Дієта при гіпертонії 2 ступеня

Між раціоном харчування і станом здоров`я пацієнта, як відомо, існує взаємозв`язок. Використовуючи її, можна ефективно боротися з недугами. Сприятливі результати легко досягаються, якщо поряд з медикаментозним лікуванням підвищеного тиску застосовується дієта при гіпертонії.

лікувальний стіл

Найчастіше пацієнтам призначається дієта № 10 при гіпертонії. Таке лікувальне харчування рекомендовано також хворим, у яких діагностуються пороки серця, кардіосклероз. Дієта стимулює кровообіг в організмі. При цьому повністю забезпечує людину необхідними харчовими речовинами і енергією.

Дане харчування має на увазі обмеження споживання кухонної солі і рідини. А також тих речовин, які здатні порушувати функціонування серцево-судинної та центральної нервової систем.

Рекомендації щодо обмеження

Дієта при гіпертонії 2 ступеня має на увазі мінімальне вживання таких продуктів:

1. Кухонна сіль. Допустимою нормою є 5 грам на добу. Рекомендується дієтологами солити приготовані страви. Можна застосовувати спеціальну сіль «Профілактичну». Даний продукт містить знижений число іонів натрію. Їх ефективно замінюють корисними: магній, калій, йод.
2. Рідина. По можливості слід обмежувати. Пам`ятайте, що рідина ускладнює роботу серцево-судинної системи.
3. Споживання жирів (тваринних). У великій кількості такі продукти призводять до атеросклерозу судин. Як відомо, ця недуга призводить до гіпертонії.
4. Цукор. Він також призводить до атеросклерозу.
5. Алкоголь. У великих кількостях алкогольні напої протипоказані. Однак можна вживати сухе червоне вино.

повністю виключаються

Дуже важливо, якщо пацієнту призначена дієта при гіпертонії 2 ступеня, відмовитися від вживання деяких продуктів. Адже вони не тільки не допоможуть в лікуванні, але і здатні завдати організму шкоди.

Зі свого раціону слід повністю виключити такі продукти:

• гостру, солону їжу;
• копчені продукти, консерви, різні прянощі;
• продукти, що містять кофеїн (це стосується чаю і чорного, і зеленого, какао);
• жирні м`ясо та рибу;
• морозиво;
• здобу, тістечка, торти (особливо не рекомендовані солодощі, які містять масляний крем);
• субпродукти (повністю відмовтеся від печінки і нирок, мізків).

рекомендовані продукти

Якщо у пацієнта діагностується 2 стадія гіпертонії, то турбують його не тільки запаморочення, слабкість і нудота. У таких хворих часто спостерігаються тромбози, зниження зору. Можливі навіть крововиливу. Дієта при гіпертонії повинна забезпечувати нормалізацію тиску, покращувати обмінні і нервові процеси, сприяти відновленню порушень, що сталися в організмі.

Цих цілей дозволяє досягати рекомендований перелік продуктів:

1. М`ясо. Телятина, курятина, яловичина, індичих, нежирна свинина, кролятина. Повністю виключаються жирні сорти. Вживати м`ясо краще в запеченому або відвареному вигляді.
2. Крупи. Рекомендуються до вживання розсипчасті каші, зварені на молоці або воді. Найбільш корисні - гречана, вівсяна, пшоняна. Макаронні вироби вводяться в раціон не більше двох разів на тиждень.
3. Супи. Найбільш корисні - вегетаріанські. Рекомендується віддавати перевагу овочевим з різноманітними крупами, бульйонів. У дієту включаються борщ, фруктовий суп, молочний. Слід повністю відмовитися від м`ясних, рибних (сильно концентрованих) і грибних бульйонів.
4. Хліб. Дані вироби можна вживати в злегка підсушене вигляді. Повністю виключається здоба, свіжий хліб, млинці.
5. Риба. Виключно нежирна. Морепродукти. Солона і копчена риба протипоказана. Також рекомендується відмовитися від вживання консервів.
6. Молочні продукти. Дієта при гіпертонії містить кисломолочні продукти, сир. Корисно молоко. Жирні та гострі сири підлягають виключенню.
7. Овочі. Вживаються в свіжому, запеченому або відвареному вигляді. Корисні салати з додаванням рослинної олії, вінегрет. При цьому капуста, гриби, зелений горошок повинні бути зведені до мінімуму. Маринади, соління і квашена капуста взагалі повинні підлягати вилученню. Зі свіжих овочів не рекомендовані цибулю, редиску, щавель.
8. Фрукти. Солодощі. У свіжому вигляді фрукти дуже корисні. Дієта включає в себе сухофрукти, компоти, киселі. Дозволяється вживати мед, варення.

Рекомендації по раціону

Щоб була правильно складена дієта на тиждень при гіпертонії, необхідно вирушити до лікаря. Оскільки кожен організм - індивідуальність, дуже складно самостійно найбільш ефективно збалансувати свій раціон. Однак це цілком під силу професійного дієтолога. Лікар на підставі вашої ступеня недуги, а також особливостей організму підбере відповідний саме вам раціон лікувального харчування.

приблизне меню

Лише з метою інформування може бути запропонована наступна дієта при гіпертонії.

Меню на один день:

1. На сніданок приготуйте гречану кашу на молоці.
2. Для другого сніданку чудово підійдуть печені яблука.
3. На обід рекомендується вжити овочевий суп, заправивши його сметаною. Відварну картоплю прекрасно доповнить м`ясо-бефстроганов. З рідини найбільш актуальний буде компот, зварений із сухофруктів.
4. На полуденок побалуйте себе курагою.
5. Для вечері ідеальним рішенням стануть запечені биточки (морквяно-яблучні).
6. Перед сном підтримайте сили відваром шипшини.

гіпохолестеринову дієта

Для хворих на гіпертонію таке лікувальне харчування допомагає очистити кров і судини. Дієта спрямована на висновок «поганого» холестерину і стабілізацію тиску. Дотримання наведених нижче порад дозволить забути про підвищення тиску:

1. настій шипшини. відвар містить рекордну кількість аскорбінової кислоти. Для людей, які страждають на гіпертонію, дана речовина вкрай необхідно.
2. Червоний солодкий перець. Є просто джерелом вітаміну С.
3. Знежирений сир. Продукт збагачений кальцієм, калієм і магнієм. Дані речовини значно покращують функціонування серця.
4. Червона риба. Горбуша, сьомга, форель, кета, лосось. Дані продукти мають унікальний склад. Він не тільки оздоровлює організм, але і омолоджує його. Вищезгадана риба - найбагатше джерело незамінних омега-3 кислот. Саме вони приводять у норму тиск, сприяє розчиненню холестеринових бляшок, зміцнюють імунітет і судини.
5. Овес. Крупа містить вітаміни групи В, які живлять нервову систему. Слід зауважити, що вівсяна каша - найкорисніший і правильний сніданок для пацієнта, що страждає від гіпертонії.
6. Насіння гарбуза. Вживайте натуральні, що не обсмажені. Вони багаті цинком. Даний елемент захищає організм від ризику отримати інфаркт.
7. Мигдаль. Цей сорт горіхів багатий Моножири. Вони сприяють скороченню в організмі рівня «шкідливого» холестерину. Присутні в мигдалі калій, магній, вітамін Е стимулюють плавне зниження тиску.
8. Зелений чай. Регулярне вживання допомагає розчинити холестеринові бляшки. Саме цей сорт чаю багатий антиоксидантами і сприяє уповільненню процесів старіння.
9. Чорний шоколад. Дані солодощі зміцнюють серцевий м`яз. Крім того, гіркий шоколад містить антиоксиданти і компоненти, що сприяють формуванню серотоніну. Досить 10 грам солодощі, щоб знизити тиск на 5 міліметрів ртутного стовпа.

висновок

На жаль, в сучасному світі гіпертонія - одне з лідируючих захворювань. Розроблено безліч високоефективних медикаментозних препаратів, здатних зупинити грізного ворога. Неоціненну допомогу для людей, що встали на шлях боротьби з недугою, надасть дієта при гіпертонії.