Чай з імбиру
Імбир є тропічна трав`яниста рослина, корінь якого вживається в їжу в якості чудовою пряною спеції. На його основі готують всілякі корисні напої, що володіють насиченим терпким смаком. Наприклад, велике поширення одержав імбирний чай. Його унікальні корисні властивості обумовлені наявністю великого числа незамінних амінокислот - триптофану, феніланіну, треоніну, метіоніну, лейзін, валін, фенолоподобного речовини гингерола і особливих ефірних масел. Завдяки такому багатому складу імбирний чай надає ефективну загальнозміцнюючу, вторгнень, потогінну та відхаркувальну дію, а також сприяє зміцненню імунітету, поліпшенню травлення, схудненню і стимуляції кровообігу.
Рецепт приготування
Класичний напій готується в наступному співвідношенні: одна чайна ложка тертого кореня на двісті п`ятдесят-триста мілілітрів гарячої води. Отриману кашку заливають окропом і залишають на сім-десять хвилин настоятися. Після цього додають в імбирний чай кілька часточок лайма чи лимона, а також корицю і кардамон.
Користь імбирного чаю
Регулярне вживання цього цілющого напою допоможе швидше позбутися від застуди та грипу, забути про кашель, бронхіт, синусит і захворювання легенів завдяки вираженому відхаркувальній і зігріваючий ефект. Крім цього, користь імбирного чаю полягає в усуненні кишкових і ниркових кольок, стимулюванні роботи щитовидної залози і різноманітних обмінних процесів, зниження рівня холестерину, зняття больових відчуттів в період менструації, позбавленні від токсинів. Він ефективний при лікуванні алергічних і шкірних захворювань, харчових отруєнь, для профілактики онкоутворень. Для зняття нервової напруги, уповільнення процесів старіння, зміцнення судин головного мозку радять щодня випивати хоча б одну чашку такого напою, як імбирний чай. Користь його також полягає в знятті симптомів токсикозу і поліпшенні лактації, завдяки чому цей засіб незамінне під час вагітності та в період годування груддю. Нарешті, особливо ефективний імбирний напій при нетравленні, відрижці і переїданні, оскільки здатний надавати благотворний вплив на всю травну систему.
Протипоказання до вживання
Вживати імбирний чай не рекомендується при наявності будь-яких видів кровотеч, схильності до поразки і крихкості судин, при жовчнокам`яній хвороби, захворюваннях серцево-судинної системи, ураженнях слизової оболонки (виразки, ерозії, гастрити), цирозі печінки, гострих і хронічних формах гепатиту. З обережністю приймати даний напій необхідно при високій температурі (він може підняти її ще вище) і в другій половині вагітності, оскільки на пізніх термінах він може спровокувати значні стрибки тиску. Наявність індивідуальної непереносимості і гіперчутливості також є протипоказанням для вживання імбирного чаю.
