Саме на сніданок більшість воліє омлет. Його роблять з молоком, сиром, овочами і, звичайно, м`ясними продуктами. А в підсумку можна щоранку ласувати різними стравами. Тільки ось готував би його хто-небудь інший. Часу ж обмаль. Так можна легко і швидко зробити омлет в мультиварці. З цим завданням впорається будь-яка модель, навіть найпростіша. Потрібно тільки вибрати свій смачний рецепт для сніданку.
класичний омлет
Найбільш часто, коли говорять про омлеті, мають на увазі суміш яєць і молока. Саме так його готують по найпростішому і класичним рецептом. Але і тут є свої невеликі хитрощі. Перша - дуже важливі пропорції. Молока має бути стільки, скільки і яєць. Так на 200 мл рідини потрібно взяти 4 яйця (зазвичай в них близько 40-50 грам). Друга - його не потрібно збивати, тільки злегка розмішувати виделкою.
Чашу мультиварки злегка змастити маслом. Якщо покриття хороше, можна цього і не робити. Вилити омлетную масу (обов`язково трохи посолити і поперчити заздалегідь) і готувати в мультиварці 30 хвилин. Для цього підійде режим "Випічка". За цим рецептом можна зробити омлет в мультиварці в будь-якої моделі. Звичайно, це "класика", на основі якої існує чимало інших страв.
Омлет з овочами
Найбільш часто, щоб отримати ще більше смачна страва, в класичний омлет додають різні овочі. Чим яскравіше вони будуть, тим красивіше буде підсумок. Найкраще підійде болгарський перець різного кольору, помідор, кабачок, цибулю і моркву. Можна їх покласти все разом, а можна якісь на вибір. Головне, дотримати пропорції: все-таки яєчної маси повинно бути більше. Так, на 4 яйця і склянку молока потрібно взяти в цілому не більше 200 грам овочів.
Як завжди, змішати виделкою яйця і молоко, трохи посолити і додавши меленого перцю. Овочі, звичайно, можна просто порізати кубиками і так покласти в мультиварку. Але буде набагато красивіше, якщо їх нарізати по-різному: кабачок і помідор - кружальцями, болгарський перець, цибулю і моркву - соломкою і розкласти у вигляді малюнка на дні чаші. В цьому випадку вийде не тільки смачний, але і красивий омлет в мультиварці "Редмонд". У цій моделі можна його зробити, використовуючи режими "Випічка" (час приготування - 25-30 хвилин) і "Мультіповар" (температура - 110-120 градусів і час приготування - 30-35 хвилин). Омлет викладати на блюдо овочами вгору, щоб показати всю його красу.
Омлет з сосисками
Звичайно, є рецепти і для сильної половини людства, які не уявляють свого сніданку без шматочка м`яса або хоча б сосисек. Ось саме їм і призначається омлет в мультиварці з додаванням м`ясних продуктів. Для нього потрібно взяти 6 яєць, 120 мл молока, 2 чайні ложки борошна, 1 головку ріпчастої цибулі, 1 помідор, 2-3 сосиски і 40 мл рослинного масла.
Лук, помідор і сосиски нарізати кубиками. Встановити режим "Випічка" і час - 40 хвилин. Налити масло, обсмажити на ньому до м`якості цибулю, додати помідори і сосиски, ще трохи обсмажити. Тим часом змішати яйця, молоко і борошно. Можна за смаком додати трохи меленого перцю. Цю суміш вилити поверх засмажкою, закрити кришку і готувати до сигналу. Готовий омлет подавати зі свіжою зеленню і чашкою ароматної кави. Від такого сніданку не відмовиться жоден чоловік.
Омлет як в дитячому садку
Для багатьох омлет - це, перш за все, ще й спогад про сніданок в дитячому саду. Пишний, що тане в роті, а головне, смачний - і це ще не все, що про нього можна сказати. А який сік з нього виділяється! Приготувати такий омлет в мультиварці не складе ніяких труднощів. Потрібен тільки правильний рецепт. Для нього буде потрібно 5 великих яєць, 250 мл молока і половина чайної ложки солі.
Виделкою змішати яйця, молоко і сіль. Збивати не потрібно! Чашу мультиварки змастити тонким шаром вершкового масла, вилити омлетную масу і запікати 40 хвилин в мультиварці, вибравши режим "Випічка". Готовий омлет викласти на тарілку і можна насолоджуватися. Омлет буде точно таким же, як з їдальні дитячого саду.
Дитячий омлет
Класичний омлет з дитячого саду не подобається деяким малюкам через скоринки. Часто вони її залишають нез`їденої. Для них можна приготувати дитячий омлет в мультиварці "Поларіс", використовуючи режим "Мультіповар". Дуже важливо, щоб товщина яєчної маси була не більше 3 см. Більш товстий шар може не пропектися. Тому потрібно взяти тільки 3 яйця, 120 мл молока і маленьку щіпку солі.
В мультиварці встановити режим "Мультіповар", температура - 180 градусів. Розтопити вершкове масло (знадобиться близько 1 столової ложки). Потім знизити температуру до 110 градусів. Вилити суміш молока і яєць з сіллю, закрити кришку і готувати 20-25 хвилин. У підсумку вийде омлет з ніжним смаком і без скоринки. Цілком дієтичний варіант, навіть незважаючи на шматочок вершкового масла.
Омлет на пару
На жаль, багато виключають омлет зі свого меню, так як для його приготування використовується масло. І без того калорійне блюдо виходить ще більш важким. Щоб не доводилося додавати зайві жири при його приготуванні, можна зробити омлет на пару в мультиварці. А щоб зробити його більш корисним, можна замість молока додати сир.
Збити разом 2 яйця і 200 грам сиру. Краще використовувати пастоподібний. Якщо буде з крупинками, його бажано протерти через сито. Отриману масу вилити в силіконову форму. Вона повинна поміститися в чашу-пароварку. Налити в каструлю мультиварки 6 мультістаканов води і встановити зверху чашу для варіння на пару разом з силіконовою формою. Готувати під закритою кришкою 25 хвилин. Готовий омлет викласти на тарілку і подавати з овочевим салатом. Смачно, ситно і корисно - просто рецепт ідеального страви!
варена омлет
Але варіння на пару не єдиний спосіб, як можна зробити дієтичний омлет в мультиварці. Рецепт наступного страви використовують для приготування в їдальнях при санаторіях і пансіонатах. Його не було смажать або запікають, а просто варять. Виходить ніжний тане в роті омлет. Цей смак складно навіть порівнювати з іншими. Просто потрібно пробувати.
Для початку збити в пишну піну 3 яйця з дрібкою солі. Додати 2/3 склянки молока і ще раз збити. Вкласти один пакет в інший для міцності. Вилити в них омлетну масу і міцно зав`язати. У чашу мультиварки налити воду так, щоб пакет в ній плавав. Помістити омлет в воду, закрити кришку і встановити режим "Варка на пару". Готувати 30 хвилин. Це трохи довше, ніж зазвичай. Але воно того варте. За бажанням в нього можна додати трохи овочів і відвареного м`яса. Готовий варений омлет просто перекласти на тарілку з пакета.
десертний омлет
Справжні ласуни можуть приготувати солодкий омлет в мультиварці "Панасонік" від дружини імператора Франца-Йосипа. У світовій кулінарії його знають під назвою "кайзершмарн", або "королівські рубчики". Отже, знадобляться наступні продукти: 6 курячих яєць, 2 столові ложки цукру, півтори склянки борошна, півтори склянки молока, 50 г вершкового масла, 2-3 столові ложки родзинок різних сортів, по дрібці солі і кориці і 1 чайна ложка цукрової пудри для прикраси .
Заздалегідь замочити родзинки, добре промити і обсушити на паперовому рушнику. У чашці змішати яйця, молоко, борошно, сіль і цукор. Важливо простежити, щоб не було грудочок. Встановити режим "Випічка", час залишити за замовчуванням (це 40 хвилин). Вилити омлетную масу і готувати, поки він знизу не схопиться, а зверху ще залишиться рідким. Знадобиться близько 10-15 хвилин. Посипати корицею і покласти підготовлений родзинки. Як тільки він пристав до яєчного млинцю, використовуючи дерев`яну лопаточку, його перевернути. Розірвати на шматочки і, помішуючи, довести до готовності. Омлет повинен стати красивого золотистого кольору. Викласти шматочки на тарілку і посипати цукровою пудрою. Смачний десертний омлет готовий!
Знаючи один рецепт, як приготувати омлет в мультиварці, можна забути про інші варіанти назавжди. У диво-каструлі це зробити швидше і простіше. Так, і стояти біля плити не потрібно. Техніка впорається і без участі людини. Ну майже.
