Сьогодні ми вирішили представити на ваш суд чудовий торт «Їжа богів». Як і випливає з назви, цей десерт має приголомшливий смак і розкішний вигляд. Якщо ви хочете побалувати членів сім`ї і гостей чудовою солодкістю, то наша стаття ідеально підійде вам. Отже, пропонуємо разом дізнатися, як приготувати торт «Їжа богів». Вашій увазі ми запропонуємо кілька варіантів того, як зробити цей смачний десерт.
Торт «Їжа богів»: фото, стандартний рецепт
Цей десерт займе гідне місце на святковому столі з нагоди будь-якого торжества, адже він володіє чудовим смаком і розкішним зовнішнім виглядом. До того ж готувати його на диво швидко і просто. Крім того, вам не доведеться ламати голову над тим, як би красиво прикрасити десерт, адже в готовому вигляді він виглядає дуже апетитно і привабливо навіть без додаткових декорацій.
Інгредієнти для десерту
Торт «Їжа богів» в стандартному варіанті робиться з наступних продуктів: дві склянки борошна, два яйця, склянка цукру, половинка чайної ложечки соди, банку згущеного молока, 200-грамова пачка вершкового масла, три чайні ложечки какао-порошку і склянку попередньо очищених волоських горіхів. З даної кількості інгредієнтів у вас вийде десерт на шість-вісім порцій. Якщо ви очікуєте більше число гостей, то відповідно до їх числом слід збільшити і кількість використовуваних продуктів.
випікаємо коржі
Якщо ви вирішили використовувати цей рецепт, «Їжа богів» вийде у вас чудово смачною і обов`язково буде гідно оцінена вашими домочадцями і гостями. До того ж вам не доведеться проводити багато часу на кухні, а також витрачати сили на прикрашання готового кулінарного виробу. Отже, процес приготування цього десерту починається з перемелювання чищених волоських горіхів. Потім слід білого розтерти цукор з яйцями. Додаємо до цієї маси соду, борошно і половину вже змелених горіхів. Гарненько перемішуємо вміст миски і перекладаємо його в попередньо змащену маслом форму для запікання. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Відправляємо в нього форму з тестом на 30-35 хвилин. Корж повинен піднятися і підрум`янитися. Виймаємо форму і даємо випічці трохи охолонути. Отриманий корж акуратно виймаємо і розрізаємо на дві частини різної товщини. Так, нижня частина повинна мати товщину близько одного сантиметра. Вона стане основою нашого торта. Частину, що залишилася ж верхню частину, а також обрізки дрібно кришимо. Їх ми будемо використовувати для верхнього шару десерту.
готуємо крем
Можна сказати, що наш чудовий торт «Їжа богів» вже наполовину готовий. Тепер необхідно зайнятися кремом. Для цього збиваємо вершкове масло (Його слід заздалегідь вийняти з холодильника, щоб воно розм`якшилося при кімнатній температурі). Поступово додаємо до нього згущене молоко. Потім засипаємо в масу просіяний какао-порошок і перемішуємо. Наш крем готовий!
збираємо торт
Корж товщиною в один сантиметр, залишений нами для основи, гарненько промазуємо отриманим кремом. Зверху трохи посипаємо подрібненими волоськими горіхами. Залишки крему перемішуємо з крихтами від коржа і залишилися горішками. Отриману масу викладаємо на основу і рівномірно розподіляємо. Готове кулінарний виріб прибираємо в холодильник на кілька годин, щоб воно гарненько просочилося. Торт «Їжа богів», рецепт якого ми тільки що привели, можна додатково прикрасити на ваш розсуд. Однак і без будь-яких декорацій він буде виглядати дуже апетитно. Будьте впевнені, що це кулінарний виріб припаде до смаку всім вашим гостям, а домашні проситимуть вас готувати його на кожне свято.
Готуємо «Їжу богів» в мультиварці
Всі господині, в розпорядженні яких є це диво кухонної техніки, напевно вже перепробували готувати з його допомогою масу перших і других страв, а також десертів. Така універсальність робить мультиварку чудовою альтернативою як духовці, так і плиті в цілому. Цікаво, що з її допомогою можна приготувати і торт «Їжа богів». Про те, як це зробити, і поговоримо далі.
продукти
Процес приготування цього десерту складається з трьох етапів: підготовка тесту і випічка коржа, потім робиться крем, збирається торт, а потім йде етап прикраси готового кулінарного виробу. Для тесту нам потрібні такі інгредієнти: 320 г борошна, 100 грамів сметани, два яйця, один мультістакан волоських горіхів (попередньо очищених), 200 грамів цукру, чайна ложечка соди. Для того щоб зробити крем, необхідно підготувати такі інгредієнти, як банка згущеного молока, вершкове масло (200-грамова пачка), дві столові ложки какао. Щоб прикрасити торт і надати йому додатковий смак, також можна взяти один мультістакан родзинок і волоських горіхів. З даної кількості інгредієнтів у вас вийде десерт, розрахований на дванадцять порцій.
Процес приготування
Торт «Їжа богів» в мультиварці готується досить просто і швидко. Для початку за допомогою блендера подрібнюємо в дрібну крихту очищені волоські горіхи. Потім змішуємо сметану з яйцями і цукром. Додаємо борошно і горіхову крихту, перемішуємо до однорідної консистенції. Каструльку мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї наше тісто. Закриваємо кришку і готуємо близько 60-70 хвилин в режимі «Випічка». У процесі запікання корж підніметься і підрум`яниться.
Виймаємо його з чаші мультиварки і залишаємо остигати при кімнатній температурі. Після цього розрізаємо наш корж на дві частини. Одна з них повинна бути в два рази тонше другий. Перша частина стане підставою торта. Переходимо до приготування крему. Робиться він дуже просто: збиваємо згущене молоко з розм`якшеним вершковим маслом і какао. Що стосується начинки, то родзинки використовувати необов`язково, незважаючи на те, що його передбачає рецепт. «Їжа богів» без цього продукту також вийде дуже смачною. Однак родзинки збагатить смак десерту і зробить його більш різноманітним. Якщо ви вирішили все ж використовувати цей продукт, то залийте його заздалегідь окропом на 10 хвилин. По закінченні цього часу воду можна злити.
Починаємо збирати наш торт. На нижній корж-основу наносимо будь-яку масу для просочення. Наприклад, це може бути міцний солодкий кава з декількома крапельками коньяку. Зверху промазуємо кремом. Невикористаний поки великий корж розламуємо на невеликі шматочки, змішуємо з родзинками і кремом, а потім викладаємо масу поверх основи, надаючи руками торту потрібну форму. Зверху прикрашаємо наш десерт залишилися горішками. Готове кулінарний виріб відправляємо в холодильник як мінімум на п`ять годин, щоб воно добре просочилося.
Торт «Їжа богів»: рецепт з родзинками, курагою, горіхами
Цей десерт з упевненістю можна назвати справжнім раєм смаку. Завдяки вдалому поєднанню какао, згущеного молока з волоськими горіхами і сухофруктами цей торт стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Отже, пропонуємо з`ясувати, які продукти нам потрібно купити в магазині, якщо ми вирішили побалувати себе, своїх домашніх і гостей цим чудовим кулінарним виробом. Так, для тесту нам буде необхідна борошно вищого гатунку (320 грамів), два курячих яйця, сметана (100 мл), 200 грамів цукрового піску, близько однієї склянки попередньо очищених від шкірки і серцевини волоських горіхів і чайна ложка соди. Для приготування крему, начинки, а також прикраси готового торта нам потрібно банка згущеного молока, 200 грамів масла вершкового, дві столові ложки какао і 1-1,5 склянки родзинок, кураги і горіхів.
Переходимо до готування
Починаємо ми з тіста. Волоські горіхи подрібнюємо до стану дрібної крихти в блендері. Потім додаємо до них інші інгредієнти для тіста (цукор, борошно, яйця, сметана і сода) і добре вимішуємо. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї тісто. Випікати корж потрібно близько 30-35 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. У цей час можна зайнятися приготуванням крему. Для цього гарненько збиваємо вершкове масло (розм`якшене) з какао, а потім поступово вводимо згущенку. Готовий корж виймаємо з духовки і охолоджуємо. Потім акуратно розрізаємо його на дві нерівні частини. Більш тонкий шар стане підставою для нашого торта. Другий же коржик слід розламати на шматочки середньої величини. Змішуємо їх з кремом і додаємо сухофрукти та горіхи. Викладаємо отриману масу на корж-основу і руками надаємо торту необхідну форму. Зверху кулінарний виріб можна додатково прикрасити горішками, шоколадною глазур`ю і т. д. Відправляємо наш десерт на ніч в холодильник для просочення. Торт «Їжа богів», рецепт якого ми тільки що привели, має дуже насичений смак і обов`язково припаде до душі членам вашої родини і гостям. Смачного!
