
Підготовка інгредієнтів (макаронів, м`ясного продукту)
Відварювати макарони для такої страви слід точно так же, як і в попередньому рецепті. У чаші мультиварки кип`ятять воду, додають сіль, соняшникова олія і викладають всі борошняні вироби.
Домігшись м`якого стану макаронів, їх відкидають на друшляк, миють і струшують.
Що стосується м`ясного продукту, то його слід обробляти по-іншому. Всю тушонку викладають в суху ємність мультиварки і встановлюють режим випічки. М`ясний продукт готують до тих пір, поки з нього не випарується вся волога. Потім до нього додають дрібно порубаний лук і вершкове масло. Змішавши продукти, їх смажать в тому ж режимі до почервоніння всіх інгредієнтів.
завершальний етап
Як тільки м`ясо з цибулею підрум`яняться, до них додають зелень і спеції, а потім викладають раніше відварені і позбавлені води макарони. У такому складі інгредієнти ретельно перемішують і обсмажують до тих пір, поки всі страва не стане гарячим.
В самому кінці макарони з тушонкою в мультиварці обсипають натертим твердим сиром і залишають під кришкою на дві-чотири хвилини. За цей час сир повинен розтанути і покрити блюдо апетитною шапкою.
Як подавати до обіду?
Блюдо, приготоване за допомогою смаження м`ясного продукту, виходить не водянистим. Якщо ви не хочете робити калорійний обід, то сдабривать його натертим сиром не слід.
Після того як макарони з тушонкою будуть готові, їх викладають на тарілку і подають членам сім`ї разом із зеленню і домашніми соліннями (можна окремо приготувати салат).
Підведемо підсумки
Макарони по-флотськи завжди представляли собою просте блюдо, яке добре насичує організм. Якщо у вас немає в наявності тушонки, а йти в магазин лінь, то замість неї можна використовувати звичайний фарш. Для цього його також гасять або обсмажують, а потім змішують з макаронами.
До речі, нерідко таке блюдо готують і без м`ясного продукту. Спагеті просто обсмажують в олії і подають до столу разом з ковбасою, сосисками або грибами.
Дуже смачними виходять макарони, які після обсмажування з`єднують з порубаним відварною яйцем і великою кількістю натертого сиру. Таке поєднання інгредієнтів дозволяє швидко і надовго наситити організм.
