Кури, мають чорний колір пера, в присадибних господарствах і на фермах зустрічаються досить-таки часто. Викликає подібну забарвлення особливий пігмент - меланін. Селекціонерами спеціально виведені породи курей, характерною особливістю яких є саме чорне забарвлення пір`я. Далі дамо короткий опис найбільш популярних з них.
Московська чорна: особливості екстер`єру
Це досить поширена порода, що відрізняється невибагливістю і високою продуктивністю. Класифікується вона як м`ясо-яєчна. Виведена московська чорна була шляхом схрещування леггорнів, юрловских і нью-хемпшірською курей. Провели цю роботу селекціонери радгоспу «Світлий», розташованого в Московській області. Звідси і назва цих курей.
Екстер`єр московська чорна має пропорційний і гармонійний. Допускається золотисто-палевий колір шиї. Гребінь у курей цієї породи акуратний, невеликий прямостоячий, а хвіст дуже пишний, але невисокий. Оперення самців і самок нічим не відрізняється. Єдине - у птахів крім шиї золотистий відтінок може мати і грива. Цей колір іноді переходить і на спину. Ноги кури чорні московські мають кілька темніші, ніж півники.
продуктивність
Оперення у цих птахів дуже щільне, що дозволяє розводити їх в регіонах з холодним кліматом, в тому числі і в середній смузі Росії, а також в Сибіру. Від однієї несучки цієї породи можна отримати близько 220 яєць на рік. Вага дорослої курки досягає 2.8 кг, півника - 3.7 кг. Середня маса яєць - 60 гр. Шкаралупа їх забарвлена в коричневий колір. Заплідненість яєць становить близько 90%. Несучість безпосередньо залежить від якості годівлі.
Московська чорна порода курей відрізняється життєздатністю і легко схрещується з іншими різновидами. Особливо непоганих результатів можна досягти при її змішуванні з леггорнами і російськими білими. Вдача ці курки мають досить спокійний і врівноважений. Однак в клітинах їх розводять досить рідко. Набагато краще ці кури відчувають себе при розведенні в сараї з просторим вигулом.
Московська чорна порода курей: розведення
Курчата цієї породи вилуплюються вже з оперенням відповідного забарвлення. Занадто хорошими материнськими якостями московські кури, на жаль, не відрізняються. Однак в більшості випадків на яйця все ж сідають. Вихід життєздатних курчат становить близько 92%, що дуже навіть непогано.
Російська чорна бородата курка
Ця красива і досить продуктивна порода була виведена в кінці минулого століття вітчизняними заводчиків. Достеменно про її коріння нічого не відомо. Однак вважається, що батьківськими породами російської чорної були Кревкер і віадонти. Деякі вчені припускають також, що при проведенні селекційної роботи використовувалися і орловські кури. У царській Росії російська чорна вважалася породою елітної. Розводили її тільки багаті люди. У простих селян таких курей не було.
Загальний опис
Основними особливостями цієї породи, крім чорного оперення, є:
- велика голова з маленьким дзьобом, трохи вигнутим на кінці;
- великі, повні, опуклі очі;
- сильно звужується до кінця рожевий гребінь;
- довгі бовтаються сережки;
- важка пишна борода, розширюється до задньої сторони очей;
- кругла груди і невеликий широкий корпус;
- маленькі крила, щільно прилягають до тіла;
- прямий хвіст середніх розмірів.
Оперення кури чорні бородаті мають дуже пишне, що дозволяє займатися їх розведенням навіть в холодних регіонах країни. Курки за зовнішнім виглядом від півників відрізняються мало. Борода у них також присутній, гребінь ж і сережки мають трохи менші розміри.
Продуктивність і характер
Петушки цієї породи можуть досягати ваги в 3.5-4 кг, курки - 2.7-3 кг. Несучки відкладають близько 200 яєць на рік. Як і в разі московської породи, несучість російської чорної безпосередньо залежить від якості годівлі. Чим більше їжі буде отримувати птах, тим краще вона мчить. Яйця мають світло-коричневий колір і важать близько 65 м
Характером російська чорна курка відрізняється спокійним і навіть флегматичним. Петушки цієї породи практично не б`ються.
На даний момент ця порода в фермерських і присадибних господарствах практично не міститься. Зустріти її можна в основному лише у колекціонерів.
Кури чорний австралорп
Це ще одна цікава порода, виведена в Австралії на початку 19 століття шляхом схрещування Орпінгтон з місцевими курями. Звідси і її назва. Як і в двох попередніх випадках, класифікується ця порода як м`ясо-яєчна. В СРСР австралорп завозили кілька разів, проте особливо широкого поширення ця курка чорного кольору у нас в країні, на жаль, не отримала.
опис породи
Оперення чорного австролорпа характеризується яскраво вираженим зеленим відливом. Особливою стійкістю до холодів ця порода не відрізняється. Справа в тому, що оперення у неї хоча і пишне, але досить-таки рідкісне. Можливо, це і стало причиною того, що в Росії австралорп не прижився. Особливості екстер`єру кури чорні цієї породи мають такі:
- невелику голову з темним прямим дзьобом;
- листоподібний прямостоячий гребінь з п`ятьма зубцями;
- широку, опуклі груди;
- кремезний корпус і округле статура;
- невеликий піднятий хвіст.
господарська цінність
Вага курочки цієї породи мають приблизно в 3 кг, півники - в 4 кг. За рік від однієї несучки можна отримати до 300 яєць. У 1922 році на Всесвітньому конгресі птиці ця порода була визнана однією з найпродуктивніших у світі. У 1929 році чорного австралорп занесли в «Стандарт досконалості». Крім не дуже густого оперення, недоліків ці кури практично не мають. Вихід життєздатних курчат у них дуже високий, точно так же, як і виживання потомства.
Чорна Кастеллана
Ця порода була виведена в Іспанії і відноситься до яєчного напрямку. Оскільки чорних Кастеллан розводять в цій країні вже багато століть, достеменно про те, як саме проводилася селекційна робота, нічого не відомо. Імовірно виведена вона була в місті Аль-Анадалуз мавританців.
На жаль, на даний момент ця порода практично не зустрічається на подвір`ях навіть іспанських фермерів. Останнім часом її витіснили інші різновиди курей, які вважаються більш продуктивними. На сьогодні поголів`я породистих іспанських Кастеллан становить не більше 150-200 штук.
Через свого цікавого оперення ця курка ще становить певний інтерес. Але і в цьому плані її витісняють багато інших порід. Наприклад, ті ж чорні, сріблясті, золотисті, димчасті, чорно-білі кури павлівської породи. Якщо заходи по відновленню цього птаха прийняті не будуть, швидше за все, в найближчі десятиліття вона зникне зовсім.
Характерні ознаки породи
До основних відмінних рис чорної Кастеллана можна віднести:
- невеликі розміри і компактний корпус;
- короткий оперення, спадаюче на плечі;
- щільно притиснуті до тулуба крила;
- густе поперекове оперення у птахів;
- слабооперенний високий хвіст;
- широкий живіт;
- відсутність косиця;
- пофарбовані в білий колір мочки вух;
- темний дзьоб зі світлим кінчиком.
кількісні дані
Маса півнів чорної Кастеллана може досягати трьох кілограм, курок - 2.3 кг. Кожна несучка може приносити в рік до 200-220 яєць. Вихід курчат досить-таки великий, але для інкубації зазвичай відбираються тільки великі яйця, в яких міститься достатня для розвитку ембріона кількість поживних речовин.
Кури Ла-Флеш
З французького назва цієї породи перекладається як «стріла». Розлучаються ці кури чорні в Європі вже дуже давно - з 15 століття. Тому про їх походження також відомо мало. Вважається, що свій рід вони ведуть від чорних іспанських і кревкерскіх курей. У давнину породу Ла-Флеш вважали диявольською і часто спалювали на багаттях разом з відьмами. На даний момент ці птахи користуються великою популярністю у колекціонерів.
відмінні ознаки
Зовні це дуже цікава порода. Чорна курка Ла-Флеш має білі вушні раковини і яскраво-червоний гребінь. Форма його як у півників, так і у несучок досить-таки незвичайна (буквою V). По виду гребінець цих курей дуже сильно нагадує ріжки. Саме вони і стали основною причиною забобонів, пов`язаних з цією породою.
Продуктивність у цих курочок дуже непогана. До того ж вони невибагливі і відрізняються життєздатністю. Характер у них дуже живий і темпераментний. Петушки можуть досягати ваги в 4-4.5 кг, курочки - в 3 кг. Несучість знаходиться на досить-таки високому рівні - 180 штук на рік.
Розведення і догляд
Раціон таких птахів абсолютно нічим не відрізняється від «меню» курей інших порід. Годують їх в основному мешанками (з коренеплодів і овочів), пшеничного дробленки і висівками. На одного півника належить 4-5 курок. Яйця можна залишати під клушкой або забирати в інкубатор. Курчаток спочатку годують пшоном, вареним яйцем і сиром, а потім поступово переводять на дорослу їжу.
Сарай для чорних курей повинен бути сухим і світлим. Обов`язково потрібно обладнати його сідала, гніздами і годівницями. Перед сараєм влаштовується великий обгороджений вигул.
Звичайно ж, чорний колір пера - це досить ефектно і красиво. Породи курей такий забарвлення часто розлучаються як декоративні. Але на продуктивність птиці ця особливість абсолютно ніяк не впливає. Яєць кури з таким оперенням несуть не більше і не менше звичайних. До недоліків же деяких чорних порід можна віднести наявність темних пеньків на тушці, що погіршують її товарний вигляд.
