Кожен кулінар зберігає власні секрети приготування плову. Хтось намагається зробити блюдо у відповідності з усіма народними традиціями, а хтось спрощує рецепти з властивою їм європейської раціональністю. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати плов зі свининою в мультиварці, а ви зможете самостійно вибрати рецепт і пізніше втілити його в життя.
Простий рецепт плову в мультиварці
Якщо традиційний плов завжди готується з баранини, то сучасні рецепти не пред`являють кухарям занадто суворі правила на цей рахунок. Ті, хто стежить за своєю фігурою, взагалі відмовляються від жирного м`яса і вважають за краще робити це блюдо з курки або кролика. Ми ж пропонуємо вам спробувати приготувати плов в мультиварці зі свининою. Рецепт страви читайте нижче:
- 500 грамів м`яса без кісток наріжте невеликими кубиками.
- 200 грамів моркви очистіть від шкірки і наріжте крупною соломкою.
- 200 грамів ріпчастої цибулі звільніть від лушпиння, а потім поріжте кубиками.
- Підготуйте приправу для плову, змішавши паприку, морква, часник, куркуму, перець чилі, барбарис, петрушку і цибулю.
- Розігрійте чашу мультиварки, налийте в неї рослинне масло і встановіть режим «Жарка». Коли масло досить розжариться, викладіть м`ясо і закрийте прилад кришкою.
- Коли основна волога випарується, свинину слід посолити і приправити спеціями. Коли м`ясо підрум`яниться, додайте до нього овочі і готуйте разом ще деякий час.
- Викладіть в чашу дві склянки промитого рису і вирівняйте його лопаткою. Влийте до продуктів дві склянки води і поставте мультиварку в режим «Плов».
- Посоліть рис і рівномірно викладіть всередині дольки часнику, закрийте кришку і готуйте страву одну годину.
Почувши звуковий сигнал, розкладіть плов по тарілках і відразу подавайте його до столу.
Плов зі свининою в мультиварці «Поларіс»
Багато господині відмовляються від приготування плову в мультиварці, оскільки бояться, що замість потрібного результату отримають злиплу рисову кашу. Однак якщо ви уважно прочитаєте опис процесу готування, в вашому меню з`явиться ще одна чудова східне блюдо. Як зробити плов в мультиварці «Поларіс» зі свининою? Рецепт пропонуємо наступний:
- 300 грамів ріпчастої цибулі очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями.
- 300 грамів моркви також потрібно буде очистити, а потім нарізати великою соломкою.
- 500 грамів м`яса поріжте на невеликі шматочки.
- Увімкніть прилад в режим «Жарка», додайте рослинне масло і покладіть на дно чаші овочі. Готуйте їх до тих пір, поки вони не придбають золотистий відтінок.
- Додайте до овочів підготовлене м`ясо і продовжуйте смажити все разом з відкритою кришкою.
- Два з половиною мультістакана рису басматі промийте під водою і викладіть в чашу.
- Головку часнику очистіть від верхніх листків і, не розділяючи зубчиків, помістіть в центр чаші. Далі засипте рис сіллю, спеціями і залийте його водою.
Готуйте страву в режимі «Плов» одну годину, а перед подачею акуратно перемішайте всі інгредієнти.
Плов в мультиварці зі свининою. рецепт другої
Особливий шарм цій страві додадуть пряні трави і ароматні спеції. Читайте, як приготувати плов в мультиварці зі свининою:
- Кілограм довгого рису промийте водою кілька разів.
- Один кілограм свинини наріжте кубиком.
- Три великі цибулини і кілограм моркви очистіть від шкірки і наріжте їх півкільцями.
- Дві головки часнику звільніть від верхньої лушпиння, що не ділячи на зубчики.
- Увімкніть режим «Мультіповар» і смажте до золотистого кольору овочі, а потім і м`ясо.
- Розімніть зиру і коріандр, додайте її до м`яса разом з сушеним барбарисом. Посоліть і залийте продукти двома склянками окропу, додайте гострий перець і готуйте ще 40 хвилин.
- Викладіть на м`ясо рівним шаром рис, помістіть в центр часник і готуйте плов ще сорок хвилин. Почувши сигнал, встановіть режим "Підігрів" ще на 20 хвилин.
Плов зі свининою і курагою
Незважаючи на незвичайне поєднання продуктів, вам обов`язково сподобається результат. Як приготувати плов в мультиварці зі свининою і курагою? Дуже просто:
- 400 грамів шийки добре промийте водою і поріжте на невеликі шматочки.
- Одну цибулину і дві морквини очистіть від шкірки і наріжте соломкою.
- Подрібніть ножем 200 грамів кураги, п`ять зубчиків часнику і 50 грамів кінзи.
- Обсмажте в чаші мультиварки овочі і м`ясо, додайте до них часник, курагу, сіль і спеції.
- Викладіть в чашу три мультістакана рису і залийте продукти водою.
Готуйте страву в режимі «Плов» не менше години.
Плов з м`ясом і грибами в мультиварці
Даний рецепт можна назвати класичним, проте на смак готову страву вам обов`язково сподобається. Плов зі свининою в мультиварці ми будемо готувати наступним чином:
- Поставте прилад в режим «Випічка», налийте на дно чаші трохи рослинного масла і обсмажте на ньому 500 грамів м`яса, нарізаного шматочками.
- Додайте до м`яса нарізану цибулю, терту моркву і гриби, нарізані тонкою соломкою. Звичайно, лісові грибочки додадуть вашій страві особливий аромат, однак ви легко можете замінити їх свіжими печерицями.
- Через десять хвилин всипте в чашу дві склянки промитого рису, влийте воду, додайте сіль і спеції. Готуйте страву ще одну годину в режимі «Плов».
Після сигналу розкладіть рис по тарілках і посипте його рубаною зеленню.
висновок
Плов зі свининою в мультиварці - це чудове блюдо, яке анітрохи не поступається за смаком класичного варіанту. Ми впевнені, що незабаром такий плов стане частим гостем на вашому столі і улюбленим вечерею для всієї родини. Вибирайте рецепт на свій смак і радуйте своїх близьких.
