Велика кількість різноманітних дієт, що з`явилися останнім часом, часто заважають зробити правильний вибір при плануванні корекції ваги і фігури. Розробники модною системи харчування навперебій розхвалюють саме свій метод, часто навіть обґрунтовують його науково, часто забуваючи про побічні ефекти будь-якого дієтичного утримання для організму. Останнім часом з`являється все більше прихильників методу сироїдіння для схуднення. Вважається, що такий спосіб зниження ваги не тільки практично нешкідливий, але в деякій мірі і корисний, чому є свідчення, що йдуть з глибокої давнини.
Очищення організму і помислів ...
З моменту прийняття християнства на Русі слов`яни стали дотримуватися постів. В деякій мірі пост можна порівняти з методом сироїдіння для схуднення, так як в окремі дні заборонено навіть смакування вареної їжі, не кажучи вже про скоромних продуктах. Ось і виходило, що людина проводив місяці, а деякі і роки на сирій. Про те, що наші предки були значно здоровіше і міцніше сучасної людини, знають практично всі. Однак найчастіше списують цей феномен на екологію, стресові фактори і інші ознаки сучасної цивілізації, при цьому списуючи дуже важливий і серйозний фактор - правильне харчування. Можливо, наші предки були не так необізнані, як здається, і такі періоди очищення організму за допомогою вживання в їжу сирих фруктів і овочів благотворно впливають на всі системи і органи людини, що і відбивалося на стані здоров`я і загальної тривалості життя.
Новий модний спосіб швидко схуднути
Сироїдіння для схуднення стало практикуватися в сучасному суспільстві не так давно, до цього воно використовувалося в медичній практиці в основному для очищення судин і зниження рівня холестерину. Однак, на тлі очищення судин, у багатьох пацієнтів стала проявлятися якісна втрата ваги на тлі поліпшення загального стану організму. Таким чином, була відкрита користь сироїдіння для стабілізації маси тіла. В після дні час цей метод розглядається не стільки, як терапевтичний, скільки як дієта. Сироїдіння для схуднення з успіхом стали використовувати в своїй практиці дієтологи, ефективність методу випробували на собі сотні пацієнтів. Головним плюсом цього методу багато хто вважає те, що втрата зайвих кілограмів відбувається швидко і якісно, при цьому не наноситься значної шкоди загальному стану організму, так як, навпаки, відбувається очищення.
Задоволення від дієти ...
Те, що людина, що практикує сироїдіння, відчуває задоволення від їжі, на сьогоднішній день вважається науково обґрунтованим фактом. Людина, який кілька днів брав в їжу тільки свіжі овочі і фрукти, тим самим значно змінює свої смакові відчуття, тому смак смажених, жирних, копчених страв буде для нього через деякий час неприємний. При цьому смак звичних овочів і фруктів буде все більше розкриватися з кожним днем. Людина не просто втрачає вагу, але при цьому не відчуває дискомфорту від недоїдання, невдоволення від споживаної ним їжі, до того ж вражає ефект, до якого призводить використання методу сироїдіння для схуднення. Результати, як правило, не змушують себе довго чекати: після першого тижня вага зменшується вже на кілограм, а іноді і більше, в залежності від кількості зайвих параметрів.
«Ні» - підрахунку калорій
Більшість тих, хто вважають за краще модним дієтам вживання в їжу сирих овочів і фруктів з метою схуднення, відзначають плюсом даного методу то, що він є не енергоємним. Використовуючи сироїдіння для схуднення, не потрібно рахувати калорії, коригувати меню, рахувати бали, набираються при вживанні тих чи інших продуктів. Їсти можна сирі овочі і фрукти в будь-який час доби і в необмеженій кількості. Замість обмеження в меню у Сироїд на столі спостерігається розкіш і достаток, замість утримання в прийомі їжі - класичне «ні в чому собі не відмовляй ...»
Забезпечення раціону корисними речовинами
Проблема сучасної людини в тому, що його організм недоотримує необхідну кількість корисних речовин і мікроелементів навіть тоді, коли не дотримується обмежень в харчуванні. Більшість продуктів, які людина вживає в їжу не в змозі задовольнити потребу організму в клітковині, корисних волокнах і інших необхідних організму мікроелементів. Як правило, проблеми, пов`язані з діабетом, зайвою вагою, зовнішнім виглядом, серцево-судинної діяльністю виникають саме на фоні цього недоліку. Виправити цю проблему, з точки зору дієтологів, може використання методу сироїдіння для схуднення. Рецепти страв, дозволених при такому харчуванні, відрізняються насиченістю саме рослинними волокнами і мікроелементами. При цьому вітаміни, мінерали в продуктах не руйнуються в процесі приготування, так як самі продукти не піддаються термічній обробці. Ось і виходить, що корисні речовини, закладені природою в овочі і фрукти, засвоюються організмом в повному обсязі.
Дозволені продукти в меню
При дотриманні принципу сироїдіння з метою корекції ваги, слід розуміти, які саме продукти дозволені в цей період. В першу чергу в раціон в обов`язковому порядку включаються овочі: помідори, капуста, огірки, перець, картопля, буряк, морква, салати, редис, редька. Основною умовою є те, що ці овочі не повинні піддаватися перед вживанням термічній обробці. Ця ж вимога ставиться до фруктам і ягодам, які в зимовий період дозволяється споживати в замороженому вигляді. Бобові культури слід споживати в пророщенном вигляді, а також після тривалого замочування в холодній воді. Насіння і горіхи, перед тим як включити їх в раціон, слід перевірити на відсутність термообробки. Це обов`язкова умова, яку висуває дієта сироїдіння. Для схуднення меню коригується з урахуванням того, що всі продукти вживаються в сирому вигляді, допускається заморожування або сушіння фруктів. Дозволяються також фреші соки з овочів і фруктів без додавання цукру або глюкози.
Принципи харчування при сироїдінні
Серед послідовників дієти сироїдіння існує думка, що прийом їжі за певними годинах - не більше ніж соціальна звичка, дотримуватися якої зовсім не обов`язково. Існує також кілька принципів правильного сироїдіння, яких варто дотримуватися для досягнення ефекту від дієти.
- Їсти слід тоді, коли організм починає відчувати виражений фізіологічний голод, при цьому їжу необхідно пережовувати ретельно.
- Не варто поспішати, приймаючи їжу, так як організм насичується не відразу, варто дати йому час на поступове засвоєння спожитого.
- Продукти, що споживаються людиною, повинні бути кімнатної температури, не слід їсти відразу з холодильника.
- Виключається будь-яка теплова обробка їжі, а також соління, маринування, тому консервовані овочі та фрукти при цій системі живлення також заборонені.
- Слід повністю виключити зі свого раціону будь-який алкоголь, а також кава і газовані напої.
- Слід вживати достатню кількість води і свіжовіджатих соків.
Користь сироїдіння для тіла і духу
Як правило, ті, хто практикував сироїдіння для нормалізації ваги, відзначають той факт, що вага стабілізується до оптимального. Людині, який відбувся принципам сироїдіння, не загрожує згодом анорексія, яка стає побічним ефектом 5% дієт. Чи не загрожує сироїдам і критична втрата ваги понад норму. Однак дієтологи попереджають, що практикувати слід тимчасове сироїдіння для схуднення. Відгуки тих, хто використовував цей метод, також говорять про те, що робити цей принцип постійною системою живлення не варто. Після успішної стабілізації ваги дієтологи рекомендують переходити на співвідношення 60% сирої їжі і 40% обробленої принципом теплової обробки. При цьому перехід необхідно також робити поступовим: додаючи кожен день в меню невелика кількість провареної або просто недовго обробленої їжі. Ті, хто правильно провів метод сироїдіння, відзначають значне поліпшення стану організму в цілому і функціонування окремих органів і систем. При цьому людина також відчуває бадьорість і приплив сил, енергії.
Перехід від теорії до практики
Принцип сироїдіння передбачає в першу чергу оздоровлення організму, а потім вже нормалізацію ваги. Судячи з відгуків тих, хто практикував цей метод, зниження ваги відбувається саме по собі, незалежно від бажання чи небажання людини. Ті, хто має недостатній або нормальну вагу, відзначають, що їх кілограми залишаються на місці, зниження маси тіла у них не спостерігається. Найбільш складним процесом все послідовники практики сироїдіння відзначають перехід від звичної схеми харчування до дієтичної. Першою проблемою в даному випадку виступає психологічний настрой, який ґрунтується на нечіткою постановці мети і плану. Друга проблема - повна відсутність досвіду практики системи сироїдіння для схуднення. Фото піраміди з дозволеними продуктами, розташоване нижче, допоможе в цих випадку сформувати у пацієнта правильну мотивацію і уявлення про модель харчування на найближчі кілька тижнів.
Рекомендації по корекції меню
Всіх, хто встав на шлях сироїдіння, об`єднує відмова від різного виду обробки продуктів, але раціональний підбір меню залежить від смакових уподобань кожного окремо взятого пацієнта. Деякі вважають за краще змішане сироїдіння, при якому вживаються і овочі, і фрукти, до того ж допускаються до споживання молочних продуктів. Більш строгі послідовники сироїдіння вважають за краще так зване фрукторіанства, при якому забороняються навіть деякі овочі. Раціональної вважається також помірна дієта (сироїдіння) для схуднення. Відгуки тих, хто використовував цей спосіб, кажуть про те, що він є найбільш безпечним для шлунково-кишкового тракту, так як 25% споживаної їжі все-таки піддається помірною тепловій обробці.
Останній штрих
Для того щоб пожити деякий час, слідуючи нескладної системі оздоровчого харчування, необхідно налаштуватися, перш за все, психологічно. Для організму, в будь-якому випадку, буде стресом кардинальна зміна звичок харчування, незалежно від того використовує людина дієту або сироїдіння для схуднення. До і після проведення оздоровчої методики слід дотримуватися питний режим, використовуючи для поповнення водного балансу організму чисту воду. До того ж, достатню кількість рідини в організмі сприятиме своєчасному виведенню продуктів розпаду.
