Кожен знає, що вживання будь-якого виду риби благотворно впливає на організм людини. Адже в даному продукті міститься величезна кількість корисних компонентів. Варто відзначити, що річкова риба значно поступається морської по харчової цінності. Якщо є бажання урізноманітнити свій раціон корисною і при цьому смачною їжею, варто звернути увагу на таке блюдо, як тріска в мультиварці.
Риба з чорносливом і томатами
Філе тріски в мультиварці, приготоване за цим рецептом, виходить ароматним і соковитим. Солодкий чорнослив в поєднанні з томатною кислинкою надає соусу просто незабутній смак. Доповнює цю композицію пряний аромат розмарину. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- тріска;
- три столові ложки рослинної олії;
- 5 помідорів;
- 150 г чорносливу;
- столова ложка оцту яблучного;
- головка цибулі;
- кілька гілочок розмарину;
- 100 грам води;
- чорний перець, сіль за смаком.
підготовка продуктів
Отже, як приготувати тріску в мультиварці? Для початку слід обробити рибу. Для цього необхідно відрізати у тушки голову і хвіст, а також видалити нутрощі. Потім рибу обов`язково потрібно нарізати на порційні шматочки, ширина яких не повинна перевищувати 6 сантиметрів.
На вогонь слід поставити ємність з водою і довести до кипіння її вміст. Після цього в каструльку варто занурити помідори. Потім томати слід перекласти в холодну воду. Це дозволить швидко і без проблем зняти з них шкірку. Очищені помідори необхідно завантажити в блендер і подрібнити так, щоб вийшло пюре.
Чорнослив потрібно ретельно промити, бажано в теплій воді. Після цього продукт слід нарізати на невеликі шматочки.
приготування
Тепер слід очистити від лушпиння цибулину, а потім дрібно її порізати. У чашу мультиварки варто налити масло і включити функцію «Жарка», а потім викласти цибулю. Пасерувати його потрібно протягом 5 хвилин. Після цього до цибулі можна додати оцет. Суміш необхідно загасити ще хвилину.
Отже, як готується тріска в мультиварці? Рецепти з фото дозволяють уникнути помилок. У обсмажену цибулю потрібно покласти підготовлені шматочки риби. Тріску варто залити томатним пюре, додавши сіль, а для гостроти - чорний перець. Поверх цієї суміші слід викласти подрібнений чорнослив і гілочки розмарину. Мультиварку потрібно перевести в режим «Гасіння». От і все. Щоб тріска в мультиварці добре загасили, потрібно від 30 до 40 хвилин.
як подавати
Готову рибу слід подавати тільки в гарячому вигляді. Так блюдо збереже свій аромат. Як гарнір до трісці з чорносливом і томатами можна подавати картопляне пюре або ж відварений рис, бажано розсипчастий.
Тріска з овочами
Ця страва набагато смачніше, ніж просто приготована тріска на пару в мультиварці. В даному випадку виходить і гарнір, і основна страва. Варто зазначити, що даний рецепт передбачає використання мінімального набору продуктів. В результаті виходить соковите і смачне блюдо, яке сподобається всім членам вашої сім`ї. При цьому на приготування тріски з овочами йде зовсім небагато часу. Отже, вам знадобляться:
- тріска - 1 штука;
- картопля середніх розмірів - 6 штук;
- ріпчаста цибуля - кілька головок;
- морква - одна штука;
- масло рослинне, бажано соняшникова - три столові ложки;
- спеції і, звичайно ж, сіль - за смаком.
готуємо продукти
Тріска з картоплею в мультиварці готується дуже швидко і не вимагає особливих витрат. Для початку слід підготувати овочі. Їх потрібно очистити і ретельно вимити під проточною водою. Після цього цибулю потрібно порізати кільцями, а картопля і морква - півкільцями.
Щоб тріска в мультиварці вийшла смачною, слід очистити рибу, видалити нутрощі, хвіст і голову. Після цього продукт варто розділити на невеликі стейки, товщина яких не повинна перевищувати 5 сантиметрів. Оброблену рибу слід скласти в досить глибоку ємність і додати до неї спеції і, звичайно ж, сіль.
Як приготувати
Чашу мультиварки необхідно змастити олією і викласти на дно половину підготовленої моркви. Після цього варто зробити шар цибульних кілець. Поверх овочів потрібно викласти половину риби. Тріску слід знову покрити шаром моркви і цибулі. Тепер на овочі можна викласти картопляні кільця і залишилися рибні стейки.
Після цього в блюдо варто додати ще трохи солі і будь-яких спецій. Ось і все, мультиварку можна закрити і вибрати функцію «Гасіння». Процес займає дуже мало часу. Готується тріска в мультиварці протягом 50 хвилин. Коли спрацює таймер, варто відразу ж спробувати овочі. Вони обов`язково повинні бути м`якими. Готову страву потрібно ненадовго залишити в чаші. Після цього його можна розкласти по тарілках і подати до столу.
Риба в сирно-сметанному соусі
Мультиварка дозволяє максимально зберегти всі корисні властивості продуктів. До того ж подібний пристрій значно полегшує процес приготування. Готова тріска на пару в мультиварці буде набагато смачніше, якщо її зробити в сирно-сметанному соусі. Сам процес приготування дуже простий і забирає дуже мало часу. Варто відзначити, що дане блюдо ідеально підійде в якості дієтичного. До такої рибі можна подавати гарнір з картоплі або рису.
Для приготування знадобляться:
- тріска - 2 стейка;
- цибуля ріпчаста - кілька невеликих головок;
- сік лимона - чайна ложка;
- сир - 100 грам (бажано використовувати тверді сорти);
- спеції або суміш перців.
етапи приготування
Стейки тріски для початку слід розморозити, промити в проточній воді, а потім трохи обсушити. Після цього кожен шматочок риби варто поперчити і посолити з обох сторін, а потім скропити лимонним соком.
Після цього в чашу мультиварки слід налити профільтровану воду. Стейки варто перекласти в спеціальний контейнер, який призначений для приготування страв на пару.
Головки лука необхідно очистити і порізати тонкими кільцями, а потім викласти поверх тріски. Твердий сир потрібно подрібнити за допомогою терки. Після цього рибу слід полити сметаною. Потім блюдо варто посипати натертим сиром.
Готуються стейки або філе тріски в мультиварці протягом 30 хвилин в режимі «Варка на пару». Час може бути збільшена або зменшена. Все залежить від розмірів стейків.
Тріска під шубою
Ця страва готувати найкраще влітку. Адже саме в цей час природа дає людині величезну кількість свіжих овочів і ароматної зелені. Тріска під шубою - це соковите і дивно смачна страва, яке ідеально підійде для обіду і вечері. Для приготування потрібно:
- тріска - 1 штука;
- кілька болгарських перців;
- кілька баклажанів;
- 4 томата;
- дві головки ріпчастої цибулі невеликих розмірів;
- масло рослинне - дві столові ложки;
- сіль і білий перець;
- невеликий пучок зелені.
Підготовка до приготування
Тріску слід очистити, видаливши нутрощі, голову і хвіст. Тушку варто розділити на невеликі стейки, які необхідно поперчити і натерти сіллю.
Головки лука слід очистити, а потім порізати кільцями. Томати варто подрібнити часточками, болгарський перець - соломкою. Баклажани потрібно очистити від шкірки, порізати кільцями, присипати сіллю і залишити на півгодини. Після цього слід їх промити під водою, щоб прибрати гіркоту.
приготування страви
Чашу мультиварки потрібно змастити маслом і викласти тріску. На рибу варто викласти овочі шарами, при цьому потрібно присипати все сіллю. Поверх страви слід посипати дрібно посіченою зеленню. От і все. Слід вибрати режим «Гасіння» і встановити його на годину. Після цього буде готова тріска в мультиварці. Рецепти з фото цієї страви тільки розпалюють апетит. Подавати тріску під шубою краще гарячої.
