Груші - це давно відомі людині плоди, так давно, що зараз неможливо з`ясувати, коли і звідки вони походять. У країнах Азії, передмісті Китаю виростали ці дикі фрукти. Частина їх окультурювати ще до нашої ери, в другому столітті. Про історію цих смачних фруктів можна говорити дуже довго. Але зараз зупинимо свою увагу на іншому. Груша, користь і шкода цих плодів - ось тема нинішнього розмови. Розглянемо вітаміни в цих фруктах, сушену грушу, солодку, дізнаємося вплив на наш організм і правила вживання.
Загальні риси груші
Найбільше груш росте в Італії, Китаї, США, Іспанії, ПАР, Аргентині та Чилі. На частку Китаю приблизно припадає 52% їх світового експорту. Таку популярність груша завоювала завдяки своїм високим смаковим якостям, які зберігаються в переробленому і свіжому вигляді. Це ідеальний гарнір і десерт. У грушах повно вітамінів, макро- і мікроелементів. Інших таких унікальних, насичених корисними речовинами фруктів мало. Склад їх: кальцій, залізо, фосфор, натрій, калій, мідь, магній, цинк. Вітаміни в груші: B3, B5, B9 (кислота фолієва), B12, B2, B1, B, K, E, A, C. Також присутні харчові волокна, полі- і мононенасичені жирні кислоти, моносахариди. Ці фрукти мають дуже низьку калорійність, всього від 42 до 58 ккал в ста грамах, тому груші неоціненні для дієтичного харчування.
Свіжі плоди дають відчуття ситості і добре наповнюють шлунок. Калію в них досить для нормальної роботи серця, правильного клітинного обміну, зниження холестерину, поліпшення роботи нервів і хорешого самопочуття. Завдяки кальцію, а також фосфору і магнію, поліпшується стан кісткової тканини. Можна писати ще багато чого хорошого, але, на жаль, не тільки користю відрізняється груша. Користь і шкода для людини будуть залежати від того, чи правильно її вживають.
шкода груші
Якщо ви не бажаєте приносити організму шкоди, намагайтеся грушу натще не є. Не можна вживати її разом з м`ясною важкою їжею і запивати великою кількістю води. У випадках захворювання колітом, гастритом або виразкою кам`янисті клітини і харчові волокна, які знаходяться в груші, можуть стати причиною загострення хвороби і завдати додаткової шкоди шлунково-кишковому тракту. Людям, які схильні до хронічних замків, потрібно вживати фрукти з деякими умовами: для безпеки почистити серцевину і шкірку і видалити її, адже саме там знаходяться дубильні речовини. Ослабленим, літнім людям, а також дітям не рекомендується вживати недостиглі плоди.
Їм бажано фрукти є запеченими. Робити це можна з прянощами, цукром, медом, а також у власному соку. Таким чином, шлунково-кишковий тракт не буде роздратований, і всі корисні властивості при цьому збереже груша. Користь і шкода цих фруктів можуть бути однаковими, і тільки від людини залежить, який ефект вони нададуть на організм. Для цього велике значення має правильний вибір десерту. Груші повинні бути в міру м`якими, стиглими, що не гнилими. Потрібно добре їх мити, перш ніж вживати в їжу. Коли будете дотримуватися цих правил, зможете насолодитися плодами і здоров`ю не нашкодите.
користь вітамінів
Груша - дивно ароматний, соковитий і смачний плід, корисні властивості її такі великі, що деякі країни, наприклад Китай, застосовують ці фрукти в якості ліків. Людство оцінило користь груші дуже давно. Це натуральний джерело енергії, який має в своєму складі цукор, ефірні олії, вітаміни, пектини, катехіни, природний антибіотик арбутин, дубильні і азотисті речовини, органічні кислоти. За своєю кількістю вітаміни в груші, як ми вже говорили, перевершують багато інших фруктів.
Харчову цінність і калорійність також потрібно відзначити: вода - 85 грам, вуглеводи - 10,3 грама, рослинні волокна - 2,8 грама, кислоти - 0,5 грама, крохмаль - 0,5 грама, білки - 0,4 грама, ді - і моносахариди - 9,8 грама. Через наявність фолієвої кислоти, а також завдяки здатності розвивати кров`яні клітини, груші дуже корисні вагітним жінкам і немовлятам. Крім того, груша допоможе людям, що страждають від запаморочення, швидкої стомлюваності, прискореного серцебиття, а також під час фізичних навантажень.
Користь груші для організму людини
Свіжі груші дуже ароматні. Вміщені в них особливі ефірні масла підвищують настрій, тонізують, бадьорять. Тому вони входять в багато парфумерні композиції. У запеченому вигляді грушу можна використовувати навіть людям, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями. Корисний ефект проявляється не тільки при захворюваннях жовчного міхура і печінки, відсутності апетиту і авітамінозі, але і при простатиті. Чоловікам старше 40 років рекомендується щодня з`їдати дві-три соковиті груші для профілактики.
Грушевим відваром збивають температуру. Його використовують при порушеннях травлення, проблеми з обміном речовин, при сечостатевих захворюваннях. Можна також робити з фруктів маски для обличчя, якщо бажаєте, щоб шкіра завжди була красивою і молодий.
Вживання сушеної груші
Незважаючи на користь свіжих фруктів, багато вітамінів мають і сушені. Вони багаті на органічні кислоти, цукри, клітковину і ферментами, пектинові і азотними речовинами, фітонцидами і флавоноїдами, вітамінами PP, P, B1, C і каротином. Також вони містять велику кількість різних мікроелементів, наприклад йоду. Вітаміну C в них небагато, але кількості фолієвої кислоти навіть більше, ніж у чорної смородини. Груша сушена рекомендується до вживання під час більшості дієт, так як має низьку енергетичною цінністю.
Також надає веселить, освіжаюче і бадьорить. Груша дуже корисна для вашого серця і легенів. Чим сильніше і краще запах груші, тим більше користь від неї. Сушена груша містить дубильні і пектинові речовини (близько 3,5%), органічні кислоти, 10% цукру, майже 2.5% клітковини, лимонну і яблучну кислоти і багато іншого.
солодка груша
Хоча цукру в ній менше, ніж у яблук, але за смаковими якостями вона здається солодше. Особливо це відноситься до деяких сортів. Наведемо приклад кількох таких груш.
Сорт Дитячий - це дуже смачний і солодкий літній вид фруктів. Вони дозрівають вже в липні. Груші невеликі, їх вага - всього близько 80 грам.
Сорт Лада. Дерева середньорослі, невисокі. Урожай дуже ніжний і солодкий, жовтого кольору. Ці фрукти вже важче, близько 100 грам.
У південних районах Московської області зростає Дюймовочка. Вона починає плодоносити на сьомому році після того, як її посадили. Збирають готовий урожай в середині осені. Ці фрукти кисло-солодкі, дуже смачні, з сильним ароматом і ніжною м`якоттю. Груша солодка є і наступних сортів: Улюблениця Яковлєва, Пам`яті П. Н. Яковлєва, Пам`ять Жегалова, Мармурова, Серпнева роса.
Що можна ще сказати про грушу
Якщо дотримуватися деяких правил вживання, то про шкоду груші можна буде забути. Адже вона корисна навіть хворим на цукровий діабет і рекомендується їм в раціон. У ній міститься глюкоза, тому після її вживання не потрібно навіть інсулін. Але організм кожної людини особливий, тому спочатку запитайте свого лікаря. У стародавні часи при туберкульозі вживали терпку дички.
Щоб вивести паразитів з кишечника, також рекомендувалася груша. Користь і шкода її безпосередньо залежать від того, як ви будете цей продукт вживати. Він дуже важкий для травлення, тому з нього деяким категоріям людей краще готувати відвар і компоти, запікати в духовці. Тоді груша буде приносити тільки користь.
