Відомо, що шпинат, корисні властивості якого численні, випереджає за своїми якостями багато овочів, що ростуть на наших територіях. Батьківщина рослини - Персія і Близький Схід. 
Пізніше його завезли в Іспанію, після воно набуло широкого поширення в інших європейських країнах і в Америці, яка була відкрита пізніше. І до сих пір багато американців відчувають прихильності до цієї рослини і справедливо вважають його корисним і смачним овочем, часто вживаючи в їжу. А ось в Росії шпинат не особливо популярний. Продукт є листовим овочем. Терміни його зберігання швидко закінчуються разом зі зникненням всіх корисних властивостей і вітамінів.
Шпинат: корисні властивості
До його складу входять: клітковина, цукор, білки, жири, бета-каротин, вуглеводи, також вітаміни групи В, А, РР, С, Н, Е. Присутній в рослині велику кількість мінералів, таких як кальцій, селен, магній, марганець, натрій, мідь, калій, цинк, фосфор. Шпинат, корисні властивості якого описуються в цій статті, є максимально низькокалорійним, міститься лише 23 ккал в 100 г цього продукту, тому його рекомендують для зниження ваги. Склад овоча відрізняється унікальним поєднанням різноманітних вітамінів і речовин, позитивно впливають на організм. Наприклад, рослина має властивість виводити шлаки і токсичні речовини. У його складі полягає величезна кількість каротину. Шпинат, користь якого полягає в цих властивостях, входить також до числа безлічі дієтично програм схуднення-оздоровлення. Він покращує здатність організму, а також підвищує тонус в цілому.
Шпинат: користь і ще раз користь
Рослина має тонізуючу, сечогінну, протизапальну та проносну властивість, що ставить його на порядок вище інших овочів, здатний лікувати гастрит, анемію, гіпертонію і ентероколіт. Шпинат, корисні властивості якого просто незліченні, рекомендується до вживання вагітним жінкам, дітям і людям зі слабким організмом, які вкрай потребують вітамінний коктейль, що міститься в даному овоче. 
Тим, у кого є проблеми нервової системи, рослина повертає спокій і умиротворення, оскільки володіє особливим заспокійливу дію. Варто ознайомитися з тим, що в цьому овочі є особлива речовина - лютеїн, що поліпшує роботу очей і добре допомагає при профілактиці дистрофії сітківки. Воно необхідне людям, які проводять багато часу за комп`ютером, внаслідок чого їх зір піддається великому навантаженні. Лютеїн також знижує напругу і втому очей, накопичуючись поступово в тканинах. При регулярному вживанні цього овочу ви зможете уникнути появи різних захворювань очного яблука.
Шпинат: протипоказання
Найголовнішим недоліком цього продукту є велика кількість знаходиться в ньому щавлевої кислоти. Тому ті, хто страждає на сечокам`яну хворобою, нефритом або іншими нирковими проблемами, повинні уникати його вживання. Крім того, шпинат протипоказаний людям із захворюваннями печінки, жовчовивідних шляхів, а також тим, у кого діагностовано подагра.
