Креветки важко назвати занадто калорійною стравою, як, втім, і будь-які інші морепродукти. З цієї причини вони цілком придатні для тих, хто стежить за своєю фігурою і боїться погладшати. калорійність креветок може варіюватися від вісімдесяти до ста тридцяти калорій на сто грамів продукту. Це дозволить включати таку їжу в свій раціон, не турбуючись про фігуру. Однак не варто думати, що в такому блюді повністю відсутні жири, оскільки маленький відсоток в їх складі все-таки є. Правда, даний жир є корисним для організму і не може завдати ніякої шкоди тонкої талії. Крім того, завдяки тому, що креветки - це високобілкова їжа, насичення ними відбувається дуже швидко, в результаті чого сама по собі добова калорійність вживаних страв знижується.
У чому користь креветки?
Крім унікальної харчової цінності, неможливо не відзначити і корисність креветок. По-перше, м`ясо будь-якого морепродукту має в своєму складі велику кількість мікроелементів. Крім високого вмісту білка, вони відрізняються також багатим складом мінеральних солей. Креветочні м`ясо дуже приємно на смак, чимось нагадує крабове м`ясо. 
Вего основі знаходиться така речовина, як таурин, що допомагає зберегти еластичність судин і м`язів, а також підтримувати організм в тонусі. Недарма більшість енергетичних і бадьорять коктейлів містять саме таурин. Крім цього, така речовина додають практично в усі очні краплі. При тому, що калорійність креветок мінімальна, в них присутня ще один цінний елемент - астаксантин - природний каротиноїди, який зберігає молодість і красу, адже саме він сприяє формуванню нових клітин в організмі. Оскільки морепродукти перетравлюються організмом дуже швидко, вживання їх в їжу дозволить вирішити такі проблеми, як, наприклад, дисфункція травної системи, при якій важку їжу вживати не рекомендується.
Від чого залежить калорійність?
Що ж стосується такого моменту, як калорії в креветках, то їх зміст може бути різним, залежно від сорту даного морепродукту. Наприклад, чим менше ракоподібні, тим вони смачніші, але при цьому їх енергетична цінність сягатиме позначки в 130 ккал на 100 г. При цьому найсмачнішою і живильним вважається так звана далекосхідна креветка. Варто відзначити, що калорійність креветок може змінюватися також залежно від способу зберігання. Свіжовиловлену морепродукт, що не піддавався навіть шокового заморожування, буде, безсумнівно, відрізнятися більш багатим вмістом корисних для організму речовин. Ті креветки, які піддалися термічній обробці з подальшою заморожуванням, можуть істотно втрачати свою калорійність, але при цьому і їх корисних властивості будуть зведені до мінімуму. Калорійність креветок може відчутно збільшуватися, якщо під час приготування додавати до них різні спеції і приправи, рослинне масло, а також вживати їх в їжу разом з соусом.
