Найкорисніші продукти харчування - це ті, завдяки яким наш організм може насичуватися вітамінами, а також макро- і мікроелементами. За твердженням більшості лікарів, вживаючи якісну їжу, люди рідше хворіють, почувають себе легко і завжди перебувають у піднесеному настрої.
Так які ж найкорисніші продукти харчування існують? Відповідь на поставлене запитання ви знайдете в матеріалах цієї статті.
Загальні відомості
Які продукти корисні, а які вживати не варто? Дієтологи всього світу наполегливо борються з тими, хто зловживає жирної і надто солодкої їжею. Адже, на їхню думку, дані інгредієнти не просто шкідливі для здоров`я, але і небезпечні для життя. Адже вживаючи їх, людина ризикує захворіти на ожиріння, цукровий діабет, атеросклероз та ін. Всі ці відхилення практично завжди погіршують якість життя, що тягне за собою депресію, стреси і т.д. Слід зазначити, що представлені відомості не голослівні, адже це питання вже давно стимулює вчених регулярно проводити дослідження в даній області.
Таким чином, спробуємо підсумувати результати спостережень за останні кілька років і постараємося відповісти на питання про те, які найкорисніші продукти харчування слід купувати, щоб помітно поліпшити своє здоров`я і якість життя.
ягоди
На жаль, список корисних продуктів не такий вже і довгий. І щоб урізноманітнити свої смакові відчуття, багато людей починають вживати шкідливі інгредієнти, які завдають непоправної шкоди їх здоров`ю. Однак слід зазначити: можна легко навчитися готувати так, що ваш стіл буде завжди різноманітним, але при цьому залишиться корисним і поживним. Для цього потрібно лише докласти трохи зусиль.
За твердженням вчених, найкорисніші продукти харчування - це, звичайно ж, ягоди. До речі, серед них вчені особливо виділяють властивості лохини і чорниці. Ці корисні продукти буквально насичені антиоксидантами. Більш того, антоціан, який міститься в ягодах, здатний помітно уповільнювати процеси старіння ЦНС людини.
Чорницю і лохину особливо часто рекомендують вживати тим, хто страждає від онкологічних захворювань, хвороб травної та серцево-судинної систем. Також слід сказати про те, що такі продукти, корисні для здоров`я, бажано щодня їсти людям з ожирінням і діабетом, так як вони здатні значно знижувати рівень цукру і холестерину в крові.
горіхи
Продукти, корисні для мозку, завжди користувалися величезною популярністю у тих, хто займається розумовою працею. Саме тому таким інгредієнтам слід приділити особливу увагу.
Вже досить давно вченими було виявлено, що абсолютно будь-які горіхи містять в собі безліч мінералів, білків, вітамінів і корисних жирів. Всі перераховані компоненти особливо важливі для активної мозкової діяльності. Саме тому їх рекомендується регулярно вживати тим, у кого порушені такі процеси. Однак слід сказати про те, що продукти, корисні для мозку, нерідко купуються і тими, хто має гостру потребу в профілактиці захворювань судин і серця, анемії, цукрового діабету. Вони приносять користь при порушеному менструальному циклі, проблеми з потенцією і зором. Крім цього, вченими було доведено, що горіхи можуть бути корисні і при занепаді сил, депресіях та ін.
Часник і цибуля
Захворівши банальною простудою, людина нерідко ставить запитання про те, в яких продуктах містяться вітаміни. Адже під час зниження імунітету дуже важливо насичувати свій організм корисними елементами, які допоможуть його підвищити.
Часник і цибуля - це, мабуть, найнеобхідніші продукти, яким слід приділити особливу увагу під час сезонних захворювань. Даний факт пов`язаний з тим, що такі інгредієнти містять в собі безліч мікроелементів, вітамінів, корисних ефірних масел і мінералів. Напевно ніхто не стане сперечатися з тим, що представлені продукти надають тільки позитивний вплив на людський організм. Так, їх нерідко вживають при захворюваннях ендокринної та серцево-судинної систем, а також печінки. Крім того, часник і цибулю здатні помітно знизити рівень холестерину в крові і зміцнити імунну систему. І, зрозуміло, всім відомо, що дані продукти особливо ефективно допомагають при простудних захворюваннях. Так, фінтоціди і ефірні масла, що містяться в них, запобігають розмноженню шкідливих мікроорганізмів і знищують їх.
Про властивості бобових
Бобові містять в собі неймовірну кількість білків, а також грубу клітковину. Такі елементи роблять дані інгредієнти унікальними в своєму роді. Адже регулярно вживаючи сою, боби, горох і квасоля, людина може помітно поліпшити свій стан. Так, представлені продукти рекомендується включати в свій раціон тим, хто страждає від атеросклерозу та цукровий діабет. Крім цього, їх слід вживати людям з ожирінням, слабкою імунною системою, захворюваннями нирок та органів шлунково-кишкового тракту.
Не можна не сказати і про те, що бобові - це дуже важливі продукти для вегетаріанців, так як вони здатні насичувати організм людини рослинними білками без жиру. Також слід зазначити, що такі інгредієнти добре допомагають при розладах ЦНС. Даний факт пояснюється тим, що саме в сої, бобах, горосі та ін. містяться амінокислоти, які забезпечують повний спокій.
фрукти
Для жінок дуже важливо знати, які існують корисні продукти для вагітних. Слід зазначити, що представницям слабкої статі, які виношують плід, дуже важливо регулярно вживати різні фрукти. Адже завдяки наявності в них вітамінів і мікроелементів вагітні жінки не тільки можуть підтримувати свій імунітет на належному рівні, а й сприяти тому, щоб їхній малюк розвивався без будь-яких відхилень.
З усіх існуючих фруктів можна особливо виробити один, який позитивно впливає на всі системи організму і при цьому не завдає жодної шкоди. Це яблука. Існує досить довгий список хвороб, для лікування і профілактики яких даний продукт особливо корисний. Це і захворювання серця, судин, і травної системи, і сечовидільної, і імунної. Також яблука особливо корисні для опорно-рухового апарату і шкіри. Крім того, вони здатні знижувати рівень цукру в крові і холестерину, а також сповільнювати зростання і збільшення числа ракових клітин.
Крім усього іншого, в список «Корисні продукти для вагітних» можна з легкістю включити хурму, ківі, ананас, абрикос, гранат, банан, манго і авокадо.
Овочі
Поряд з фруктами, овочі також займають лідерські позиції в списку найбільш корисних продуктів харчування. Серед представлених інгредієнтів можна особливо виділити листя зеленого салату і шпинат. Такі продукти називають полівітамінними. Вони особливо гарні для кишечника. Крім того, листові овочі здатні надавати сечогінний ефект, уповільнювати ріст ракових пухлин, а також позитивно впливати на людей з гіпертонією, ожирінням, туберкульозом і атеросклерозом.
Серед найкорисніших інгредієнтів з даної позиції хочеться виділити і капусту з морквою. Перший інгредієнт має досить високу живильну цінність. Білокачанна капуста корисна і в свіжому, і в квашеному вигляді. Вона збагачує мікрофлору кишечника і сприяє виведенню холестерину з організму. До речі, такий овоч нерідко рекомендують вживати людям з виразкою шлунка, гастрит зі зниженою секреторною кислотністю, а також тим, хто страждає від геморою, регулярних запорів і ожиріння.
Що стосується моркви, то за кількістю корисних речовин вона ніяк не відстає від капусти. Даний овоч помітно зміцнює імунну систему, позитивно впливає на очну сітківку і покращує діяльність кишечника. Крім цього, морква досить часто застосовується для профілактики захворювань нирок, серця і печінки. Вона надає протизапальний і ранозагоювальний ефект. Особливо гарні дані продукти в поєднанні один з одним.
морепродукти
Перше місце серед найкорисніших морепродуктів займає риба, а точніше, її жирні сорти (наприклад, тунець, сьомга, лосось, форель, сардини і ін.). Такі дари моря сприятливо впливають на серцево-судинну систему, значно зменшуючи ймовірність виникнення всіляких захворювань даного органу.
Також слід сказати про те, що морепродукти нерідко рекомендують вживати в їжу тим, хто має проблеми з органами шлунково-кишкового тракту, щитовидкою і зайвою вагою. До речі, риба, так само, як і горіхи, сприяє активізації мозкової діяльності і швидкому загоєнню ранок, а також перешкоджає виникненню ракових клітин.
яйця
Які шкідливі і корисні продукти знаєте ви? Слід зазначити, що нерідко можна зустріти і такі інгредієнти, які одночасно і насичують організм корисними мінералами, і наносять йому відчутної шкоди. До відповідних товарів можна сміливо віднести яйця. Справа в тому, що в них міститься дуже багато білка, який, як відомо, є будівельним елементом в організмі. Однак в жовтку цього продукту міститься велика кількість холестерину, в зв`язку з чим його вкрай не рекомендується вживати тим (по крайней мерею в великих кількостях), хто страждає від високих значень цього показника. Більш того, як би не були корисні яйця, їх небажано включати в свій раціон людям, які мають захворювання печінки або жовчного міхура.
Хліб з борошна грубого помелу
Продукти, корисні для шкіри, серця, кишечника та інших органів, слід регулярно включати в свій раціон. До таких інгредієнтів можна віднести вироби, виготовлені з борошна грубого помелу. Адже саме в них міститься багато вітамінів, мікроелементів, біологічно активних речовин і мінералів. Такі корисні речовини незамінні для будь-якої людини, але особливо важливі при слабкій імунній системі і цукровому діабеті.
Як говорилося вище, хліб з борошна грубого помелу здатний надавати позитивний вплив на шкірні покриви, перешкоджаючи їх запалення, старіння, а також виникнення різних алергічних реакцій. Даний інгредієнт в нагоді тим, хто активно займається спортом.
Кисломолочні продукти і молоко
З приводу таких продуктів регулярно ведуться суперечки. Хтось стверджує, що молоко шкідливо для здоров`я, а хтось рекомендує його пити практично кожен день. Що стосується вчених, то вони вірять фактам. Так, подібні продукти містять в собі велику кількість кальцію, який зміцнює зуби, кістки і волосся. Крім цього, молоко необхідно пити при набряках, анемії, а також серцево-судинних захворюваннях і різних хворобах шлунково-кишкового тракту (наприклад, при гастритах, виразковій хворобі, неврозах шлунка та ін.).
Також слід зазначити, що представлений продукт добре зарекомендував себе при всіляких отруєннях. Адже недарма його активно застосовують для запобігання різних хвороб на шкідливих підприємствах.
До речі, кажучи про молоко, не можна не згадати і про таких кисломолочних продуктах, як сир і кефір. Адже саме вони сприятливо впливають на роботу кишечника. Також названі інгредієнти здатні викликати апетит і стимулювати виділення шлункового соку.
Зелений чай
Якщо у вас є таблиця калорійності продуктів, то, зазирнувши туди, ви побачите, що зелений чай практично не містить в собі калорій. Саме тому даний напій особливо популярний серед тих, хто прагне знизити свою вагу або зберегти вже наявні форми.
Слід зазначити, що лікувальні властивості зеленого чаю відомі практично кожному. Він знижує артеріальний тиск, сприяє зміцненню стінок судин, регулює рівень цукру і холестерину в крові. Більш того, особливі речовини, що містяться в цьому напої, надають згубний вплив на мікроби і віруси.
Зелений чай - це хороший антиоксидант. Він виводить з організму отрути і токсичні речовини, а також уповільнює розмноження ракових клітин. Слід зазначити, що список хвороб, при яких рекомендується вживати представлений напій, досить широкий: діабет, атеросклероз, слабка імунна система, гіпертонія, очні захворювання, хвороби щитовидки ... Також зелений чай уповільнює процеси старіння і підвищує загальний тонус організму.
Підведемо підсумки
Тепер вам відомі найкорисніші продукти харчування, які рекомендується вживати якомога частіше. Однак слід сказати про те, що всі перераховані інгредієнти можуть позитивно впливати на організм лише в тому випадку, якщо до них не були додані всілякі барвники, ароматизатори та інші шкідливі речовини. У зв`язку з цим фахівці рекомендують частіше вживати ті ягоди, овочі і фрукти, які були вирощені на власних грядках або в екологічно чистому регіоні без додавання різних нітратів.
Також не можна не сказати і про те, що користь цих компонентів залежить і від того, який обробці ви їх піддаєте. Якщо овочі смажити з великим кількості масла, а потім вживати з шкідливими соусами і майонезом, то ніяких вітамінів і мінералів в них не залишиться. У зв`язку з цим дієтологи радять, по можливості, не піддавати термічній обробці дані продукти. Якщо в сирому вигляді ви їх вживати не можете, то краще їх відварити або приготувати в пароварці без додаткового використання жиру.
Дотримуючись цих порад, ви збережете всі корисні властивості продуктів, а значить, обов`язково отримаєте необхідні організму речовини під час чергової трапези.
